«Лихни», «букет абхазії» і «апсни» - вино з колоритним відтінком
Диоскуриада - батьківщина вина. Давньогрецька колонія, центр якої розташовувався там, де зараз красується прекрасне місто - Сухумі, столиця Абхазії. Свого часу Діоскурія була одним з основних постачальників «нектару Богів» в Древній Рим. Вже з VI століття до н. е. на цій території вирощували виноградну лозу і з добре доспілих на теплому сонці ягід робили вино. Свідчень того досить, крім того що на території міста, як і всієї країни, до цього дня знаходять амфори і глечики із залишками найдавніших вин, так і саме ставлення абхазів до напою інше. Саме тут криється історія.
І справа далеко не в тому, що жодне застілля не обходиться без вина (при цьому пияцтво - НЕ бич країни), справа в тому, що йому відведено не роль алкогольного напою, а роль божественна. Його використовують як в релігійних, так і в культових обрядах. Під час святкування Нового року (з 13 на 14 січня) глава сім`ї здійснює обряд з вином і печінкою козеня, звертаючись до Бога з проханням про благополуччя.
Після чого кожен член сім`ї отримує по шматочку печінки і склянці вина. До цього дня в будинку практично кожного абхаза є глиняні глечики, зариті в землю для зберігання напою. Така данина традиціям, яка не тільки дозволяє зберігати звичаї, але і створювати для цінителів абхазьке вино: «Апсни», «Лихни», «Букет Абхазії». До речі, завод по виробництву розташовується на території міста Сухумі. Це сучасне, повністю модернізоване підприємство, яке випускає продукцію європейського рівня.
«Апсни» - вино, створене на основі винограду кількох сортів: Каберне Совіньон, Сапераві, Мерло. Воно не дуже міцне, при цьому має насичений і терпкий смак, зберігаючи освіжаючі якості. Для багатьох характерною відмінністю напою є те, що він не дає алкогольного сп`яніння, і вже точно немає похмілля з ранку (виняток становлять підробки). «Апсни» - вино з характерним присмаком полуничного варення і рожевих пелюсток.
Вино «Лихни» створено з винограду сорту Ізабелла, відрізняється колоритним абхазьким відтінком. Смак цього червоного напівсолодкого напою кардинально відрізняється від звичайного вина «Ізабелла». Воно має легку текстуру і приємний аромат суниці. У порівнянні з «Апсни» вино «Лихни» м`яке, післясмак легке, а розслаблення - це те, що ви отримаєте, насолоджуючись келихом вина цього сорту.
Вино «Букет Абхазії» - теж створено з винограду сорту Ізабелла. На відміну від «Лихни», воно має класичний смак і аромат, відповідний даному сорту винограду, правда, деякі тонкі відмінності і абхазький темперамент роблять його справді незабутнім.
Порівнювати ці три напої немає сенсу. Вони прекрасні і мають свою індивідуальність. «Лихни», «Букет Абхазії» або «Апсни» - вино з абхазьким колоритом. Спробуйте їх усі і зробіть свої висновки, тим більше що проблем з їх придбанням у вас виникнути не повинно.
«Лихни», «Букет Абхазії» або вино «Апсни», ціна яких цілком прийнятна, представлені в магазинах всіх великих міст Росії. Варто врахувати лише одну особливість нашого ринку. А вона така, що придбати підроблений товар можна навіть в дорогих, спеціалізованих магазинах. Купуйте напої тільки в перевірених місцях. Остерігайтеся підробок. Інакше у вас складеться оманливе, негативне ставлення до абхазьким винам.
