"Чудо" - молоко шоколадне. Як зробити шоколадне молоко: рецепт
Не тільки діти люблять цей популярний молочний напій з насиченим смаком шоколаду. Його вважають за краще і дорослі. Всім відомо, що виробники, щоб збільшити термін зберігання готового продукту, додають в нього стабілізатори і консерванти. Для тих, хто стежить за своїм харчуванням і хоче зробити його максимально здоровим і корисним, краще навчитися готувати «Чудо» - молоко шоколадне - самостійно.
Содержание
смак дитинства
Шоколадне молоко - це улюблений багатьма людьми напій, який виходить шляхом перемішування двох інгредієнтів: какао і молока. Какао в його складі робить смак насичено-шоколадним.
І навіть якщо дитина не любить молоко, то в складі «дивовижного» напою він насилу зможе розпізнати його, але при цьому отримає корисну для організму порцію ласощів.
Молоко зі смаком шоколаду можна купити в магазині або приготувати самостійно. У домашньому варіанті представлено менше інгредієнтів, при цьому користі від коктейлю буде більше. Деякі виробники, намагаючись доповнити смак напою, відхиляються від традиційної рецептури і включають в його склад додаткові інгредієнти.
Торгова марка «Чудо» - лідер з виробництва молочних десертів в Росії. Протягом майже 20 років підприємство випускає шоколадне молоко з однойменною назвою. На прилавках можна зустріти «Чудо» - молоко шоколадне - зі смаком полуниці, банана, карамелі або ванілі. Багатьом подобаються такі експерименти з класичним напоєм. Але все-таки найсмачніший - традиційний варіант, з яскраво вираженим шоколадним смаком.
Вживають молочний напій холодним. Саме тоді смак коктейлю розкривається повністю.
Склад шоколадного молока «Чудо»
Як правило, в складі «дивовижного» напою 3% -ної жирності, представленого в магазині, містяться молоко нормалізоване, цукор, какао-порошок, крохмаль, сахароза, кальцій, фосфор, вітамін В2. Але найбільше в шоколадному напої калію, що робить більш стабільною роботу серцево-судинної системи. Одночасне вживання кальцію і фосфору сприятливо відбивається на регенерації кісток і їх зміцнення.
Саме тому молочні напої рекомендовані дітям.
У шоколадному молоці більше міститься вуглеводів, ніж білків або жирів. Вони швидко підвищують рівень інсуліну в крові, тим самим насичуючи організм енергією. Це враховують спортсмени після тренувань, коли потрібно якомога швидше відновити сили. У той же час діти, які вживають «Чудо», завжди бадьорі і активні.
Таке корисне диво-молоко!
Майже з того самого часу, коли в перший раз був приготований молочно-шоколадний напій, між дієтологами і виробниками не замовкає суперечка про його користь для організму. Перші доводять, що через кількість цукру в його складі при регулярному вживанні існує ймовірність отримати ожиріння. Другі дотримуються протилежної думки.
Всім відомо, що молоко є корисним для здоров`я. Особливо його потрібно пити дітям, щоб їх кістки були міцними. Але і для дорослого організму воно не менш цінне. Як показують численні дослідження, одна пачка «Чудо» (шоколадне молоко) здатна максимально відновити сили після виснажливої спортивного тренування. Це справжній енергетичний коктейль для організму.
Зняти розумовий і емоційне напруження школярам допоможе стакан напою «Чудо». Шоколадне молоко, ціна на яке залежить від обсягу пачки і коливається від 20 до 70 рублів (за 200 мл і 1 літр відповідно) - це відмінний перекус для дитини протягом навчального дня. Та й дорослі від нього не відмовляться.
«Чудо» - молоко шоколадне: шкідливо для організму?
Крім дієтологів, що виражають стурбованість надмірним неконтрольованим вживанням дітьми солодких напоїв, є ряд інших факторів, через які шоколадне молоко може бути шкідливим.
Перш за все, цей коктейль не підходить людям з індивідуальною непереносимістю лактози. Це природний цукор, який міститься в молоці і молочних продуктах. Калорійність напою не дозволяє вживати його при схудненні. Додавання цукру робить неможливим вживання шоколадного молока хворим на цукровий діабет.
Як приготувати шоколадне молоко самостійно?
Зовсім не обов`язково, щоб насолодитися знайомим з дитинства улюбленим напоєм, купувати його в магазині. І в домашніх умовах можна швидко і просто приготувати «Чудо» - шоколадне молоко. Як зробити його самостійно? Для початку слід підготувати необхідні інгредієнти:
- молоко - 500 мл;
- вершки 10-20% - 500 мл;
- какао - 4 столових ложки;
- цукор - 3 столових ложки.
Домашнє «Чудо» - шоколадне молоко - рецепт приготування має нескладний. Представлений він нижче в наступному вигляді:
- Какао розвести в невеликій кількості холодного молока.
- Час, що залишився молоко довести до кипіння, додати в нього розмішане какао. Дати закипіти.
- У гаряче молоко додати цукор. Остудити.
- Отриманий напій з`єднати з вершками.
- Домашнє «Чудо» (молоко шоколадне) готове. Подається добре охолодженим.
Домашній коктейль «Бейліз» на основі шоколадного молока «Чудо»
Шоколадне молоко «Чудо» - це не тільки самостійний напій. На його основі можна приготувати найпопулярніший алкогольний напій «Бейліз». Насправді це навіть не коктейль, а справжній лікер, смак у якого ніжний і тонкий, з приємним поєднанням кави і шоколаду.
Для приготування алкогольного напою «Бейліз» знадобиться кілька інгредієнтів:
- «Чудо», молоко шоколадне - 400 мл;
- горілка - 180 мл;
- згущене молоко - 380 мл;
- розчинна кава - 2 столових ложки;
- ванілін - 1 пакетик.
Послідовність дій така:
- У чашу для збивання відправити банку згущеного молока.
- Потім до нього додати шоколадне молоко в повному обсязі.
- Вилити горілку, додати розчинна кава і ванілін.
- Всі інгредієнти збити в блендері або за допомогою міксера.
- Напій готовий. Тепер його потрібно перелити в пляшку і відправити в холодильник.
Термін зберігання домашнього лікеру «Бейліз» не повинен перевищувати трьох тижнів. Подається коктейль добре охолодженим, бажано з кубиками льоду. Завдяки шоколадному молоку «Чудо» улюблений напій дорослих «Бейліз» стало готувати легко і просто.
