Як приготувати капкейкі на хеллоуїн?
Складно собі уявити Хеллоуїн без оригінально оформлених страв. До свята можна приготувати різні частування, прикрашені павутинням, павучками, летючими пахвами і так далі. Досить оригінально виглядають різні кексики і тістечка. Капкейкі на Хеллоуїн - це смачне і гарне частування, яке сподобається не тільки дітям, а й дорослим.
класичний рецепт
Отже, як приготувати капкейк? Хеллоуїн - це тематичне свято. Тому всі страви повинні бути оригінально прикрашені. Для приготування тіста для капкейков потрібно:
- 150 грам масла вершкового;
- 150 грам цукру;
- 100 мілілітрів молока;
- 5 столових ложок какао;
- 2 яйця;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- 225 грам борошна.
Щоб приготувати крем, потрібно:
- 5 столових ложок сметани, жирністю в 20%;
- 4 столові ложки какао;
- 1 столова ложка масла вершкового;
- 4 столові ложки цукру.
Для прикрас:
- Фігурки з мастики.
- Кондитерська посипка.
Процес приготування
Капкейкі на Хеллоуїн готуються дуже просто. Для початку слід замісити тісто. Для цього в глибоку ємність потрібно влити молоко і додати до нього цукор, какао і вершкове масло. Всі компоненти необхідно перемішати, а потім довести до кипіння. Отриману масу слід остудити і змішати з яйцями. В отриманий склад потрібно поступово ввести муку і розпушувач. Тепер можна замісити тісто.
Формочки, в яких будуть випікатися капкейкі, необхідно ретельно змастити маслом. Після цього їх можна наповнити тестом на 2/3. Випікати частування потрібно протягом 25 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С.
Щоб приготувати крем, досить змішати в одній ємності какао, вершкове масло, цукор і сметану. Всі компоненти потрібно помістити на вогонь і довести до кипіння. Після цього отриману масу треба остудити.
Капкейкі на Хеллоуїн майже готові. Залишилося їх прикрасити. Для цього можна нанести на них крем за допомогою кондитерського мішка. Готове частування також декорують кондитерської посипкою або ж оригінальними фігурками з мастики.
прикраса павутинка
Для приготування глазурі потрібно:
- 200 грам масла вершкового;
- 1 столова ложка згущеного молока;
- ¼- склянки пудри цукрової;
- ваніль за смаком.
Прикраса капкейков на Хеллоуїн повинно бути не тільки красивим, але і оригінальним. Можна зробити павутинку. Для приготування глазурі потрібно змішати в ємності ваніль, пудру цукрову, згущене молоко і масло вершкове. Масу варто поставити на вогонь і, довівши до кипіння, варити близько п`яти хвилин. Отриманий склад варто охолодити і збити.
Готової глазур`ю слід покрити готові капкейкі. Тепер можна прикрасити їх павутинкою. Для цього краще використовувати шоколад. Плитку можна розтопити в мікрохвильовій печі або ж на водяній бані. Кожен капкейк варто прикрасити павутинкою. Можна намалювати її прямо на глазурі.
Також можна використовувати харчову плівку. На ній намалювати павутинку і помістити все в холодильник. Коли шоколад застигне, його слід відокремити акуратно від плівки. Ось і все павутинки готові. Залишається прикрасити ними капкейкі. Павутинки можна зробити з білого шоколаду. На темній помадці вони будуть виглядати більш ефектно. Також можна намалювати павутинки відразу з павуками.
На закінчення
Прикрасити капкейкі на Хеллоуїн можна різними способами. Найпоширеніший варіант - це використання мастики. З її допомогою створюються оригінальні летючі мишки, павучки, черепа і так далі. Крім цього, для прикраси кексом використовують глазур з чорного шоколаду або ж білого. При бажанні в глазур додають трохи помаранчевого харчового барвника. У підсумку вийдуть гарні капкейкі. За допомогою шоколаду можна намалювати практично будь-який візерунок.
