Саука-дере - перлина краснодарського краю.
Подорожуючи по Південному узбережжю, туристи ніколи не проїдуть повз цього прекрасного місця. Саука-Дере є однією з найпопулярніших визначних пам`яток, які розташовані на березі Чорного моря. Це місце приваблює не тільки поціновувачів вина, а й бажаючих дізнатися більше про історію цього регіону. Родзинка Саука-Дере - винзавод. Саме сюди стікаються сотні туристів для того, щоб насолодитися дегустаціями і подивитися на шикарні виноградні плантації різних сортів винограду.
Цікаво знати
Селище, про який йде мова в цій статті, знаходиться між двома містами: Кримському і Новоросійськом. Виноробне господарство «Саук-Дере» знаходиться в дуже красивою частині цього регіону. Воно знаходиться на узвишші, звідси відкривається приголомшливий вид на чорноморське узбережжя, гори і схили пагорбів, які покриті густими заростями винограду.
Вино Саука-Дере почали виробляти в 1926 році. Однією з причин будівництва винзаводу стало виявлення підземних тунелів. Тунелі були утворені після робіт, пов`язаних з видобутком каміння в тому районі. Побудований на глибині двадцяти метрів, завод забезпечує правильне зберігання і наполягання вин при цілорічної температурі близько 15 градусів.
Багатства Саука-Дере
Зараз в розпорядженні заводу знаходиться 137 гектар землі, яка засаджена різними сортами винограду. Серед них:
- рислінг (43 гектара);
- шардоне (36 га);
- совіньон (58 гектар) і інші.
Але підприємство не збирається зупинятися на досягнутому. Розширюючи асортимент, вони планують засадити ще понад 700 гектар землі і збільшити випуск продукції. Прославляючи на весь світ Саука-Дере, винзавод завоював безліч нагород за свою продукцію. До числа нагород заводу належать:
- дев`ять золотих медалей;
- одинадцять срібних медалей;
- чотири бронзові медалі;
- безліч дипломів учасника конкурсів.
асортимент винзаводу
Винзавод може запропонувати величезний вибір вин, який потрапить будь-якому гурману:
- чотирнадцять різних найменувань столового вина;
- вісім назв білого вина;
- шість назв червоного вина.
При цьому вам можуть запропонувати напівсолодкі, напівсухі, сухі вина, які мають величезну популярність у всьому світі. знамените вино рислінг врожаю 44-го року було удостоєно найвищої нагороди в конкурсі «Вина і Напої» в 2004. Крім того, однією їх зірок продукції винзаводу Саука-Дере є колекція найкращих коньяків і вин, вироблених з часів СРСР. У цій колекції присутні більше 250 назв з різними датами виробництва. Потерті етикетки на пляшках, товстий шар пилу та павутиння говорять про те, що цим пляшках багато років. А адже саме час робить таку продукцію ще більш цінною. Найстаршими представниками колекції є вино 52-го року і коньяк 56-го року.
Екскурсія по винзаводу
Потрапляючи на завод, туристи незмінно виявляються в руках досвідчених фахівців-виноробів, які можуть зі знанням справи розповісти про принципи вирощування винограду і про специфіку виготовлення вин. Туристам обов`язково показують умови зберігання вина, величезні приміщення з безліччю дубових бочок. Довжина галерей, де відстоюються вина, досягає трьох кілометрів. Величезні бочки справляють враження навіть на самих пасивних туристів. Адже їх висота сягає трьох метрів. Внизу бочки мають спеціальні люки, які використовують для обслуговування та миття бочок. Звичайно, неможливо відвідати винзавод і не побувати в залі дегустації. Адже саме тут туристи можуть спробувати різні сорти вин, а також виноградного соку. Спеціально навчені екскурсоводи розкажуть про всі сортах напоїв і дадуть відповідь на всі питання відвідувачів. Для тих, кого зацікавила продукція заводу, недалеко від нього знаходиться спеціалізований магазин. У цьому магазині можна купити будь-яке вино, яке сподобалося на дегустації. пляшка вина винзаводу «Саук-Дере» є прекрасним подарунком і відмінним сувеніром для близьких людей.
вивчаючи думки
Вивчивши всю можливу інформацію про Саука-Дере, відгуки можна побачити тільки позитивні. Навіть самі скептично налаштовані люди захоплено розповідають про красу цього місця, про величну тиші льохів, про вишуканий смак вин. Варто зауважити, що винзавод відвідують і ті туристи, які не вживають алкоголь. Садівники-виноградники теж з радістю приїжджають сюди. Адже крім вин, тут можна дізнатися більше про історію створення заводу, про труднощі і тяготи розвитку, про умови вирощування винограду. Після відвідин цього місця у людей залишається маса вражень і корисної інформації, про що вони і поспішають розповісти своїм знайомим.
Підводячи підсумки всього вищесказаного, можна з упевненістю заявити, що селище Саука-Дере є дуже привабливим місцем не тільки з точки зору виноробства, але і з туристичної. Не пропустіть можливості побувати тут, якщо вам пощастило потрапити на цей берег Чорного моря.
