Пюре з кабачків для грудничка - смачно і корисно
Дуже важливо правильно організувати харчування малюка на першому році життя, адже від цього залежить «фундамент» його здоров`я в майбутньому. Найважливіша їжа для дитини - материнське молоко, яке ідеально задовольняє всі потреби малюка і адаптується за складом в процесі дорослішання дитини. Також дуже важливий етап - введення першого прикорму, так як батькам необхідно знати, які овочі та фрукти благотворно вплинуть на зростаючий дитячий організм. Розглянемо, як в домашніх умовах приготувати смачне і корисне пюре з кабачків для грудничка.
Якщо мама, в силу якихось причин, не може вигодувати дитину грудьми, то дитина з народження отримує адаптовану молочну суміш, яку називають «замінником материнського молока», так як вона наближена до нього по вітамінами, мінеральними, вуглеводного, жирового і білкового складу . Як тільки дитина починає проявляти інтерес до дорослої їжі, впевнено сидить в дитячому стільчику і у нього з`явилися перші зубки - це сигнал до того, що настав час порадувати малюка першим прикормом. Сьогодні для малюків величезний вибір різних баночок з дитячим харчуванням, серед яких перетерті овочі: пюре з моркви, гарбуза, пюре з кабачків. Для грудничка готові варіанти підходять чудово, але часто б`ють по кишені батьків, тому багато мам вважають за краще готувати фруктові та овочеві пюре в домашніх умовах.
Серед овочевих пюре, лікар педіатр, швидше за все, порадить для першого прикорму вибрати пюре з кабачків. Для дітей кабачки гарні тим, що вони мають дієтичними властивостями. У м`якоті кабачка немає грубих волокон клітковини, яка важко перетравлюється і дратує кишечник. Кабачок корисний своїм жовчогінну дію, він містить багато мікроелементів: солі натрію, фосфор, залізо, кальцій, калій. Також в шинку вітаміни групи В, вітамін С, нікотинова кислота. Якщо малюк дуже активний, то кабачок підійде йому як не можна краще, так як він надає заспокійливу дію на нервову систему, також запобігає розвитку анемії.
Для того що б зробити корисне і смачне дитяче пюре, кабачок бажано мати на своїй грядці, щоб зірвати його трохи недозрілі. Якщо такої можливості немає, вибирайте кабачки в магазині або на ринку. Хвостик його не повинен бути сухим, шкірка цілісна. Кабачки не варто довго зберігати, так вони втрачають воду і стають не такими ніжними і корисними. Для зимового варіанту підійде пюре з кабачків для грудничка із замороженої м`якоті.
Дуже важливо зробити пюре для малюка добре засвоюваним і смачним, при цьому необхідно зберегти харчову цінність, щоб не розгубити корисні вітаміни. Процес приготування пюре займе якийсь час. Кабачок потрібно вимити, шкіру очистити і залити водою, поставити відмокати години на чотири. У вимоченої кабачка видаляємо насіннєву м`якоть і ріжемо його на часточки або кубиками. Пюре з кабачків для грудничка можна зробити наступними способами: запекти в духовці, тушкувати або скористатися пароваркою.
Як швидко приготуватися кабачок, залежить від його зрілості, прімерноевремя - до 25 хвилин. Готову м`якоть подрібнюємо в блендері або іншим зручним способом. Дітям з півроку можна додати в пюре трохи оливкового масла і злегка посолити для смаку. Кабачок прекрасно поєднується з іншими овочами - гарбузом, кольоровий капустою, морквою. З картоплею кабачок краще не заважати, мало того, що вона містить вуглеводи, які сприяють набору ваги, так ще маленьким дітям важко переварити крохмаль, який міститься в картоплі, це може викликати запор і інші порушення травної системи.
Не варто довго зберігати приготоване пюре, щоб уникнути втрати вітамінів, краще пюре з`їдати відразу або заморозити порцію з розрахунком на один раз.
починати перший прикорм потрібно з однієї чайної ложки овочевого пюре, поступово збільшуючи порцію. Не рекомендується вводити прикорм в спекотні дні, а також при різних захворюваннях, в цих ситуаціях незнайома їжа може викликати кишкові розлади.
