Історія віскі singleton. Віскі singleton: відгуки
Singleton - віскі, який користується величезною популярністю завдяки незвичайному аромату і неповторному смаку. Розглянемо докладніше історію цього напою, його особливості та відгуки покупців.
Содержание
Виробник напою
Auchroisk Distillery є виробником віскі Singleton. Спочатку фірма International Distillers and Vin, з ініціативи якої був створений Auchroisk, ставила перед собою мету виробництва купажів. 
Історія заводу почалася в 1974 році в місті Банффшір. Там він швидко став популярний завдяки шанувальникам рідкісних сортів віскі. Після такого успіху, керівництвом заводу було прийнято рішення про початок виробництва цінних сортів односолодового віскі.
Історія появи віскі на ринку
Назва Singleton перекладається як «одинак», тобто він не має аналогів. Характер напою повністю відбивається і виправдовується його назвою. Цей віскі є іміджем і головною традицією в Шотландії. Спочатку напій проводився для здійснення торгівлі без мита в магазинах Duty Free.
Singleton віскі, відгуки про який ми розглянемо пізніше, дуже сподобався всім покупцям і стрімко набирав популярність. Це сприяло різкому підвищенню попиту на продукт. У цей час полюбився напій стали виробляти три різні фабрики. Glen Ord поставляв скотч в Азію, Dufftown виготовляв віскі для Європи, а Glendullan експортував напій в Америку. Незважаючи на поділ виробництва, віскі не втратив своєї якості.
Всі фабрики використовували однакову технологію приготування Singleton віскі. У процесі приготування використовувалося місцеву сировину, тому ціна була досить низькою, хоча смакові якості залишалися більш ніж на високому рівні. Цей факт дуже радував покупців.
Цікаві факти про Singleton віскі
Скотч дванадцятирічної витримки має гладким, м`яким смаком, має довгий і тепле післясмак. Для приготування напою використовується традиційна повільна дистиляція з чистою водою.
Напій п`ятнадцятирічної витримки спочатку виробляли для продажу в магазинах Duty Free. На сьогоднішній день ринок розширився, і багато споживачів насолоджуються цим прекрасним напоєм, який має солодкі і пряні тони. Віскі дозріває 15 років в бочках, виготовлених з американського і європейського дуба.
Виготовляє цей скотч компанія Dufftown. Але в попередньому столітті виробником даного виду алкоголю була фірма Auchroisk Distillery. Заснована вона була в 1974 році і російською мовою означає «брід через червоний потік». Віскі, який виробляла ця компанія, був дуже популярний серед споживачів. Такий приємний і ніжний смак напій отримав завдяки джерелу води під назвою Dorie`s Well. На російську мову назва перекладається як «Колодязь Дорі». Це справжня «золота жила», яка має солодку, кристально чисту і м`яку воду. Але в 2001 році випуск Singleton віскі був припинений.
Завод Dufftown, який зараз займається виробництвом скотчу Singleton, заснував Пітер Маккензі в 1896 році. Річард Стекпоул і Джон Саймон працювали у співпраці з Пітером. Але в 1898 році Маккензі вирішив викупити завод у партнерів і переїхати в місто Единбург. Там він перейменував компанію, яка стала називатися P. Mackenzie Distillers. Якийсь час ця нова фірма успішно працювала і завойовувала американський ринок, але зі вступом в силу сухого закону компанія дуже постраждала. У 1933 році Артур Белл викупив її у сина Маккензі. У період з 1941 по 1947 роки фірма залишалася законсервованої. Але через деякий час виробництво віскі відновилося, компанія стала процвітати і успішно працює на ринку і в даний час.
колір напою
Розглянемо докладніше Singleton віскі 12 років і 15 років витримки. Слід зазначити, що колір напою - одна з головних характеристик його якості. Дванадцятирічний напій має Золотий колір і деякі відблиски кольору червоного дерева. Віскі Singleton (15 років) має приємний бурштиновий колір.
смак напою
Скотч дванадцятирічної витримки має гладким смаком. Першим смаковим відчуттям є солодкість, горіхові нотки і фруктовий смак. Потім з`являється відчуття теплих і приємних відтінків чорної смородини і еспресо. У напої прекрасно поєднується кислинка з солодкістю. Наявність елегантного, ніжного, теплого, горіхового присмаку робить віскі неповторним.
Смак віскі Singleton (15 років), відгуки про який будуть нижче, має гладку текстуру, солодкі ірисові і фруктові нотки, м`який горіховий відтінок. Післясмак дуже довгий, має пряні нюанси.
аромат напою
Singleton віскі (12 років), відгуки про який часто захоплені, володіє багатим, відкритим, чистим і щільним ароматом. Спочатку відчувається аромат дерев`яних тонів, потім відчувається смажений фундук, фруктові відтінки, печені яблука, сухофрукти, солодка. Поєднуючись з водою, напій набуває аромат солодощі, а також цитрусові нотки.
П`ятнадцятирічний напій має приємний, м`яким, багатим фруктовим і горіховим ароматом. Цитрусові і пряні нотки з`являються в поєднанні з водою.
Як і з чим вживати Singleton?
Що стосується того, як правильно пити віскі, то в кожній країні свої традиції і звичаї. Але є нюанс, який об`єднує їх всі. Віскі потрібно пити маленькими ковтками. Перед цим краще, якщо ви потримайте стакан або келих в руці деякий час. Таким чином, напій зігріється і аромат буде більш насиченим. Щоб відчути приємний післясмак, перед тим як зробити ковток напою, необхідно потримати його в роті під язиком.
Крім вживання віскі в чистому вигляді є кілька інгредієнтів, які зроблять його ще краще:
- Вода - зазвичай вона допомагає смаку повністю розкритися і пом`якшити міцність напою.
- Кола - здатна позбавити напій від гіркого смаку. Можна використовувати будь-яку газовану воду.
- Сік лимона - доповнить тонкий аромат напою, але при цьому не маскує його основний запах.
Віскі Singleton прийнято вживати як дижестив, тобто, напій, який прийнято подавати після їжі. Вважають, що дижестив допомагає перетравлювати і засвоювати їжу. До даного виду віскі чудово підійде сигара.
Що стосується закуски, то можна підібрати будь-яку на ваш смак. Деякі вважають за краще пити чистий віскі тільки з сигарою, але якщо закуска все-таки необхідна, то краще за все підійде шоколад, фрукти, морепродукти, дичину.
Відгуки про віскі
Singleton віскі (12 років) відгуки має в основному позитивні. Для багатьох споживачів Singleton став улюбленим видом віскі, але навіть ті люди, які спробували його зовсім недавно змогли гідно оцінити його смак. Багато цінителів віскі кажуть, що не можуть встояти перед м`яким, уточненими смаком і солодкуватим присмаком. Споживачі називають Singleton добірним віскі найвищої якості. Деяким дуже подобається наявність медових відтінків і фруктових ноток. Більшість покупців вважають за краще вживати цей напій в чистому вигляді або з льодом. Що стосується п`ятнадцятирічного віскі, то він теж дуже популярний і відгуки про нього позитивні. Люди називають його збалансованим і витонченим, дійсно гідним алкоголем. Відмінне співвідношення ціни та якості. Для багатьох споживачів віскі Singleton є головним гостем на будь-якому сімейному святі. Деякі покупці серед недоліків відзначають зайву солодкуватий.
висновок
У даній статті ми розглянули історію Singleton 12 і 15 років витримки, вивчили відгуки про нього, а також як і з чим його вживати. Особливих обмежень або правил немає. Є кілька порад, а дотримуватися їх чи ні - це ваш особистий вибір. Існує лише одну головну умову - вживання віскі Singleton має приносити радість і задоволення, щоб ви насолоджувалися кожним ковтком.
