Пиво "деліріум тременс": опис, історія, цікаві факти
Бельгійське пиво в незвичайної білої пляшці знають у всьому світі. це марка "деліріум тременс". Не раз це пиво удостоювалось високих нагород і усіляких похвал, а в 1998 році навіть було офіційно визнано кращим пивом
Содержание
витоки назви
Якщо чесно, то зовсім не пивовари придумали назву "деліріум тременс". Значення слова взагалі має з пивом не так вже й багато спільного і більше пасувало б до міцного алкоголю. Насправді, так психіатри називають синдром нервової тряски, що супроводжується маренням і галюцинаціями. Настає він після непомірного поглинання спиртного і носить назву delirium tremens.
Бельгійські пивовари, які назвали цим терміном напій, немов натякають на культуру пиття, висміюють нестримне споживання, а заодно попереджають про наслідки невмілого поводження з алкоголем. Для більшого ефекту служить і страхітливий дизайн етикетки.
Смак, колір, характеристики
Знайомство завжди починається з розглядання зовнішності. Мабуть, в цьому є раціональне зерно.
Перше, на що ми звернемо увагу при першому погляді на пляшку пива "деліріум тременс", - Це сама пляшка. Вона нагадує про керамічних судинах роботи старих бельгійських майстрів, але насправді, звичайно, зроблена з фарбованого скла.
Горло пляшки обгорнуте синьою фольгою. Такого ж синього кольору і етикетка. На особливу увагу заслуговує забавний декор наклейки - по ній скаче невідані звірина. Вакханалія однозначно очолюється рожевим телепнем-слоном, а доповнюють картину крокодили і невідомі птахи. Прийнято вважати, що все це стадії виникнення галюцинацій при білій гарячці, перша з яких слон. Виробник рекомендує на ній і зупинитися, а не доходити до хічкоківської чудовиськ.
Історія пива "деліріум тременс"
вперше пиво "деліріум тременс" з`явилося на прилавках в грудні 1989 року. Взагалі-то, тоді воно називалося і не пивом зовсім, а елем. Сьогоднішня рецептура напою відповідає пивному стандарту.
Місце, в якому проводиться пиво, досить незвичайне. Воно було пивоварнею ще в середині 17-го століття і з тих пір не простоювало без діла майже ніколи. У 1906 році пивоварню викупив Леон Хёйге і дав їй ім`я Brouwerij-Mouterij den Appel. Перша світова війна, що пройшли по цих країв, залишила свої сліди і після її завершення Леон побудував нову будівлю і відремонтував старі. До речі, древній варильний цех пивзаводу працює і сьогодні. У 1938 році підприємство отримало нове ім`я - Leon Huyghe Ltd, під яким працює донині.
Братство Рожевого Слона
У 1992 році в Бельгії було засновано незвичайне товариство - "Братство рожевого слона". У нього входили шанувальники цього напою. Їх основне заняття зводиться до того, щоб всіляко прославляти і пропагувати сорт міцного бельгійського пива "деліріум тременс" і деякі інші сорти, близькі цьому по духу.
виробництво
Сьогодні пивоварня Хёйге володіє броварнею "Кампус", Монастирськими пивоварнями "В`єй Війерс", "Св. Ідесбальд" і "дами".
2000 рік став переломним у житті компанії. Він відзначився проведенням масштабних робіт, спрямованих на реконструкцію підприємства, оновленням потужностей, установкою нових ємностей для бродіння. Експортний ринок розширюється з кожним роком і сьогодні річний обсяг продажів, що випускається компанією пива, в тому числі і "деліріум тременс", Становить 100 000 гектолітрів.
сорти пива "деліріум" і упаковка
Не можна сказати, що бельгійська пивоварня Хёйге випускає величезний асортимент пива. Однак, всі вироблені їй продукти відрізняються відмінним смаком. Його супроводжує виразний дизайн і підтримка маркетологів.
Наприклад, сорти пива "деліріум" об`єднує вже відомий нам рожевий слон. Класичною залишається і рецептура - це все ті ж три сорти дріжджів в основі. Крім класичного світлого "тременс", Виробник пропонує темне і червоне пиво.
Крім класичних білих пляшок "під кераміку", Ця лінійка випускається ще й у незвичайної кольорової тарі життєрадісних кольорів. Любителі пива відзначають, що у "деліріум Ноктюрн" більш міцний алкогольний смак в порівнянні з "тременс", Насичений темно-бурштиновий колір, а в смаку присутні відтінки шоколаду і родзинок. "деліріум Ред" насичено-червоного кольору, кисло-солодке на смак, з явними фруктово-ягідними нотками, але виразним смаком пива. Фортеця всіх трьох напоїв становить 8,5%.
Прийнято вважати, що світле пиво краще пити влітку, а темне - взимку. У цьому є частка істини. Для червоного пива "деліріум" в такому випадку підійде міжсезоння - час, коли фруктово-ягідні аромати можуть наповнити душу радістю.
У Європі більше поширені пляшки ємністю 0,33 літра. Поряд з ними, використовуються і півлітрові. Пивоварня випускає також і бочки для пабів і ресторанів. Їх обсяг 5 літрів.
Дуже ефектно така бочка може виглядати і на молодіжній вечірці. А ще вона може стати відмінним подарунком для шанувальника пива "деліріум тременс".
Опис на словах, звичайно, не передасть всієї глибини чудового смаку цього пива. Тому якщо ви вже спробували цей напій, а тепер хочете поділитися радістю з близькими, порадувати іменинника або просто привезти друзям сувенір з поїздки, зверніть увагу на наступний набір.
У нього входять 4 півлітрових пляшки пива "деліріум", Великий пивний стакан на ніжці і набір підставок. Все це упаковано в харизматичний валізу і щедро декоровано рожевими слоненятами.
Навіть звичайні фабричні ящики, подібні до тих, в які фасує свій товар більшість виробників пива, виглядають досить непогано.
Фірмовий ящик пива "деліріум тременс" виконаний з пластика того ж приємно-блакитного кольору, що і темно-зелена етикетка. І, звичайно, за ним теж пробіглися рожеві слоненята.
Що-небудь до пива
Звичайно, пиво не п`ють без нічого навіть його найпалкіші шанувальники. Завжди потрібно якийсь додаток: горішки, чіпси, солона рибка ...
З пивом "деліріум тременс" відмінно гармонують класичні пивні закуски. Наприклад, воно відмінно поєднується з сушеними, солоними або в`яленими морепродуктами: крабами, кальмарами, анчоусами, восьминогами.
Можна подати таке пиво і до гарячих закусок. Наприклад, воно відмінно підкреслить смак запеченого або смаженого м`яса, шашликів, барбекю. Хороша з ним і риба, особливо приготована на мангалі.
Як і інше пиво, "деліріум тременс" не любить занадто частого переливання з одного посуду в іншу. Тому, щоб смак його був повніше, і, звичайно, якщо дозволяє формат вечірки, пийте його прямо з пляшки. Особливо добре це пиво в охолодженому стані, тоді і аромат здається більш насиченим, і градус не так відчувається. Якщо ж ви п`єте пиво в ресторані або барі, і обстановка зобов`язує, вибирайте посуд великої ємкості, перелийте туди вміст відразу всієї пляшки і насолоджуйтеся.
