Відповіді на 10 головних питань про схуднення
Деякі питання щодо харчування гранично прості. Ми не замислюємося про те, голодні ми, хочемо гострого або солоного і в який ресторан хочемо сьогодні відправитися. Все відбувається само собою, спонтанно. Однак існують такі питання, на які зможуть відповісти тільки професійні дієтологи. І найчастіше ці питання стосуються такої проблеми, як втрата ваги.
Содержание
- Чому білий хліб такий апетитний?
- Я можу поливати соусом шматок піци?
- Кожен день на обід я вживаю салати, але все ще не можу схуднути. Що я роблю не так?
- Чому після щільного обіду я заглядаю в холодильник?
- Якщо я хочу схуднути, чи можна мені вживати багато фруктів?
- Чи є сенс витрачати гроші на новомодні вітамінні краплі?
- Що важливіше: кількість калорій або тип калорій, споживаних за день?
- Скільки годин до сну повинно пройти після останнього прийому їжі?
- Чи можу я використовувати пост в якості дієти?
- Я так люблю десерти, але боюся видужати. Що робити?
Чому білий хліб такий апетитний?
В черговий раз ловите себе на думці, що берете вже третій чи п`ятий шматок з хлібної кошики, що стоїть на вашому столі в ресторані? Насправді це не ваша вина, так само як і не вина відсутності сили волі. Ця магнітна сила полягає не в чому іншому, як у великому вмісті цукру. У білому хлібі чи знайдеться багато корисних волокон. Тому наступного разу скажіть офіціантові, щоб не ставив перед вами кошик з ароматним хлібом, візьміть лише один шматок, а замість цього замовте краще закуски: домашні салати, коктейльні креветки або тартар з тунця.
Я можу поливати соусом шматок піци?
Якщо ви хочете схуднути, вам не зайвим буде дізнатися, що різні соуси додають в середньому від 20 до 50 калорій в кожну скибочку піци. Якщо ви думаєте, що піца дуже суха, просто почекайте трохи, і вона, остигаючи, вбере в себе достатню кількість вологи. Якщо в інший раз, замовляючи піцу, ви не хочете переїдати, просто розріжте звичайний шматок навпіл. Так ви отримаєте цілих два шматки і обдурите свій мозок.
Якщо вам здається, що в піцерії кухарі використовують занадто калорійні інгредієнти, експериментуйте з блюдом будинку. Купіть готову основу для піци і використовуйте будь-які низькокалорійні продукти в якості інгредієнтів. Це можуть бути натуральний томатний соус, а не кетчуп, свіжі начинки замість солоних огірочків, кольорова капуста, баклажани або кабачки. До того ж будинку ви легко можете контролювати кількість масла в готовій страві.
Кожен день на обід я вживаю салати, але все ще не можу схуднути. Що я роблю не так?
Найбільш поширена помилка в прагненні схуднути - це одноманітна дієта. Ви не повинні їсти одне і те ж кожен день, так само як і не повинні робити кожен день один і той же комплекс вправ. Ви повинні тренувати різні групи м`язів і вживати різні страви. Адже саме різноманітність допомагає тримати ваш метаболізм на високому рівні.
Запам`ятайте важливу річ: тільки те, що салат присутній у вашому звичайному меню, не робить харчування корисним. Для початку розгляньте інгредієнти салату, скільки в них міститься корисних речовин і клітковини. Намагайтеся, щоб в страві було якомога більше свіжих овочів і живильної зелені. Налягайте на капусту, шпинат, рукколу, але в той же самий час уникайте крохмалистих компонентів: горошку і кукурудзи. Зверніть увагу на прикрасу салату, адже там можуть бути калорійні продукти: сир, горіхи, сухарики, шматочки бекону, сухофрукти. З білкових компонентів краще дієтичне м`ясо, курка гриль, креветки, індичка, тофу, лосось. А ось ковбаса або м`ясо, смажене в паніровці, в якості інгредієнтів салату не вітаються. Обмежуйте кількість рослинного масла, використовуючи не більше 2 столових ложок на порцію.
Чому після щільного обіду я заглядаю в холодильник?
Якщо через кілька хвилин після щільного обіду або вечері ви заглядаєте в холодильник, ймовірно, ваш організм може бути зневоднений. Іноді спрага помилково приймається організмом за голод. В такому випадку випийте склянку чистої води. І вже після того, як ви вип`єте воду, зачекайте кілька хвилин і знову прислухайтеся до заклику шлунка. Ймовірно, почуття голоду вже піде. Але якщо ж ви все ще відчуваєте голод, ймовірно, ваш обід складався переважно з «порожніх» калорій, які швидко засвоїли в організмі. Наступного разу спробуйте пити воду перед їжею і замініть швидко засвоювані вуглеводи на більш здорові компоненти, багаті клітковиною. А поки з`їжте що-небудь легке: йогурт, омлет або сендвіч.
Якщо я хочу схуднути, чи можна мені вживати багато фруктів?
Насправді, якщо ви хочете робити акцент на заміні деяких страв або десертів фруктами, в цьому немає нічого поганого. Від великого споживання фруктів і овочів ще ніхто не повнів. Фрукти містять багато вітамінів, антиоксидантів, клітковину і воду. Вони прекрасно підвищують імунітет, дають енергію, знижують ризик серцево-судинних захворювань і підтримують здорову мікрофлору кишечника. Просто їжте за один прийом різні фрукти. Наприклад, замість декількох шматків дині, з`їжте невелику порцію ягід, яблуко, жменю винограду і один шматок дині. Ставтеся з обережністю до сухофруктів, адже в них доданий цукор. З цієї ж причини не налягайте на концентровані фруктові соки, вони можуть бути також заповнені цукром і фруктозою, як і баночка коли.
Чи є сенс витрачати гроші на новомодні вітамінні краплі?
В одному флаконі деяких вітамінних вод може міститися кількість цукру, еквівалентну 50 солодким драже. Існують такі препарати, які зовсім не містять цукру, проте і кількість поживних елементів в них досить низька. Якщо ви хочете наситити свій організм вітамінами, придбайте краще полівітаміни, це вам обійдеться набагато дешевше. Незважаючи на те що деякі виробники додають в вітамінні краплі вичавки артишоку, клена, берези, кавуна і навіть кактуса, все це може бути прикрашене цукром, штучними підсолоджувачами і барвниками.
Що важливіше: кількість калорій або тип калорій, споживаних за день?
Підрахунок калорій не завжди призводить до втрати ваги. Ви можете вжити за день фрукти, овочі, цільнозерновий хліб і нежирні білки і еквівалентні в енергетичному змісті вуглеводні страви, смажене м`ясо або оброблені продукти. Незважаючи на те що кількість калорій буде однаковим, другий варіант явно не посприяє схудненню. Саме тому ваша дієта повинна грунтуватися на оптимальному поєднанні жирів, білків і вуглеводів, а також продуктах з високим вмістом вітамінів, мінералів і клітковини.
Скільки годин до сну повинно пройти після останнього прийому їжі?
Навіть якщо ви встановите чіткий час увечері, після якого не будете вживати їжу, це може не врятувати від нічних спокус. Але більшість людей схильні набирати зайву вагу зовсім не через їжу пізно ввечері, а через те, що саме вони їдять в цей час. Рідко хто з нічних «ненажер» потягнеться в холодильник за морквиною чи капустою. Найчастіше люди схильні перекушувати попкорном, шоколадом або печивом. Тому якщо ви хочете перекусити на ніч, робіть це, тільки уникайте гострої, смаженої і жирної їжі.
Чи можу я використовувати пост в якості дієти?
Деякі люди вважають пост кращим способом для схуднення, але це не так. Пост здатний внести в роботу організму лише хаос, до того ж серйозно нашкодити метаболізму. Швидше за все, в «дозволені» дні ви будете переїдати, надолужуючи тим самим згаяне. А це, в свою чергу, призведе до ще більшого набору калорій. Ви тільки заплутаєте свій організм і змусите його відчувати себе хворим, переходячи від пісних днів до звичайних, від порожнього шлунку до повного. В кінцевому підсумку, це принесе набагато більше шкоди, ніж користі.
Я так люблю десерти, але боюся видужати. Що робити?
У тому, що ви протягом дня відкусите кілька шматочків від вашого улюбленого тістечка, немає нічого кримінального. Немає причин повністю утримуватися від десертів. До того ж ви можете дотримуватися здорових варіантів і завжди тримати на столі вазу з фруктами, грецький йогурт, ягоди. Чи не зашкодять кілька скибочок темного шоколаду, трохи морозива, печене яблуко або ніжний шоколадний пудинг.
