Коктейль самбука - можна, але тільки обережно!
Коктейль самбука вважається одним з найпопулярніших напоїв світу. За багато років виникли особливі способи його приготування, традиції розпивання. Історія виникнення коктейлю самбука йде в століття античності, за часів відродження Риму.
Сама по собі самбука має незвичайний солодкуватий смак. На вигляд вона може бути і світлого, і темного відтінку. Зазвичай розрізняють білу і чорну самбуку. Виготовляється цей алкогольний напій, як правило, з різних квіток і ягід, ароматичних трав. Особливо в ньому спостерігається велика кількість бузини. Саме по цій рослині самбука і отримала свою назву. Вживатися самбука може в будь-якому вигляді. За традицією його потрібно пити з додаванням кількох кавових зерен. Багато хто любить її в чистому вигляді. Але найпоширенішими є коктейлі, які приготовлені на основі цього напою. Як говорилося раніше, на сьогоднішній день існує величезна кількість напоїв самбука. Рецепт приготування у кожного свій. . Об`єднують їх тільки основні складові та етапи створення. Коктейль самбука характеризується своєю відмінною міцністю і пекучість. Такий напій доводиться на любителя. Напій самбука: приготування досить просто. Правда, у багатьох не виходить з першого разу змішати правильний напій. Буде потрібно час, щоб набити на цій справі руку.
Отже, що ж потрібно для створення такого коктейлю Самбука? Рецепт приготування передбачає наявність таких складових, як келих для коньяку, олд-фешн, ложка, трубочка, серветка і, звичайно ж, сірники.
В першу чергу необхідно налити трохи самбуки в келих для коньяку. Напій повинен розподілитися по всій посудині повністю. Тепер підпалюється сірник і піднести телефон до келиха. Після цього повільно потрібно вилити рідину разом з вогнем з олд-фешн. При цьому полум`я повинне плавно перетікати з однієї судини в іншій. Коньячним келихом накривається олд-фешн. У цей час полум`я гасне. Після того, як келих буде знятий, їм накривають серветку з трубочкою. Самбука ж випивається одним ковтком. Вдихається повітря в трубочці. Для більшого смаку рекомендують закусити це кавовим зернятком. Все відбувається досить зачаровує. Природно, якщо таке проробляють вмілі руки. Напевно, багато хто чув про такий вид коктейлю як «самбука під мухою». Цей варіант класичний, і пропонують його в багатьох барах.
Для приготування самбуки під мухою будуть потрібні всього два інгредієнти: сам напій і три зернятка кави.
Все починається з того, що самбука заливається в спеціальний інгалятор. У нього ж кидаються і кавові зерна. Після цього на олд-фешн поміщається келих під невеликим кутом. Його вміст акуратно підпалюється. По закінченню декількох секунд самбука переливається в олд-фешн. Ще до виконання цих всіх етапів, потрібно продірявити трубочкою серветку. На неї буде ставитися келих, в якому підпалювалася рідина. Ось і все готово. Коктейль самбука випивається, а пари, які виходять із келиха, повільно вдихають.
Самбука не тільки приємна на смак, але і має деякі корисні властивості. По-перше, вона підвищує апетит, піднімає рівень роботи травних залоз. По-друге, самбука благотворно впливає на імунітет людини. Також в окремих випадках вона лікує простудні захворювання. Якщо розмішати напій з холодною водою або додати в нього шматочки льоду, то можна чудово втамувати спрагу. Проте, не варто зловживати цим алкогольним напоєм. При тривалому вживанні самбука сприяє розвитку хронічних захворювань. Тому не варто перестаратися при вживанні цього смачного напою. Як відомо, все добре в міру. Ось і коктейль самбука треба пити обережно.
