Сосиска з картоплею в лаваші - ситне блюдо для швидкого перекусу
Сосиска з картоплею в лаваші є швидке і просте блюдо, яким можна перекусити не тільки вдома, а й на роботі. Варто особливо відзначити, що такий обід виходить набагато ситніше і смачніше, ніж звичайний хот-дог. Адже в цьому виробі одночасно містяться і гарнір, і хліб, і м`ясний продукт.
Як приготувати сосиски в лаваші з картоплею і сиром
Необхідні інгредієнти:
- молоді бульби картопляні - 5 шт .;
- молоко свіже жирне - 1/2 склянки;
- масло вершкове - 70 г;
- куряче яйце стандартної величини - 1 шт .;
- молочні сосиски - 6-9 шт. (Залежить від кількості порцій);
- тонкий лаваш вірменський - 3 шт .;
- сіль, перець, приправи - додавати до смаку;
- сир будь-якого твердого сорту - 165 г;
- масло без запаху растітельное- 1/3 склянки.
Процес приготування начинки
Сосиска з картоплею в лаваші виходить набагато смачніше, якщо для такого швидкого страви використовувати пюре без грудочок. Для його створення потрібно почистити кілька бульб, а потім викласти їх в солену киплячу воду і варити протягом півгодини. Після того як картопля стане м`яким, його необхідно повністю позбавити рідини, а потім відразу ж додати розм`якшене вершкове масло, куряче яйце і жирне свіже молоко. Всі інгредієнти слід ретельно перемять товкачем до утворення повітряного пюре.
Щоб сосиска з картоплею в лаваші вийшла більш ароматною, ковбасні вироби краще заздалегідь обсмажити на сковороді. Для цього слід взяти сотейник, сильно його нагріти, влити олію, а потім викласти м`ясний інгредієнт і регулярно його перевертати за допомогою вилки. Коли сосиски обсмажаться з усіх боків, їх необхідно викласти на тарілку і остудити.
формування страви
Сосиска з картоплею в лаваші робиться дуже легко. Для цього необхідно розділити тонкий лаваш на кілька смуг (розміром трохи більше ковбасного виробу), а потім обмазати їх серединну частину пюре. Далі на овоч потрібно помістити тертий сир, а потім викласти сосиску. Після цього лаваш необхідно звернути так, щоб у вас вийшов невеликий брикет, схожий на закриту шаурму.
Термічна обробка
Щоб сир розтанув, а сформовані вироби придбали більш апетитний вигляд, їх бажано з усіх боків обсмажити на сковороді, використовуючи рослинне масло.
Як правильно подавати до столу
Таке швидке і ситне блюдо рекомендується подавати до столу в теплому стані разом з будь-яким солодким напоєм, кетчупом і майонезом.
Корисна інформація для домогосподарок
Якщо у вас в будинку не виявилося лаваша, то ви можете легко і швидко зробити таке блюдо, як запіканка з картоплі з сосискою. Для його приготування потрібно взяти глибоку форму, обмазати її маслом, викласти пюре, порізані на кружальця ковбасні вироби, а потім покрити всі інгредієнти товстим шаром тертого твердого сиру. Після цього наповнену посуд необхідно поставити в духовку і витримати її там буквально 17 хвилин. За цей час овоч і сосиски схопляться, а молочний продукт розтане і покриє запіканку красивою і дуже апетитною шапкою. Перед подачею до столу таке блюдо краще трохи охолодити.
