Taittinger - шампанське французької еліти: фото, опис, відгуки
Ні одінмежгосударственний прийом або дорогий банкет не обходиться без шампанського зі світовим ім`ям - Taittinger. Це єдина в Шампані торгова марка, яка знаходиться в приватній сімейної власності і продовжує утримувати високий рівень якості ігристого вина, заданий майже сто років тому.
Содержание
Історія шампанського будинку Taittinger
Торговий дім шампанських вин Taittinger є одним з найстаріших в Шампані. Історія його виникнення відноситься до 1734 році і пов`язана з іншою назвою «Fourneaux» на ім`я його засновника Жака Форно.
Майже через двісті років, в 1932 році, виноробний будинок викупив інший француз - П`єр Теттенже. З тих пір починається нова епоха в історії шампанських вин - з`являється торгова марка Taittinger. З цього року компанія починає активно рости і розвиватися.
У 1952 році була випущена перша пляшка ігристого вина, яка отримала світове визнання, як серед знавців-критиків, так і серед любителів напоїв торгової марки Taittinger - шампанське Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Перша частина назви дослівно перекладається як «граф Шампані» і вказує на приналежність короля Наварри Тібо IV до зародження виноробства в регіоні.
Згідно з легендою в XIII столітті він привіз з хрестового походу виноградну лозу сорту Шардоне, який поклав початок сучасного шампанського. На знак подяки цього, сьогодні на всіх пляшках торгової марки Теттенже присутні постаті лицаря Трубадура. Саме ж шампанське Taittinger в своєму складі має домінуючу нотку Шардоне.
З моменту заснування торгового дому він всі ці роки залишався в сімейної власності. Лише в 2005 році бренд Теттенже був викуплений американською компанією. Але вже через рік онук засновника повернув фірму в приватну власність, і вирішив продовжити розпочату його дідом справу.
Виноградники і виробництво вина
Майже 300 га землі в Шампані належить шампанському дому Теттенже. Половину з них займають виноградники сорту Піно Нуар, третина площі - Шардоне, іншу частину - Піно Минье. Весь зібраний виноград йде на виробництво власного шампанського.
Але, на жаль, зібраний урожай не може покрити всі потреби компанії. Щорічно торговий дім виробляє до п`яти мільйонів пляшок на рік. Це дуже багато, тому компанія додатково закуповує виноград у невеликих виробників.
Головний успіх Taittinger - шампанське найвищої якості з кращих сортів винограду. До натуральних виноматеріалів компанія пред`являє дуже високі вимоги, але остаточний результат того вартий.
Taittinger-шампанське: продукція
В асортименті торгового дому перебувають кілька видів ігристого шампанського з різних сортів винограду. Нижче представлені лише деякі позиції.
- Brut Reserve -золотісто-солом`яний колір і медові відтінки свіжих фруктів в смаку. Частка Шардоне в складі досягає 40%.
- Demi-Sec - блідо-золотисте напівсухе шампанське з м`яким персиковим смаком. Це ігристе вино ідеально підходить до десертів.
- Nocturne Rose - благородна сухе шампанське насиченого рожевого кольору. Відмінно гармонує зі смаком шоколадних десертів, свіжої випічки і кондитерських виробів.
- Prelude Grands Crus - сухе шампанське з винограду Шардоне і Піно-Нуар в рівному обсязі. Колір - блідо-жовтий, з інтенсивним післясмаком цитрусових фруктів.
- Brut Prestige Rose - рожеве шампанське з тонким, оксамитовим, ягідним смаком.
- Les Folies de la Marquetterie - сухе біле ігристе вино з фруктовим смаком. Володар багатьох нагород на міжнародних конкурсах.
- Brut Millesime Taittinger - шампанське світло-жовте, з ароматом білих фруктів і ягід у вишуканому букеті.
- Comtes de Champagne Blanc de Blancs - світле блідо-жовте сухе шампанське з великою кількістю бульбашок повітря. Має інтенсивний гладкий смак і багате післясмак. Термін витримки шампанського в дубових бочках - до 10 років. Склад ігристого вина - 100% Шардоне.
- Comtes de Champagne Rose - ігристе вино насиченого рожево-фіолетового кольору зі смаком журавлини і апельсина і пряними нотками кориці і м`яти.
Taittinger-шампанське: відгуки
Мабуть не знайдеш таку людину, яка залишилась би байдужою спробувавши шампанське Теттенже. Незадоволені покупці тільки ціною. Елітне ігристе вино - дороге задоволення.
Taittinger - шампанське, фото якого представлено вище, отримало такі відгуки народних дегустаторів:
- це найкраще ігристе вино, з усіх існуючих;
- ароматні нотки квітів і фруктів;
- витончений смак;
- смачне шампанське;
- якість у всьому від етикетки і пляшки до самого смаку самого напою.
Шампанське Теттенже свого часу вразило навіть в світових лідерів. У захваті від його смаку залишився навіть Микита Хрущов.
Ціни на продукцію Taittinger
Продукція торгового дому Теттенже відноситься до найвищої цінової категорії, але спробувати її все-таки варто. Тим більше що серед всього асортименту ігристих вин можна вибрати доступний за ціною варіант. Скільки коштує продукція Taittinger?
На шампанське найкращої якості Comtes de Champagne Blanc de Blancs ціна встановлена на рівні 17 тисяч рублів за пляшку. Ще дорожче коштує ігристе вино Comtes de Champagne Rose - 25 тисяч рублів за одну пляшку. Таке шампанське зможуть дозволити собі далеко не всі.
Більш доступний варіант представлений ігристими винами Brut Reserve і Nocturne. Одна пляшка цього шампанського буде коштувати 5-6 тисяч рублів. Крім тари стандартного обсягу 750 мл, деякі види ігристого вина компанія випускає по 375 мл. Ціна однієї такої пляшки Brut Reserve становить 3 тисячі рублів.
Шампанське Taittinger - це ігристе вино, яке має свій унікальний стиль. Тільки він робить смак напою незабутнім навіть для найвибагливіших критиків.
