Пиво "францісканер" світле нефільтроване: відгуки
пиво "Францісканер" - Брендовий напій родом з Німеччини. Він проводиться на пивоварному підприємстві Spaten-Franziskaner-Brau GmbH (Мюнхен) з кращих сортів пшеничного солоду.
Содержание
Це пиво популярно не тільки у себе на батьківщині. Хоча німці, звичайно, славляться великою любов`ю і повагою до хорошого пінного напою. Сьогодні майже весь світ знає прекрасне пиво "Францісканер". Ціна напою, треба сказати, далеко не сама бюджетна, але хіба це зупинить справжніх цінителів? Адже коли мова йде про цю марці пива, грошове питання відходить на другий план, поступаючись місцем чудовій німецькому якості, унікальному смаку і густому солодового аромату.
стара пивоварня
Цех пивоваріння, який прославився на багато століть вперед, був заснований ще в 1363 р Там вироблялося відмінне німецьке пиво. Деякий час по тому йому дали ім`я Franziskaner. В ті часи недалеко від пивоварні розташовувався францисканський монастир, назва якого і дало ім`я новому пиву.
Насправді Орден братів францисканців не має ніякого відношення до рецептурою напою. Єдині наявні відомості свідчать, що бочки з пивом зберігалися на складі монастиря францисканців.
З XIV століття працювали на заводі пивовари перейнялися пошуком шляхів, які допомогли б їм довести вироблений продукт до досконалості. Для цього їм доводилося звертатися до різноманітних технологічних способах і нових винаходів. Саме з цією метою в 1841 р виробництво було переміщено з галасливого центру за його межі. Новим власником Residenzstrasse став представник великої в ті часи фірми Spaten, успішно займалася виробництвом пива.
Кажуть, що нова мітла мете по-новому. Зміни мали тільки позитивні результати. Новий власник виявився відмінним управлінцем, а використання нових технологій дозволило значно скоротити витрати і запустити у виробництво кілька нових сортів пива.
1872 ознаменувався тим, що що новий сорт пива "Францісканер" - Ur-Marzen - був представлений масам на знаменитому пивному фестивалі Oktoberfest. Гості фестивалю високо оцінили якості напою, з чого і почався черговий виток в історії його популярності.
З року в рік технологи пивоварного заводу вдосконалювали і покращували пиво "Францісканер", Що давало йому можливість обзавестися величезною кількістю шанувальників. У Баварії цей напій був презентований як освіжаючий ароматне пиво зі стійкою піною, що володіє високими смаковими характеристиками.
Коли закінчилася Перша світова війна, було зареєстровано акціонерне товариство Spaten-Franziskaner-Brau, існуюче по сьогоднішній день.
Franziskaner Hefe-Weissbier
У 1964 р шанувальники компанії мали можливість оцінити чергову новинку - пиво "Францісканер Хефе-Вайсбір". Якийсь час споживачі навіть проводили аналогії з шампанським - настільки незвичайним і м`яким був його смак. Звичайно, і якість була на висоті. Всенародна любов стала несподіваною навіть для тих, хто займався прогнозуванням ринку. Виробники були в прямому сенсі приголомшені успіхом нового світлого пива.
Сьогодні виробник дає можливість клієнтам придбати пляшку об`ємом 0,5 л, замовити кухоль пива "Хефе-Вайсбір" на розлив або вибрати залізну банку. Тут варто згадати, що розливне пиво нітрохи не гірше фасованого. На нього поширюються ті ж гарантії якості. Спеціально для оптовиків випускається пиво в кегах ємністю 10 літрів.
бурхлива діяльність
У 1980-х роках компанія налагодила зв`язки і уклала договори з новими партнерами. Це дало можливість розширити поставки пива за межі Баварії, що стало першим кроком до національної, а потім і до світової слави.
До кінця XX століття керівництво компанії вирішило зайнятися широкомасштабної модернізацією. Вона мала на увазі і значні капіталовкладення, і модернізацію обладнання, і вихід на нові ринки. Завдяки цим заходам, до початку нового століття майже у всій Європі з`явилося пиво "Францісканер". Відгуки любителів цього напою були одностайні, незалежно від національностей і мов.
Заради закріплення лідерських позицій на ринку, керівництво фірми прийняло рішення про входження до складу великого пивоварного концерну. А ще почалася серйозна робота з ребрендингу.
Головні характеристики продукту
пиво "Францісканер" відноситься до преміум-класу. Йому притаманні відповідні якісні характеристики: воно має насичений колір зі шляхетним відливом, в смаку присутня ледь помітна хмільна гірчинка. А якщо уважно поглянути на кухоль пива "Францісканер", Можна знайти величезну кількість бульбашок, що красномовно свідчать про високу якість.
Виробник використовує культуру дріжджів, яка була спеціально виведена.
А ще в цьому напої міститься відносно високий кількість солоду, виробленого з добірної пшениці. У порівнянні з багатьма іншими сортами, пиво "Францісканер" містить не 50, а 75% солоду. Це обумовлює відмінні смакові якості продукту.
Виробник йде на це незважаючи на те, що подібні технологічні рішення підвищують трудомісткість виробничого процесу і збільшують його собівартість. Але результат того вартий, вважає керівництво компанії, а вдячні шанувальники в цьому з ним повністю погоджуються.
асортимент
Темне, світле, біле - три різновиди виробленого продукту. Є серед випускаються сортів і особливий сорт - для тих, хто вважає за краще насолоджуватися смаком і ароматом, зовсім не бажаючи ще й захмеліти. це безалкогольне пиво "Францісканер". Воно випускається в пляшці з синьою етикеткою і маркується написом Alkoholfree.
Відгуки відзначають, що дуже популярний світлий "Францісканер" - Пиво нефільтроване. Його теж роблять з пшениці за особливою технологією. Цей сорт в усьому світі визнаний еталоном і стандартом.
Судячи з відгуків покупців, популярний і білий Franziskaner. Цей сорт має особливі смакові нотками, за що його і люблять. У ньому міститься оптимальна кількість вуглекислого газу, це робить смак виразним і м`яким.
"Дункель" - це класика темного пива. Високий вміст солоду, глибокий благородний колір, насичений аромат - відмінні риси сорти Dunkel.
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel
Цей сорт, який користується величезною популярністю, варто того, щоб приділити йому пильну увагу. Міцність напою - 5%, а щільність - 11,5%. Дуже незвичайна палітра "Дункель". На відміну від більшості інших, цей сорт не має стандарту кольору, і він може варіюватися від середньо-медового до темно-коричневого. Це залежить від того, який сорт солоду використаний для приготування конкретної партії. Найчастіше на ринку зустрічається пиво глибокого темного відтінку.
цінителі "Дункель" відзначають, що у смаку цього напою є легкі нотки банана і квітів. А незвичайна кислинка нагадує смак домашнього квасу.
Ще одна особливість сорту - міцна піна, яка тримається дуже довго.
Логотип
На етикетці пива зображений чернець. Такий цікавий логотип придумав художник з Німеччини Людвіг Хольвайн. Цей символ францисканців відсилає нас в ті часи, коли знаменита баварська пивоварня тільки почала свою роботу. Це зображення - символ вірності пивоварним традиціям, що беруть витоки в Середньовіччі. На думку виробника, монах-францисканець - це не реклама, а данина історії компанії.
упаковка
пиво "Францісканер" випускається в традиційних скляних пляшках ємністю по 0,5 літра. Форма бутлкі класична, її зручно тримати в руці. Не менш популярний і інший варіант тари - жерстяна банка. Крім того, проводиться пиво в кегах, що дає можливість ресторанам і барам продавати його на розлив.
Вартість пива щодо немаленька. Півлітрова пляшка або банку в роздрібному магазині в середньому коштує 150-200 рублів.
Культура споживання
Виробник рекомендує подавати пиво до столу в охолодженому вигляді. До темного особливо гарні калорійні м`ясні закуски: запечена або смажена яловичина, свинина, баранина, дичина. Страви з ягнятини і м`яса кролика хороші з нефільтрованим пивом. А під біле відмінно підходить птах і рибні ласощі.
Добре поєднуються всі сорти і з морепродуктами, піцою, бурітто, солоними горіхами. А якщо ви вирішили відправитися на шашлики або посмажити м`ясо на грилі, пиво "Францісканер" ідеально підійде для вашого свята на свіжому повітрі.
