Сироватковий протеїн (ізоляти) для росту м`язів: знайти відгуки
Джерела білка сьогодні популярні як ніколи. Вони використовуються спортсменами і звичайними людьми, тими, хто мріє набрати вагу, накачати м`язову масу і навіть схуднути. Крім того, сироватковий протеїн (ізоляти білка) служить прекрасною підтримкою організму в найскладніші періоди: післяопераційне відновлення організму, коли сили дуже потрібні, а є звичайну їжу ще не можна. Сьогодні ми вирішили зупинитися саме на сироваткових протеїнах, тому як саме вони є найбільш затребуваними на ринку.
Содержание
Білок в чистому вигляді
Напевно хоч раз ви замислювалися, як в магазин спортивного харчування потрапляє сироватковий протеїн. Ізоляти і концентрати, гідролізати - все це, по суті, одне і те ж. Відрізняються ці продукти лише тонкощами технологічного процесу виробництва. Взагалі, сироватковий білок - це побічний продукт, який залишається після згортання молока.
Однак людина, що розпізнав його властивості, став широко його використовувати. Треба відзначити, що це не один, а ціла група білків, таких як альбумін і глобулін, альфа-лактальбумин і бета-лактоглобулин. Ми не будемо розглядати їх все окремо, а просто об`єднаємо під назвою сироватковий протеїн. Ізоляти виходять за допомогою мембранної фільтрації, але про це трохи нижче.
Що являє собою цей продукт
Отже, що ж таке сироваткові білки? Це повноцінний джерело білка, тобто він містить всі 9 найважливіших амінокислот. При цьому, на відміну від казеїну і деяких інших родичів, він легко розчиняється в рідкому середовищі, будь-яких водних розчинах, представляючи прекрасну основу для приготування домашніх коктейлів. Через своїх властивостей цей білок є основою для виробництва знежиреного молока, сиру і сиру.
Популярність на ринку
Дійсно, лідируюче місце серед продуктів спортивного харчування займає сироватковий протеїн (ізоляти і гідролізат). Це обумовлено тим, що сама сироватка містить багато білка, лактозу, мінерали і практично не містить жиру. А адже саме присутність жирів робить багато молочні продукти небажаними на столі спортсмена. Знежирені молочні продукти вкрай позитивно позначаються на здоров`ї і досягненнях.
Сироваткові білки виробляються за допомогою пропускання сировини через кілька мембранних фильтраций різними методами, вибір яких залежить від бажаного результату. Після фільтрації білок піддають розпилювальної сушки, в результаті чого виходить легкий порошок, який служить основою для приготування різних сумішей і активно використовується виробниками спортивного харчування. У продукт вводять спеціальні ароматизатори, барвники, піногасники та інші добавки.
Види сироваткового протеїну
На сьогоднішній день в магазинах можна зустріти суміші для спортивного харчування, що включають білок трьох видів. Перший - це концентрат сироватки. З нього виходить найдешевший розчин білка, який містить жири і вуглеводи в значній кількості. Це великий мінус для атлета. Крім того, якщо у вас непереносимість лактози, то цей варіант не для вас.
Другий вид - це ізолят сиворотного білка. Це високоочищена форма, яка дещо відрізняється за ціною, але зате є вибором більшості людей, що займаються професійним спортом. Даний продукт користується попитом через те, що містить дуже маленький відсоток жиру і вуглеводів (близько 10%), будучи прекрасним джерелом білка.
Нарешті третя форма - це гідролізат ізоляту сироваткового протеїну. Це дорогий продукт класу люкс, який складається повністю з молекул білка. Спеціальна формула постачає організму полурасщепленний білок, що дає можливість його негайного засвоєння. Саме на увазі великої різноманітності білкових протеїнів на ринку потрібно добре розбиратися, що являє собою кожний з них.
Чим відрізняється ізолят від сироваткового протеїну
По суті, ми вже відповіли на це питання. Сироватковий протеїн, або концентрат, - це найпростіша очистка сироватки. Вона засвоюється організмом протягом двох годин, а значить, відмінно підійде для вечірнього прийому після тренування і перед сном. Така добавка забезпечить тривале харчування ваших м`язів.
Ізоляти - це найбільш очищені білки, засвоєння яких відбувається не більше ніж за 30 хвилин. Тобто їх рекомендується вживати безпосередньо перед заняттям. А гідролізати і зовсім розщеплені до рівня амінокислот вже в лабораторних умовах.
Platinum Hydrowhey
Ми трохи захопилися теорією. Напевно нашого читача цікавить рейтинг ізолятів сироваткового протеїну, щоб на підставі цієї інформації можна було робити висновки і приймати рішення про купівлю того чи іншого продукту. І першим у списку, створеному на основі вибору спортсменів, буде Platinum Hydrowhey. Розробники постаралися зробити найчистіший і швидкий білок з усіх раніше створених, і їм це вдалося повною мірою.
Це, по суті, гідролізат ізоляту сироваткового білка. Він має велику швидкість засвоєння, при цьому його відрізняють найбільш чисті і подрібнену частки білка. Щоб зрозуміти винятковість даного продукту, потрібно докладніше розібратися в його складі. Чистий гідролізований ізолят надходить до м`язів практично моментально, забезпечуючи матеріал для росту і сили для тренувань. Повністю виключені зі складу такі речовини, як лактоза, холестерин і цукор. А для кращого засвоєння продукт містить травні ферменти.
Вартість великий упаковки (1 590 г, або 40 порцій) становить 4440 рублів. Щоб отримати одну порцію білка, потрібно змішати одну мірну ложку порошку з 360 мл води і збити в шейкері. Кожна порція дає 30 г чистого білка, а норма споживання розраховується виходячи з формули: 2 г білка на кілограм ваги. Судячи з відгуків, ця добавка чудово підходить як засіб для харчування м`язів під час тренування і відразу після неї.
Dymatize Nutrition ISO 100
Розглянемо ще один відмінний ізолят сироваткового білка, який високо оцінили спортсмени. Це продукт найвищої якості з відмінною біологічною цінністю. Для того щоб підтримати активність спортсмена, до складу включено комплекс амінокислот з розгалуженим бічним ланцюгом (лейцин, валін, ізолейцин). Крім того, до складу додана додаткова порція глютамина і таурину. Це робить добавку унікальним продуктом з підвищеною біологічною цінністю.
Багато починаючі спортсмени можуть сказати, що на полицях магазинів можна зустріти дешевші протеїнові добавки. Це так, проте, порівнявши їх з Dymatize Nutrition ISO 100, ви відразу зрозумієте різницю. Це сироватковий ізолят найвищої якості, доведений до досконалості. У складі міститься 100% білок, який пройшов п`ять ступенів контролю якості. Вартість великий упаковки на 2,2 кг - 7300 рублів, однак це 81 порція, кожна з яких готується способом розчинення (1-2 мірних ложечки в воді або соку). Вживати продукт можна 2-3 рази на день. Відгуки професіоналів говорять про те, що якщо вам потрібні спортивні досягнення, то без такої добавки точно не обійтися.
Найекономічніший варіант
На відміну від попередніх, цей ізолят сироваткового білка коштує набагато дешевше, але при цьому зберігає всі характеристики провідних марок світу. Мова йде про Syntrax Nectar. Його також характеризує чудову якість, високий вміст білка в кожній порції і при цьому повна відсутність жирів, вуглеводів і лактози. Судячи з відгуків провідних спортсменів, це дійсно хороша добавка, так як в основі її лежить Promina, тобто ізолят найвищої якості, який відмінно зарекомендував себе серед інших добавок.
Основні характеристики Syntrax Nectar
Сьогодні це найпопулярніший сироватковий протеїн-ізолят. Відгуки спортсменів говорять про те, що з ним тренування стають в кілька разів ефективніше. Кожна порція містить 23 г чистого білка без домішок жиру і вуглеводів. Крім того, порошок миттєво змішується і розчиняється в воді, а напій має приголомшливий смаком. Фруктові добавки дарують вам повне відчуття, що ви п`єте ароматний нектар. Багато з підозрою відзначають солодкий смак, хоча ніяких вуглеводів в складі не вказано. Насправді, це виходить від точно вивіреної дози підсолоджувачів, які не мають ніякої поживної цінності.
Упаковка вагою в 957 г містить 144 порції білкових коктейлів. Вартість однієї упаковки становить 2700 рублів. Для приготування напою необхідно змішати півтори мірні ложечки порошку і 100-300 мл води, молока або соку. Приймати можна по 2-3 порції в день, причому краще відразу після пробудження. Судячи з відгуків, - це найоптимальніше співвідношення ціни і якості, яке тільки можна знайти на полицях спортивних магазинів.
Zero Carb від VPX
Це самий передовий на сьогоднішній день продукт, який є ідеальним для всіх, хто вирішив зайнятися своєю фігурою. Під час прийому цього препарату набагато легше накачати мускулатуру і скинути вагу, позбутися від жирової маси і підтримати організм в період високих фізичних навантажень. Виробник пропонує нам дійсно чудовий протеїн, який відповідає всім вимогам до якості. Він не містить ні вуглеводів, ні жирів. Тобто саме цей варіант протеїну є основою для низькокалорійної і одночасно високобілковій дієти.
Судячи з відгуків спортсменів, - це король серед протеїнів. Такий сироватковий ізолят дозволяє дуже швидко відчути зміни в своєму тілі, при цьому варто він зовсім не дорого. Крім того, що добавка є джерелом білка, вона ще й насичує організм вітамінами і мінералами, які вкрай важливі в період високих навантажень. Це вітаміни A і B12, B2, B6, B2, а також натрій і кальцій, фосфор і калій, магній і залізо. Розводять добавку в воді, використовуючи для цього одну мірну ложку і 200-300 мл води. Вартість однієї упаковки складає 4000 рублів. Для якісного продукту сьогодні це середня ціна.
