"Чегем" (вино): відгуки та фото
«Чегем» - вино, яке по праву може вважатися гордістю Абхазії. Чим же хороший цей напій і чому місцеві винороби відгукуються про нього з такою повагою?
Содержание
Опис продукту
В останні десятиліття про винах Абхазії зовсім перестали говорити. Вони були несправедливо забуті і довгий час залишалися в тіні популярної раніше продукції кримських виноробів. З роками ситуація кардинально змінилася. Після реконструкції провідними підприємствами галузі було освоєно виробництво нових продуктів. Серед них особливо можна виділити «Чегем». Вино з такою назвою вперше з`явилося на прилавках магазинів в 2002 році.
Воно було названо ім`ям невеликого містечка, розташованого в Кабардино-Балкарії. Це поселення знаходиться в мальовничому місці на кордоні з Грузією. Саме про нього писав свого часу Фазіль Іскандер. «Чегем» - вино, яке виготовлено в кращих традиціях виноробів Абхазії. Сировиною для його виробництва є виноград сорту Каберне. це червоне сухе вино, міцність якого не перевищує 10-12 градусів. Воно відрізняється свіжістю, неповторним смаком і характерним глибоким ароматом. Його легко пити, але робити це потрібно не поспішаючи, смакуючи кожен ковток.
З історії виноробства
Абхазія - це республіка з тисячолітньою історією. Якщо не брати до уваги деякі близькосхідні країни, то саме тут вперше людство дізналося про виноробство. Про це свідчать численні знахідки археологів. Становлення республіки як винної держави йшло поступово. Спочатку це були дрібні селянські господарства. Пізніше, в другій половині двадцятого століття, вони об`єдналися в більш великі підприємства, і виробництво вина було поставлено на промислові рейки. Ці роки можна вважати періодом розквіту абхазького виноробства. Найбільшим на території республіки вважається завод в Сухумі. У його виробничих цехах виготовляється багато найменувань вин, які стали відомими далеко за межами рідного краю. Серед них - «Букет Абхазії», «Лихни», «Апсни», «Псоу» і «Анакопія». Трохи пізніше з`явився ще один гідний екземпляр - «Чегем». Вино відразу привернуло увагу і сподобалося багатьом своєю легкістю, ніжним ароматом і дивовижним смаком.
Що думає покупець?
Що ж думають пересічні покупці про вино «Чегем»? Відгуки більшості з них про товар виключно позитивні. Вони практично в один голос стверджують, що цей продукт - один з кращих.
Напій має червоний насичений колір. Він ніби випромінює тепло. Смак трохи терпкий, але зовсім не нудотний, як це може здатися. Він має приємний оксамитовий відтінок з яскраво вираженими фруктовими нотками. У цьому, природно, заслуга самих ягід, які вирощуються на місцевих плантаціях, хоч клімат Абхазії і не особливо для цього придатний. Готовий продукт дбайливо збирається, обробляється і за допомогою унікальної сучасної технології перетворюється на справжній витвір мистецтва. Недарма це вино на сочинській виставці в 2002 році завоювало бронзову медаль. Це можна вважати відмінним стартом і хорошою заявкою на перемогу в майбутньому. Напій зроблений в кращих національних традиціях. Як відомо, в Абхазії вино п`ють кожен день. Воно є обов`язковим доповненням до столу в будь-якому будинку. З огляду на все характеристики продукту і його відмінну якість, в цьому ні у кого не виникає сумніву.
завидна різноманітність
На винних заводах Абхазії випускається багато смачних і дуже гідних продуктів. Будь-який бажаючий зможе підібрати з них відповідний для себе варіант. Залежно від сорту ягід, які йдуть на виробництво, вина бувають червоні і білі. Іноді для збагачення смаку використовується сировина з різних регіонів республіки. Такий купаж дозволяє зробити смак напою більш яскравим і різнобічним. Він починає грати новими фарбами.
На винзаводу Абхазії, як правило, виробляють сухі, напівсухі, напівсолодкі і десертні вина. Технологія їх виробництва відточувалася роками і зараз втілює в собі столітній досвід місцевих виноробів. За якістю вони не поступаються знаменитим французьким або італійським продуктам. У кожному з них є свої неповторні особливості, які неможливо ні з чим переплутати. Саме це і виділяє із загальної маси вина Абхазії. «Чегем» - яскравий представник напоїв нового покоління. Його смакові і органолептичні якості викликають повагу у багатьох досвідчених фахівців.
Зовнішній вигляд
У народі вже давно існує думка: чим краще напій, тим простіше у нього етикетка. Таке твердження можна пояснити і має під собою певну основу. Адже правду кажуть, що хороший товар реклами не потребує. Він і без цього знайде свого покупця. Те ж саме можна сказати і про «Чегем» (вино). Фото дозволяє розглянути тару у всіх подробицях. Як же виглядає продукт, якщо всередині у нього знаходиться справжній «діамант»?
По-перше, сама пляшка. Вона виконана з темного скла і має стандартний обсяг 0,75 літра. На пляшці розташовані дві етикетки. Вони виконані в строгих сіро-фіолетових тонах і містять в собі повну інформацію, яку повинен знати покупець про, що здобувається напої. Шийка такої пляшки укупорено натуральної пробкою з контрольним покриттям. Відкрити її можна тільки за допомогою штопора, доклавши певних зусиль. Стриманий вигляд етикетки говорить про те, що свою увагу покупцеві краще обертати не на шматочок паперу, а на те, що знаходиться за ним.
Ціна задоволення
Вино «Чегем» червоне, сухе і не має великої фортеці. Почасти це впливає на його ціну. У торгових точках подібний продукт коштує відносно недорого. Пляшку такого вина можна придбати всього за 450-500 рублів. В принципі, це не так вже й мало, якщо говорити про низькосортної продукції масового виробництва. Але в даному випадку мається на увазі напій гідної якості. Незважаючи на свою категорію, це столове вино заслуговує найкращих похвал. Яскраво виражений смак червоних виноматеріалів здається трохи терпким, але це не псує загальний букет. Вміст цукру в такому напої не перевищує половини відсотка. Так виходить через те, що він повністю переходить в спирт в результаті зброджування. На виході виходить рідина, в якій більше нічого не заважає насолоджуватися натуральним ароматом.
Такий напій можна вживати під час їжі або після закінчення трапези. Він добре підходить для будь-яких м`ясних страв і відмінно поєднується з різними сортами сирів.
прекрасне доповнення
Абхазьке вино «Чегем» приємно пити навіть на самоті. Адже для того щоб отримувати задоволення, не обов`язково бути в великому колективі. Благородний напій змусить будь-якого забути про самотність і насолоджуватися кожною дорогоцінною краплею. Якщо ж поруч знаходяться друзі або добрі знайомі, то вино чарівним чином змушує згадати про знаменитого абхазькому гостинність. Відразу хочеться сказати гарний тост і побажати оточуючим всіх благ. «Чегем» для такого випадку підходить найкраще. Цю особливість помітили багато. Можливо, саме вона є причиною величезної популярності напою. Приготований з натурального винограду, він несе в собі тепло сонячних променів і радість літа. Люди, які знають толк у вині, із задоволенням купують цей продукт. Сприймаючи його як еліксир життя, можна буквально за секунди підняти собі настрій і стати більш позитивним, забувши на короткий час про всі проблеми і невдачі.
Незаперечна користь вина
Вино сухе «Чегем», як і інші напої з розряду сухих, за твердженнями фахівців, двояко впливає на організм людини. До негативних факторів можна віднести тільки похмілля. Хтось вважає його досить жорстким, але більшість людей упевнені в тому, що залишковий синдром після вживання горілки набагато гірше. А ось позитивних властивостей у цього напою набагато більше. Він має антистресову, тонізуючим, антиалергічну та бактерицидну впливом. Келишок «Чегем» допоможе впоратися з весняним авітамінозом і нервовим розладом.
Відомі випадки, коли винний розчин допомагав вилікувати людей від дизентерії. Вчені навіть поставили експеримент і з`ясували, що в сухому вині гинуть збудники такого страшного захворювання, як тиф. Досить кількох хвилин, щоб ця зараза була повністю знищена. Всі ці приклади наочно підтверджують користь сухих вин і роблять їх вживання більш усвідомленим.
