Шкода протеїну: де - міф, а де - реальність?
Більшість спортсменів для нарощування м`язової маси вживають протеїнові коктейлі і природний протеїн. Протеїн - це концентрований білок, який складає основу для синтезу нових білових з`єднань в організмі. Існує безліч статей, в яких описана користь і шкода протеїну. Давайте-но спробуємо в них розібратися.
Беручи протеїн, який, здавалося б, так корисний, необхідно знати про деякі можливі побічні ефекти для організму, які він несе.
Шкода протеїну, перш за все, полягає в тому, що в його прийомі потрібна міра, інакше може статися інтоксикація організму. В середньому, стандартна його добова доза для спотрсмена-бодібілдера - 300-500гр.
Спочатку в радянські часи протеїн був внесений в ряд анаболічних стероїдів, тому до нашого часу часто зустрічається різко негативне до нього відношення. Однак не все так плачевно. В принципі, шкода протеїну, як і будь-якого іншого продукту, може проявитися в повній мірі при «передозуванні». Але, повторимося, таке може статися при використанні будь-якого засобу або продукту харчування.
Для правильного використання протеїну слід знати кілька його основних особливостей. Так, відзначимо, що він засвоюється в організмі на 60% і тільки в поєднанні з певною кількістю вуглеводів. Найбільш прийнятна формула сполучуваності - близько 30% білкових з`єднань, приблизно 60% вуглеводних і 10% ліпідів. Але в реальності цього досягти дуже складно. Як правило, брак полягає саме в білку.
Для нормалізації і повноцінного засвоєння протеїну потрібно пам`ятати про те, що:
- Приймати протеїн не рекомендується ввечері. Це марно, він не засвоюється. Найкращий час прийому - ранок відразу після тренувань. Тоді досягається подвійний ефект: відновлення тонусу організму і збільшення м`язової маси.
- Прийом протеїнового коктейлю можна здійснювати між обідом і вечерею. Але його готувати потрібно не з самого дешевого протеїнового порошку, інакше шкоду протеїнових коктейлів буде на обличчя - він просто не засвоїться або організм його не прийме.
Безліч людей, у яких виникли побічні ефекти після вживання протеїну, купували або сировоточний, або соєвий продукт. Можлива реакція організму - алергічний висип. Але це аж ніяк не небезпечно. Висип з`являється рідко при індивідуальній непереносимості. В інших випадках проблем не виникає.
Купувати протеїн краще в спеціалізованих магазинах для спортсменів або ж через мережу Інтернет. Причому купувати краще велику упаковку: економія коштів і часу.
Може проявитися шкоду протеїну, якщо його приймати занадто багато. Від цього страждають печінка і серцевий м`яз. Скрізь важлива міра, а в такій серйозній справі - тим більше.
Ще один нюанс прийому протеїнового коктейлю: пити його потрібно тільки через соломинку. Справа в тому, що він знищує зубну емаль, тим самим підвищуючи чутливість зубів.
Шкода протеїну для нирок досліджений вченими. Як об`єкти, які піддавалися впливу протеїну, спочатку були обрані тварини. У США і Бельгії подібні експерименти проводилися з залученням професійних атлетів. Ніяких побічних ефектів на нирках виявлено не було. Досліди показали, що подібні побоювання недоцільні. Однак є свідчення того, що вживання порошкового протеїну веде до вимивання кальцію з кісток. Таким чином, потрібно приймати натуральний і штучний протеїн в комплексі. Порошок спортсмен повинен «їсти» не частіше двох разів на добу.
Незважаючи на те, що побічні ефекти від вживання протеїну проявляються лише при надмірному його використанні, пам`ятайте про те, що, якщо ви помірно займаєтеся спортом, додатковий прийом білка необов`язковий. Якщо ж ви - бодібілдер, відшкодовувати витрати організму і потреба в амінокислотах абсолютно необхідно. Чим більше білка, тим активніше зростання м`язів.
Пам`ятайте про те, що всюди важлива міра і розумний підхід! Тоді все у вас вийде!
