Ізолят сироваткового протеїну: що це і так він необхідний?
Всім відомо, що протеїн або білок - це основний і головний будівельний матеріал для м`язів, який повинен надходити в достатній кількості з їжею. Але спортсмени використовують різні протеїновмісні добавки, до яких відноситься і ізолят сироваткового протеїну.
Як отримують?
Молочна сироватка - це побічний продукт виробництва сиру, який у великих кількостях виділяється і надалі проходить обробку. Остання являє собою тривалий технологічний процес іонного обміну і мікроультрофільтраціі. Вихідний продукт позбавляють від тваринних жирів, лактози і шкідливого холестерину, залишаючи в підсумку чистий молочний білок. Причому краще використовувати той, що пройшов фільтрацію, ніж добавки, отримані шляхом іонного обміну, тому що цей метод передбачає вплив високих температур, що аж ніяк не сприятливо позначається на кінцевому продукті. Ізолят сироваткового протеїну не йде ні в яке порівняння з іншими джерелами білка (М`ясо, сир, яйця), оскільки його біологічна цінність у багато разів вище, не кажучи вже про якість. Головною його особливістю є зміст величезної кількості амінокислот BCAA, які, власне, і беруть участь в синтезі м`язової маси і в підтримці її тонусу.
Дія
Все бодібілдери та інші люди, які прагнуть до спортивному статурі, знають, як важливі білкові добавки, особливо ізолят сироваткового протеїну. Він не тільки забезпечує всім необхідним м`язи для їх будівництва, але і вельми сприятливо позначається на імунній системі організму завдяки вмісту глютамина. Але все-таки основне його дія - це стимуляція зростання м`язової тканини. Беручи навіть мінімальні порції сироваткового білка, можна досягти хороших результатів, але тільки за умови щоденних силових тренувань.
Дозування і протипоказання
Ізолят сироваткового протеїну рекомендується приймати в розрахунку 1-2 грами на кілограм ваги. Можна і менше, а ось більше не радять, якщо тільки ділити на порції і пити 2-3 рази на день. Занадто великі дози препарату можуть призвести до перевантаженості печінки, а отже, до погіршення результату. Дуже зручно те, що продається ізолят сироваткового протеїну, ціна на який залежить від виробника, у вигляді порошку. Залишається тільки додати те, що вам більше подобається (сік, молоко або воду) або приготувати коктейль і пити протягом тренування. Він дуже швидко засвоюється і починає працювати, посилюючи анаболизм. Ще одна примітна особливість цієї добавки полягає в відсутності в її складі шкідливої лактози, на яку може виникати алергія. Якщо у вас така є, ні в якому разі не можна розбавляти порошок молоком або іншими лактозосодержащие рідинами. Ізолят сироваткового протеїну відмінно підійде і тим, хто просто бажає підтримувати свій м`язовий тонус, дозування тоді слід вибирати 25-30 г в день.
різновиди
Існують і інші види подібної добавки, більш ефективні або навпаки. Головним чином вони відрізняються за ціною, але не варто забувати і про позитивний вплив на організм. Кращий ізолят сироваткового протеїну - це гідролізат. Його отримують таким же чином, але потім піддають гидролизации, що в підсумку призводить до збільшення швидкості засвоювання. Коштує така добавка набагато дорожче. Який би концентрат білка ви не вибрали, перш варто порадитися з людиною, компетентним у цьому питанні.
