Коньяки "шабо" (україна): опис, ціни, відгуки
Деякі поціновувачі благородного напою, звичайно ж, скажуть, що справжнім коньяком може називатися тільки продукція, вироблена в однойменній французькій провінції. але коньяки "Шабо", На думку багатьох експертів, також мають право на існування. До того ж вони мають багатовіковою історією, про яку ми розповімо в нашому матеріалі.
Содержание
коньяки "Шабо". історичний зріз
Компанія під назвою "Шабо" розташувалася в однойменному селі в Одеській області на Україні. Цікавим є той факт, що перші виноградники в цьому благодатному регіоні були висаджені ще греками, а близько п`яти століть тому деякі сорти були ввезені турками. Це було зроблено тому, що ще в давню пору люди визначили безпомилково, що дана місцевість як не можна краще підходить для розведення і культивування лози, а після і для виробництва гарного вина з ягід.
колонія поселенців
Більше двох століть тому цар Олександр Перший наказав заснувати колонію переселенців французького і швейцарського походження в цих місцях. Серед жителів поселення був і Луї Тардан, талановитий винороб, який висадив тут європейські сорти винограду, найкраще підходять для виготовлення тонкого вина. А згодом з цієї сировини стали робити і коньяки "Шабо".
Історія назви
Місця, куди переселились швейцарці, здавна носили назву Аша-Абага, що в перекладі з турецької означає "нижні сади" (А садами в той час, до речі, називали виноградники). Слово Shabag було для поселенців важковимовна і поступово трансформувалося в Шабо, з наголосом на останній букві (на французький манер, так як в даному мовою останні згодні не вимовляються). Так і вийшло найменування населеного пункту, що дало назву і напою згодом. Уже в 1788-м в картографічному матеріалі місце Шабо згадується як регіон виноградарства. Саме цю дату прийнято вважати і роком заснування шабських коньяків і вин.
сучасна історія
коньяки "Шабо" - Національний бренд. Він пройшов шлях від невеликого заводу до величезної і розгалуженої мережі компанії. Особливий підйом виробництва і реалізації продукції відзначається в 21 столітті. З 2003-го в компанії відбувається нарощування інвестицій у власні аграрні бази, основні фонди виробництва, модернізацію обладнання. На нинішньому заводі діє високотехнологічне і сучасне обладнання, за виробництвом стежать висококласні фахівці-професіонали. Вся продукція відповідає високим європейським стандартам якості. Працює шість ліній бутилювання. А у власності компанії - 1000 га земель, на яких висаджені прекрасні виноградники, що дають щорічний стабільний урожай.
Збільшення продажів
В останні роки, завдяки вмілому маркетингу, український коньяк "Шабо" став популярним у багатьох країнах. Цінителям напоїв подобається його оригінальний смак і відмінна якість дистиляції, м`які тони аромату і приємний глибинний колір. Це з`єднання древніх виноробних традицій і супер-сучасних технологій. А з продажу, які останнім часом збільшилися на 300 відсотків, компанія - безумовний лідер у своїй галузі.
Продукція підприємства
Ще за часів СРСР потенціал заводу "Шабо" був дуже потужним. А в 2004-му у шабських вин з`явилися додаткові підвали-сховища, бондарські парки, які налічують площу понад 10 тисяч квадратних кілометрів. Асортимент продуктів виробництва високий: вина ординарні і унікальні, херес, горілка виноградна, вермути, ну і, звичайно ж, ці знамениті міцні напої!
коньяки
коньяк "Шабо" 3 зірки VS. У його склад включені високоякісні французькі коньячні спирти витримки різного часу. Наймолодший з спиртів - трирічний. Він витримувався в дубових бочках. А самий дорослий - десятирічний. У багатому смакову і ароматичному букеті напою переважають білі квіти і тону, наявна бархатистість. Смак округлий і зрілий, він підкреслює складність купажу. А післясмак приємне і довго триває. Такий шляхетний напій доводиться до смаку багатьом шанувальникам французького якості спиртів і багатства купажування.
коньяк "Шабо" 4 зірки "Шабський". Він виготовляється за технологією класичного французького виробництва з коньячного спирту, який витримується в дубових бочках протягом 4 років. Напій має благородної колірною гамою, найтоншим букетом з нотками ванілі, м`яким, насиченим смаком і ароматом.
коньяк "Шабо" 5 зірок VSOP. Він виготовляється з винограду сортів Ркацителі і Аліготе. Спирти п`ятирічної в основному витримки, але в купажі присутні і більш старі - десятирічні. Колірна гамма насичена і багата, з відтінками бурштину. Коньяк має тонкий аромат квітів: півонії, фіалки, жасмину. Смак - з нотками шоколаду і ванілі. Тривале післясмак. VSOP рекомендується вживати з твердим сиром, десертами і темним шоколадом.
XO 10 років і Reserve 20 років - люксові шедеври алкогольного мистецтва, створені з ассамбляжа коньячних спиртів відповідної витримки. Мають тонами хвої і лісових горіхів, мигдалю і коричного дерева в гармонійному поєднанні з квітами полів.
коньяк "Шабо" 1788. Цей напій був названий на честь відкриття виноробного заводу. Сорти винограду - Аліготе і Ркацителі. Купаж - спирти різних років по витримці, високої якості і смаку. Аромат фруктів і сигари. Тривале післясмак гіркого шоколаду і м`якою ванілі. Рекомендується до вживання з чорним шоколадом, сигарою, десертами. Цей коньяк використовується і для всіляких коктейлів і міксів.
коньяк "Шабо". Відгуки
Ціна коньяку українського виробництва більш ніж доступна. І багато в чому це визначає відгуки про нього. Багатьох любителів гарного бренді це по-справжньому радує: за недорогу ціну можна придбати і скуштувати справжній витвір! Так, на батьківщині продукції вона становить 80-130 гривень, що в перерахунку на у. е. становить від трьох до п`яти доларів за півлітрову пляшку. Reserve 20 років коштує трохи дорожче - від 10 доларів. Що, на думку шанувальників коньяків, теж вельми недорого. Це відмінний подарунок на вечірку, день народження. Якщо передбачається дружня бесіда і солодкий стіл, коньяки "Шабо" можуть стати приємним доповненням до розмови. Деякі дегустатори відзначають трохи різкуватий спиртової смак у 3-зіркового коньяку "Шабо". Але, швидше за все, тут вся справа в правильності вживання: налив напій в широкий келих, потрібно його трохи витримати у відкритому стані, щоб він розкрився. Тоді (як до речі, і при невеликому нагріванні, наприклад, в долонях) "Шабо" покаже свій справжній смак і аромат. А 5 зірковий продукт, на думку споживачів, - взагалі вище всяких похвал. Ні типовою гіркуватості, а післясмак і запах дуже приємні, виноградні. Порада: ні в якому разі не заморожувати його в холодильнику, як горілку. Це призведе до дисгармонії, і напій може здатися бідним за смаком. У будь-якому випадку при правильному способі вживання навіть молодий тризірковий бренді "Шабо" здасться гідним аналогом більш дорогих французьких побратимів, так як виготовляється за подібною технологією, чітко контрольованої майстрами коньячного справи. Приємного розпивання!
