Шампанське «шато тамань» - російський продукт відмінної якості
Багато хто вважає, що шампанське обов`язково повинно бути виготовлено у Франції. Причому не де-небудь, а в певній провінції. Це абсолютно вірно, але не суперечить тому, що можуть бути напої, які на смак нічим його не гірше. З цим твердженням погодиться будь-яка людина, яка хоча б раз спробував шампанське «Шато Тамань».
гордість Кубані
Краснодарський край - це ідеальне місце для розвитку виноробства. Саме там, де багато тепла і сонця, природа створила для цього всі умови. Одне з найзнаменитіших місць на Кубані - це Тамань. Станиця відома своїми виноградниками, які простягаються на багато десятків кілометрів вглиб півострова. Тут прямо на в`їзді в поселення в 1956 році був побудований завод, де виробляли коньяки і найрізноманітніші вина. Згодом підприємство стало випускати шампанське «Шато Тамань».
Для приготування напою використовувався тільки добірний виноград. Причому основний виноматеріал виходив виключно самопливом без попереднього пресування ягід. В результаті отриманий сік надходив на стадію бродіння, минаючи контакт з шкіркою плодів. Саме це визначає той винятковий смак, яким володіє шампанське «Шато Тамань». Для приготування продукту використовується стандартна технологія, яка передбачає подвійне бродіння. Це класичний спосіб виготовлення всіх ігристих вин. Друга стадія проходить безпосередньо в пляшці. Потім напій деякий час дозріває, після чого виходить ароматне шампанське «Шато Тамань». При попаданні в келих утворюється біла піна, яка довгий час грає дрібними бульбашками.
думки покупців
Мало хто знає, яке дійсно на смак «Шато Тамань» (шампанське). Відгуки тих, кому пощастило його спробувати, підтверджують, що це просто дивовижний напій.
Його виробляють з винограду сорту Шардоне, тому в ароматі присутній характерний квітковий запах, від якого просто паморочиться голова. Напій дуже м`який, з яскраво вираженими фруктовими нотками. Він має легке приємне і досить тривалий післясмак. Фортеця продукту не перевищує 11 відсотків. Цього цілком достатньо для вин подібного типу. Кубанським виноробам вдалося вловити саму родзинку таких напоїв. Можливо, на це вплинуло тривале співробітництво з французьким інститутом енології тієї самої провінції Шампань. Результат перевершив всі очікування. «Шато Тамань» - шампанське, відгуки про який негативними просто бути не можуть. У ньому ідеально поєднується першокласне сировину з класичною технологією і багаторічним досвідом. А допомога справжніх знавців своєї справи з Франції дозволила напою досягти піку своєї досконалості.
гідний екземпляр
Особливою популярністю користується шампанське «Шато Тамань» напівсолодке. Напій має приємний солом`яний відтінок, в якому кольори можуть змінюватися від золотистого до трохи зеленуватого.
Для виробництва продукту використовуються такі сорти винограду, як Совіньон, Шардоне і Трамінер. Саме вони надають йому вишуканий і дуже ніжний смак. Квіткові відтінки, поєднуючись з легкими фруктовими тонами, створюють багату гаму смаку, яка тривалий час відчувається в роті. Оптимальна кількість цукру дозволяє напою прекрасно поєднуватися з багатьма продуктами. В якості закуски для нього прекрасно підійде мигдаль або ікра. Тут добре спрацює ефект контрасту смаку. Можна також використовувати фрукти, сир, цукерки, печиво або морозиво. Результат буде однаково відмінним. Задоволення доставляє вже сам напій, який добре піниться, і довгий час можна спостерігати веселу гру бульбашок в бокалі. Тим більше що вживання цього продукту не загрожує похміллям або іншими негативними наслідками.
багатий асортимент
Російське шампанське «Шато Тамань» буває різних сортів. В основному вони відрізняються вмістом цукру (в грамах на кубічний дециметр):
- напівсолодке (55-65);
- напівсухе (35-45);
- брют (20-25).
Не так давно технологи заводу розробили новий вид продукту Chateau Tamagne Reserve.
В основному це сухе вино або екстрабрют. Напій роблять з таких відомих сортів винограду, як Трамінер, Піно і Шардоне. Золотиста ароматна рідина в бокалі грає на світлі різними відтінками. У запаху відчувається свіжість лугових квітів з легкою ноткою цитруса. Смак досить насичений і навіть трохи терпкий, в якому явно домінують ягідні відтінки. Вино ефектно виглядає на столі. Об`ємна пляшка стандартної форми доповнена рельєфним зображенням лози на шийці. Це зайвий раз нагадує про сировину, з якого приготовлений напій. Його по праву можна вважати справжнім досягненням і гордістю ТОВ «Кубань-Вино».
