Шампанське mumm: історія, опис, виробник
Шампанське Mumm - один з найвідоміших і найпопулярніших напоїв. Його знає кожен поціновувач ігристого вина.
Його витончений смак притягує увагу самих вибагливих дегустаторів, не дарма винний дім Mumm протягом майже двохсот років славиться якісним і ідеальним виробництвом. Напій входить в список найкращих вин в світі і відзначається в різних країнах.
Історія
Історія відомого винного дому почалася в 1827 році, коли брати Mumm заснували його в Реймсі. Чоловіки продовжили справу свого батька, багатого власника фірми з виготовлення і продажу шампанського, так що виробництво здійснювалося під керівництвом досвідчених виноробів. Напої відразу ж завоювали визнання і почали користуватися високим попитом серед знаті. Вже тоді їх вартість була висока і доступна лише вузькому колу поціновувачів. Нащадки двору змогли розвинути успіх, і незабаром шампанське Mumm стало відомо в багатьох країнах світу. Через кілька десятків років компанія стала офіційним постачальником королівського двору Великобританії.
З кінця дев`ятнадцятого століття шампанське Mumm вважалося одним з кращих напоїв не тільки у Франції. Його оцінили і в багатьох інших країнах. При королівських дворах Швеції, Бельгії, Англії подавалося це шампанське. G.H.Mumm - нова назва фірми на честь одного з власників, яке збереглося по сьогоднішній день. Georges Hermann Mumm, єдиний спадкоємець засновників, став керувати компанією в 1853 році.
опис
Шампанське Mumm складно не помітити. Оформлення так привертає увагу, що його легко впізнати на прилавках елітних винних магазинів. Кожна пляшка оформлена в стриманому стилі і поміщена в ошатну картонну упаковку, що надає особливий, урочистий вигляд напою. Вино прикрашено діагональної червоною стрічкою, що символізує Почесний Легіон. Таким відмітним знаком напій позначив Georges Hermann Mumm в 1875 році, підкреслюючи престижність і справжнє якість свого виробництва.
Напій має унікальний і цікавий аромат, що змушує насолоджуватися кожним ковтком витонченого і мінливого напою. Будь-цінитель відзначить, що відтінок смаку поступово змінюється. Вгадати напевно, якісь нотки аромату з`являться з наступним ковтком, практично неможливо. Таємниче, насичене і неймовірно смачне - таке популярне у всьому світі шампанське Mumm.
виробництво
Тільки завдяки сукупності необхідних умов виходить воістину унікальне і якісне шампанське Mumm. Виробник робить все для досконалості терруара (умов для вирощування) винограду, що належить будинку. Велика частина території, на якій вирощується сировина, оцінюється по вищій шкалі в кваліфікації виноградників.
Виробництво напою - делікатний і довгий процес, продуманий до дрібниць. Кожен етап грає важливу роль, і контроль якості здійснюється протягом усього виробництва. Урожай для шампанського збирається вручну. З кожного виноградного ділянки плоди винограду зберігаються окремо, завдяки чому напої наділені складною структурою смаку і аромату.
Протягом п`яти місяців після збору винороб дегустує компоненти напою, визначаючи майбутні сорти. Далі свіже сировину купажується (з`єднується) з резервними винами, які наполягають бочках протягом 2-4 років. Останнім етапом є додавання дозажного лікеру, що визначає рівень вмісту цукру. Після цього напій поміщається в пляшку і витримується кілька років.
асортимент
шампанське Mumm Cordon Rouge - елегантне, стримане і бездоганне вино. Справжня класика з незмінним стилем протягом більше ста років. Незважаючи на те що шампанське сухе, його смак має приємний солодкий відтінок меду і карамелі. Фруктовий аромат розкривається поступово: спочатку відкривається свіжість напою, і лише через кілька ковтків відчувається присмак винограду і цитрусових.
Mumm Demi-Sec - високий вміст цукру в цьому сорті наділяє напій неймовірно м`яким смаком. Його аромат насичений і багатий фруктовими інтонаціями, що створюють неповторний яскравий стиль. Основа шампанського - зрілі резервні вина, що забезпечують зрілість, шарм і вишуканість напою.
Mumm Rose - ще один шедевр від відомого винного дому. Вино має зачаровує мідно-рожевий відтінок і чарівний, багатий смак. Володіє насиченим ароматом полуниці та ванілі, залишає за собою довгий карамелеве післясмак.
вартість
Компанія Mumm займає третє місце серед брендових лідерів за обсягами продажів алкоголю. Більш ніж в ста країнах світу щорічно купується близько восьми мільйонів пляшок елітного шампанського, майже половина з них залишається на батьківщині і реалізується в межах Франції.
На сьогоднішній день брендове вино є російським покупцям, які мають можливість насолодитися великою кількістю тонких ароматів і відтінків смаку бездоганного напою. Вартість його висока щодо масових різновидів ігристого вина, доступного у всіх магазинах з алкогольним прилавком. Однак ціна конкурентоспроможна серед елітних суперників. Середня вартість пляшки сухого вина (об`ємом 0,75 л) варіюється в межах трьох тисяч рублів.
смак перемоги
Mumm вважається вином проривів, тріумфів і перемог. З початку свого існування воно відразу закохала в себе шанувальників вишуканих напоїв і швидко набрало популярність у багатьох країнах світу. Більш того, практично з моменту заснування компанія стала надавати спонсорську підтримку заходам, пов`язаним з відкриттями і спортивними змаганнями.
Перша програма була здійснена ще на початку дев`ятнадцятого століття, коли знаменитий капітан Жан-Батист Шарко, вирушаючи в чергову подорож, «хрестив» своє нове судно, розбивши про його борту шампанське GH Mumm брют (Cordon Rouge). день взяття Бастилії Шарко відзначив зі своєю командою келихом відомого напою.
Тепер компанія є офіційним спонсором гонок. Є і своя колекція у Mumm - шампанське «Формула-1». До її складу входять лімітовані серії вин, присвячені змагань. До речі, переможців перегонів поливають саме цим напоєм, шампанським зі світовою популярністю і зі смаком адреналіну, перемоги, відкриттів.
