«Козел на городі» (рецепт) - салат на будь-який випадок
Салат - страва, без якого не обходиться жоден святковий вечеря. До речі, зараз ця закуска в моді, тому з кожним днем з`являються все нові варіації, серед яких кожен може знайти ту, яка припаде до смаку. Один з таких салатів - «Козел на городі», рецепт якого є в статті.
Содержание
Погодьтеся, назва досить оригінальне. Вся справа в складі і подачі салату: використовувані для приготування салату інгредієнти ніколи не змішуються при приготуванні! Вважається, що овочі символізують город, а м`ясо або копченості - козла. Тільки після того як салат буде поданий на стіл, його можна перемішати і насолодитися смачним і ситним салатом, який кожен гість оцінить по достоїнству.
З чого готують салат «Козел на городі»
Будь-салат збирається відповідно до прийнятих традиціями і складається з тих інгредієнтів, які були підібрані професіоналами або кухарями-любителями. Господині-фантазерки надають салату будь-яку форму і трохи змінюють складові. Природно, що кілька видозмінився і «Козел на городі» (рецепт): салат спочатку містив м`ясо і овочі.
Поступово продукти, що використовуються для приготування, стали замінюватися, тому зараз поширені рецепти з огірками, шинкою, корейською морквою і навіть чіпсами. Вам не доведеться витратити багато часу, щоб приготувати салат «Козел на городі». Рецепти, описані нижче, складаються тільки з доступних продуктів.
Варіант з пекінською капустою
Якщо ви і ваша сім`я любите пекінську капусту, то неодмінно приготуйте цей салат. Його смак не тільки порадує, але і не залишить голодним.
Інгредієнти для приготування салату:
- філе курки - 400 г;
- 2 бульби картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 буряк;
- 1 морква;
- 2 огірка;
- пекінська капуста - 300-400 г;
- трохи рослинного масла і майонез.
Процес приготування
З чого ж почати приготування салату «Козел на городі»? Рецепт: салат з пекінською капустою починається з підготовки курячого філе. Для цього обсмажуємо його на сковороді разом з цибулею до золотистого відтінку.
Візьміть велике блюдо, на яке ви будете викладати салат для подачі, і в самий центр викладіть приготовлену курочку.
Переходимо до обсмажуванні картоплі. Нарізаємо його тонкою соломкою, промиваємо і обсмажуємо до апетитною скоринки. Коли він буде готовий, викладаємо його гіркою на блюдо поруч з курячим філе.
Буряк відварюємо до готовності і натираємо на крупній тертці. Бажано в отриману масу додати невелику кількість солі і ретельно перемішати. Тепер буряк можна викладати на блюдо гіркою поруч з куркою і картоплею.
Овочі, що залишилися (огірки, моркву і капусту) необхідно, як і картопля, нарізати соломкою і викласти окремими горочки на блюдо поруч з куркою, картоплею і буряком.
Залишилося приготувати піалу з майонезом і подати готовий салат на стіл.
«Козел на городі» (рецепт). Салат з чіпсами і ковбасою
Цей варіант відрізняється від попереднього тим, що для його приготування використовується не куряче філе, а будь-яка ковбаса, яка вам подобається. Деякі додають чіпси, консервовану кукурудзу і корейську моркву. Всі інгредієнти акуратно викладаються на блюдо, а в середину наливається майонез.
З шинкою і зеленим горошком
Отже, ще один варіант закуски «Козел на городі» (рецепт). Салат виходить ситним, від нього будуть у захваті чоловіки. М`ясо і кукурудзу замініть шинкою і зеленим горошком. З ними прекрасно поєднується білокачанна капуста, маринована цибуля і буряк.
Які б продукти ви не використали для цього салату, пам`ятайте, що викладка завжди залишається незмінною: по краях блюда викладаються овочі та м`ясні інгредієнти, а в середину наливається майонез. Його можна подати в окремій чашці.
