Смачні овочеві пюре для немовлят
Овочеві пюре для немовлят - це один з перших прикорму малюків. Але його не рекомендується починати давати раніше, ніж дитина досягне 6 місяців. До цього віку починається дозрівання ферментарних систем, які повністю сформуються приблизно до 12 років. Тобто з 6-ти місячного віку дитина вже здатна повністю переварювати нескладні продукти. Педіатри рекомендують призначати прикорм з однокомпонентних пюре, щоб організм дитини не стикався в один час відразу з декількома незвичними йому речовинами. Що може спричинити алергічну реакцію у малюка. Поступово можна робити більш складні овочеві пюре, які будуть включати 2 і більше продуктів. Овочеві пюре для немовлят можна купувати в магазині або готувати самим будинку. Якщо ви хочете годувати малюка пюре власного приготування, то добре подрібнюйте овочі, приводячи їх у нетверде гомогенізоване стан.
Перші овочі, які потрібно включати в харчування дитини - це картопля, капуста цвітна та кабачок. Овочеві пюре для немовлят необхідно почати давати з половини чайної ложки. Поступово розмір порції збільшується. Але не варто поспішати за короткий термін привчити дитину до великих порцій нового продукту. Виникає інше питання: скільки часу потрібно малюкові, щоб звикнути до нового прикорму? Інтервал між введенням різних продуктів не може бути менше 5 днів. Пізніше можна почати додавати в овочеве пюре рослинне масло, вершки або пісне м`ясо. Наведемо рецепти овочевих пюре для немовлят.
Морквяне пюре. Візьміть середню моркву, очистіть її і наріжте дрібними кубиками. Налийте в емальовану каструлю приблизно 1,5 склянки води і помістіть туди моркву. Варіть її під кришкою, поки вода повністю не википить і морква не стане м`якою. Поки морква гаряча, її необхідно протерти через сито. Це варіант приготування пюре на початковому етапі введення прикорму. Пізніше можна додати до цього рецепту молоко (2 ст. Л.) І вершкове масло (чверть ч. Л.). В цьому випадку необхідно всі складові пюре прокип`ятити, попередньо змішавши їх в однорідну масу. Після остудити.
Пюре з броколі. Візьміть 130 гр брокколі, вимийте суцвіття і розділіть їх. Товсту ніжку овоча краще також дрібно нарізати. Закип`ятіть воду і покладіть туди брокколі. Гарячий овоч протріть через сито, а потім збийте в міксері з декількома ложками відвару. Під кінець додайте половину чайної ложечки рослинного масла.
Овочеві пюре для немовлят комбіновані. Вам знадобиться кабачок (50 гр), картопля (1 шт.), Кольорова капуста (50 гр), морква (половина середньої). Очистіть овочі і промийте в проточній воді. Налийте воду в емальовану каструлю, помістіть туди всі овочі і залиште їх на 2 години вимочувати. Потім налийте в іншу каструлю чистої води і почніть її кип`ятити. Коли вода почне вирувати, запускайте по одному кожен овоч з інтервалом в 5 хвилин. Почніть з моркви, далі картопля, потім капуста і кабачок. Після кабачка поварите суміш ще 5 хвилин, потім вимкніть. Налийте в склянку бульйон, він вам знадобиться для додання суміші консистенції. Іншу рідину можете вилити. Збивайте зварені овочі блендером, поступово вливаючи бульйон. Консистенція в результаті повинна у суміші вийти, як у рідкої сметани.
Рецепти овочевого пюре для грудничка, наведені вище, допомагають приготувати страви, легко засвоювані дитячим організмом. Овочеві суміші дуже корисні для будь-якого віку, а маленькому організму вони дають всі необхідні для росту і розвитку корисні речовини. До того ж овочеві пюре зовсім не алергенні, що дає можливість давати їх дітям, які часто страждають від діатезу. Готуючи овочеве пюре для дитини до 12 місяців, намагайтеся уникати додавання солі в блюдо.
