Панкейкі бананові: кращий рецепт приготування!
Американські бананові панкейкі зовні виглядають практично так само, як і традиційні російські млинці, зроблені на кефірної основі. Однак смак і спосіб приготування цих схожих десертів значно різняться. Для того щоб зрозуміти, як правильно зробити це солодке фруктове блюдо в домашніх умовах, розглянемо його рецепт більш докладно.
Бананові панкейкі: рецепт приготування
Необхідні інгредієнти для тіста:
- молоко жирне чотиривідсоткове - чотириста мілілітрів;
- куряче яйце велике - одна штука;
- сіль кухонна - одна невелика щіпка;
- масло вершкове - сорок грамів;
- банан перестиглий - один фрукт;
- цукровий пісок - дві з половиною великих ложок;
- борошно пшеничне - вісім великих ложок;
- розпушувач для тіста - 1,5 маленької ложки або один пакетик;
- олія соняшникова рафінована - одна велика ложка.
Панкейкі бананові: процес замішування основи
Для приготування тіста бажано використовувати великий посуд, так як інгредієнти будуть інтенсивно замішуватися за допомогою блендера з насадкою-віночком. Таким чином, слід влити чотириста мілілітрів жирного молока в миску, додати до нього одне велике яйце і ретельно збити їх разом. Далі до рідкої маси потрібно всипати дві з половиною великі ложки цукрового піску і невелику щіпку кухонної солі. Додані продукти необхідно збити разом з молочним напоєм до їх повного розчинення. Після цього слід окремо розтопити сорок грамів вершкового масла і також влити його до основної маси.
Панкейкі бананові: приготування тіста з фруктом
Для такої страви найкраще купувати перестиглий і дуже м`який банан. Це необхідно для того, щоб при замішуванні він добре перетерся, що не утворивши при цьому в тесті зайвих грудочок. Банан слід помити, очистити і розтерти виделкою в глибокій чаші. Також його можна подрібнити до стану кашки і в блендері з насадкою-ножем. Після цього фрукт потрібно повністю викласти до раніше замішаної основі. Далі до продуктів слід додати півтори маленьких ложки розпушувача і трохи пшеничного борошна. В результаті у вас повинно вийти рідке і ароматне тісто кремового кольору.
Панкейкі бананові: процес обсмажування
Для приготування фруктового десерту найкраще використовувати маленьку сковороду (до 14 сантиметрів в діаметрі). Однак якщо такого посуду у вас не знайшлося, то можна застосувати і звичайний сотейник. Але в цьому випадку кількість викладається тесту має зменшитися до двох неповних великих ложок. Таким чином, підсмажену з одного боку основу (на соняшниковій олії) слід перевернути лопаткою і почекати деякий час для її рум`янцю. готові американські млинці потрібно викласти в стопку, а зверху при бажанні облити їх розтопленим вершковим маслом.
Панкейкі бананові: правильна подача до сніданку
Подається такий десерт до столу разом з шматочками стиглих бананів, медом, сметаною, джемом або варенням, а також з міцним і гарячим чаєм. Смачного!
