Сендвіч - рецепт не тільки ситної, але і корисного страви
Це іноземне назва добре знайомого бутерброда з подвійним шаром хліба найбільш часто чується в закладах швидкого харчування. Крім сендвічів і хот-догів, тут вам запропонують і інші багатокомпонентні страви. Але, через величезного обсягу борошняних виробів і смаженого м`яса, використовуваних при приготуванні, не зовсім безпечно харчуватися часто такими «делікатесами». Для «перекусів на ходу», звичайно ж, це дуже зручно, смачно і поживно, але чи корисно? Чи можна вдома приготувати не тільки ситний, але і корисний сендвіч? Рецепт буде заснований на використанні великого обсягу свіжих овочів, а також продуктів, які готуються найбільш нешкідливим способом. Такі бутерброди допоможуть урізноманітнити щоденні домашні сніданки. Виберемо самі «безпечні» начинки, щоб приготувати сендвіч. Рецепт передбачає поєднання декількох продуктів.
«Безпечні» начинки
м`ясні:
- запечене філе птиці з зеленим салатом, майонезом і відвареним яйцем;
- варена ковбаса або сосиски зі сметаною, помідорами і плавленим сиром;
- буженина зі свинини, яловичини або індички з тертою морквою і шинкованной капустою;
- мову з зеленим перцем і свіжою зеленню.
рибні:
- лосось з тертим редисом і крес-салатом;
- тунець зі свіжим огірком і вареним яйцем;
- слабосоленая оселедець з відвареною буряком і тертої редькою.
Сирні і яєчні:
- плавлений сир з оливками, горіхами і листям салату;
- омлет з зеленою цибулею і тертою морквою;
-твердий сир з відвареної зеленою квасолею і чорносливом.
Готуємо домашній сендвіч. Рецепт «Вітамінний»
Найважливішою умовою «комплектації» є насиченість страви свіжим смаком овочів і зелені. Спробуйте приготувати схожий сендвіч. Рецепт з фото цієї статті можна змінювати на свій смак, додаючи інші овочі або улюблені нешкідливі інгредієнти. Батон розділіть на кілька частин і розрізати вздовж. Проклавши шар зеленого салату, далі краще взяти відварне м`ясо або рибу. Після невеликого шару майонезу присипте натертою морквою, шинкованной капустою, солодким перцем або помідорами. Поверх покладіть листя свіжої петрушки, кропу і прикрийте другим шаром хліба. Їжте без термічної обробки або після підігрівання в СВЧ-печі протягом двох-чотирьох хвилин (в залежності від розміру бутерброда).
Рецепти для сендвіч-тостера
Щоб зробити гарячі сендвічі, необов`язково використовувати духовку або мікрохвильову піч. За допомогою сучасних технологій можна спростити цей процес, застосовуючи спеціально для цього створену «Бутербродниці». Принцип її роботи схожий на електровафельніцу, яка складається з двох частин, що нагріваються пластин. Якщо розташовувати продукти між ними, запікання проходить швидко і однаково з обох сторін. Як приготувати такий сендвіч? Рецепт, в принципі, не відрізняється від приготування звичайних гарячих бутербродів, враховуючи, що верхнім шаром обов`язково є хліб. Деякі тостери мають всередині спеціальні поглиблення, що дозволяє не тільки запікати бутерброди, але і робити оладки, порційні запіканки і омлети. У цих пристроях можливо також приготування солодких сендвічів з булочок, фруктів і шоколаду. Фантазуйте і вигадуйте нові страви!
