Пиріг з ревенем з дріжджового тіста. Листковий пиріг з начинкою з ревеню

Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати смачний пиріг з ревенем з дріжджового тіста. Ми впевнені, що вам сподобається ця легка літня випічка до чаю. Спекти такий пиріг зовсім не складно, а результат обов`язково порадує ваших рідних.пиріг з ревенем з дріжджового тіста

Пиріг з ревенем на кефірі

Якщо ви хочете поласувати запашною десертом з ніжною кисло-солодкою начинкою, то зверніть увагу на даний рецепт. Для основи ми пропонуємо вам приготувати дріжджове тісто на кефірі, солодку сирну заливку, а для начинки взяти ревеневий стеблинки. На цей десерт вам не доведеться витрачати багато часу або сил, тому читайте рецепт і сміливо приступайте до готування. Щоб спекти пиріг з ревенем з дріжджового тіста, вам буде потрібно:

  • Злегка розігріти 25 мл молока і розчинити в ньому чайну ложку сухих дріжджів.
  • Половину пачки вершкового масла розігрійте в мікрохвильовці, а потім змішайте його з попередньо збитим яйцем, однією склянкою молока, розведеними дріжджами, половиною склянки газованої мінеральної води, половиною склянки сметани і маслом.
  • Додайте в тісто стільки просіяного борошна, щоб воно стало досить щільним і еластичним.
  • Накрийте готовий продукт рушником і помістіть в тепле місце на деякий час.
  • Поки тісто піднімається, можна зайнятися начинкою. Для цього візьміть 500 грамів ревеню, відокремте листя і очистіть стебла від верхньої грубої шкірки. Після цього наріжте підготовлену м`якоть кубиками.
  • Розкачайте тісто так, щоб у вас вийшов пласт більшого розміру, ніж форма для випічки.
  • Візьміть силіконову форму, змастіть її маслом, викладіть тісто і вирівняйте бортики.
  • Посипте тісто крохмалем, викладіть на нього рівний шар начинки і засипте її цукровим піском.
  • За допомогою міксера перемішайте три курячих яйця, 200 грамів солодкої сирної маси і трохи ваніліну. Залийте отриманою масою начинку і вирівняйте поверхню виделкою.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько півгодини. Якщо по закінченні цього часу середина виявиться рідкою, то зменшіть вогонь і залиште десерт в печі ще на чверть години. Подавайте частування до столу з прохолодними напоями або холодним чаєм.рецепт пирога з ревенем

Пиріг з ревеню. Найлегший рецепт

Якщо вам має бути зустріч нежданих гостей або близькі раптом попросили приготувати їм що-небудь смачне, то вам допоможе цей рецепт. Пиріг з ревенем з дріжджового тіста можна приготувати дуже швидко:

  • Замісити дріжджове тісто на вашу улюбленим рецептом і поставте його підніматися в тепле місце.
  • Для начинки підготуйте один кілограм ревеню. Для цього очистіть стебла від шкірки і наріжте серцевину невеликими кубиками.
  • Змішайте начинку з однією склянкою цукру, двома ложками борошна або крохмалю і меленою корицею (за смаком).
  • Розкачайте качалкою тісто, викладіть його в форму, вирівняйте бортики, а в середину покладіть начинку.
  • З смужок тесту зробіть решітку, прикрасьте ними краю. змастіть тісто міцним чаєм і відправте пиріг пекти в розігріту духовку.пироги на дріжджах

Пиріг з начинкою з ревеню і яблук

Пироги на дріжджах виходять добре не у кожної господині. Часто причина невдач криється в невірній рецептурою тесту або недотриманні правильної технології. Прочитайте уважно рецепт пирога з ревенем і спробуйте приготувати його відповідно до інструкції:

  • Змішайте в мисці 15 грамів сухих дріжджів, дві столові ложки цукру і столову ложку борошна. Влийте в суху суміш теплу воду і ретельно змішайте з нею продукти.
  • Розтопіть три столових ложки вершкового масла в 100 мл молока, а потім охолодіть масу до 40 градусів.
  • З`єднайте підготовлені продукти і додайте до них просіяне борошно (три склянки). Замісити руками тісто, накрийте його харчовою плівкою і поставте в тепле місце на годину або півтора.
  • Готове тісто розділити на дві нерівні частини. Велику розкачати, надавши їй форму прямокутника, а потім перекладіть заготовку на деко.
  • 500 грамів очищеного ревеню і три великих яблука наріжте невеликими шматочками.
  • З`єднайте чайну ложку кориці, один стакан цукру і три столові ложки крохмалю, а потім пересипте отриманою сумішшю начинку.
  • Другу частину тіста також розкачайте, надавши їй прямокутну форму. Зробіть на заготівлі вертикальні паралельні надрізи.
  • Викладіть рівним шаром начинку на першу заготовку, а її краї загорніть всередину і защіпніте. Накрийте пиріг «кришкою» і, якщо потрібно, обріжте краю. Змастіть тісто збитим яйцем і відправте десерт запікатися в розігріту духовку.


Готовий пиріг можна подати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Він прекрасно поєднується з кулькою морозива або з ложкою жирної сметани.прості пироги в духовці

Пиріг з ревенем з листкового тіста

Перед вами ще один нескладний рецепт. Щоб приготувати листковий пиріг з ревенем, вам буде потрібно:

  • Очистити і нарізати шматочками 500 грамів ревеню. Після цього залийте його половиною склянки води і засипте двома столовими ложками цукру.
  • Поставте ревінь на вогонь, а коли він закипить, почніть перемішувати вміст каструлі віночком. Зачекайте, поки зелень повністю розчиниться.
  • дві ложки картопляного крохмалю залийте половиною склянки холодної води.
  • Додайте в посуд з ревенем ванільний цукор і розведений крохмаль. Дочекайтеся, поки начинка не перетвориться в густий кисіль, і відразу зніміть її з плити.
  • Розморожене листкове тісто розкачати у формі прямокутника за розміром дека. Викладіть на нього начинку і посипте її кмином.
  • Розкачайте другий пласт, зробіть на ньому розрізи (щоб вийшла решітка) і накрийте їм пиріг.
  • Защипніть краю, змастіть тісто збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікайте пиріг до готовності в розігрітій печі.пиріг з ревенем на кефірі

Пиріг з вершковим сиром і ревенем

В цьому десерті ви знайдете і високо оціните незвичайне поєднання продуктів. пісочний пиріг з ревенем ми будемо готувати наступним чином:

  • Приготуйте домашнє пісочне тісто і розкачайте його в коло діаметром 25 см. Покладіть заготовку в форму і зміцните бортики. Поставте корж в розігріту духовку і випікайте його приблизно 10 хвилин.
  • У сотейнику змішайте чотири з половиною ложки борошна, столову ложку кукурудзяного крохмалю і половину склянки цукру. Додайте в суміш половину склянки води і три склянки ревеню. Поставте посуд на середній вогонь і доведіть його вміст до кипіння. Коли суміш загусне, зніміть її з плити, додайте ванільний екстракт, остудіть і викладіть її на корж.
  • Збийте 350 грамів вершкового сиру, ваніль і половину склянки цукру. Додайте два яйця і один жовток, а потім перемішайте продукти міксером. Викладіть отриману масу поверх ревеню.


Запікайте пиріг до готовності, потім остудіть і поставте в холодильник на чотири години.

Пиріжки з ревенем

Якщо ви звикли готувати відразу велику кількість випічки для всієї вашої сім`ї, то ми пропонуємо вам спекти прості пироги в духовці. Рецепт цієї страви вам не буде складно повторити:

  • Для початку приготуйте дріжджове тісто за своїм улюбленим рецептом.
  • Щоб зробити начинку, візьміть 500 грамів ревеню, очистіть його від верхнього шару, а серцевину наріжте кубиками. Засипте зелень цукром за смаком і залиште настоюватися на пару годин. Після цього відіжміть ревінь, а сік злийте.
  • Розкачайте з тіста широке коло і наріжте його, як піцу, на однакові трикутники (гострим кутом до середини). Викладіть ложку начинки на широкий край і загорніть заготовки рулетиками.
  • Пироги на дріжджах ми будемо готувати в розігрітій печі, змастивши їх попередньо збитим жовтком.

Коли випічка буде готова, дайте їй трохи охолонути і подавайте до столу. Як ви могли переконатися, прості пироги в духовці можна приготувати швидко і без особливих зусиль.пісочний пиріг з ревенем

Швидкий пиріг з ревенем

Якщо ви поспішаєте і не можете приділити багато часу випічці, то візьміть на замітку даний рецепт пирога з ревенем:

  • Три або чотири черешка молодого ревеню очистіть від шкірки і наріжте довільно. Пересипьте зелень цукром і почекайте появи соку.
  • У цей час замісити тісто з двох склянок борошна, 200 грамів вершкового масла і однієї ложки сметани. Готовий продукт помістіть в холодильник на півгодини.
  • Для заливки збийте два яйця і три чверті склянки цукру. Додайте до цієї суміші 200 грамів сметани, пару ложок крохмалю і сік від ревеню.
  • Розкачайте тісто, викладіть його в форму, помістіть всередину начинку і рідку заливку.

Випікайте пиріг до готовності, остудіть і подавайте до столу.пиріг з ревеню. найлегший рецепт

Пиріг з ревеню «Літній»

Щоб пиріг з ревенем з дріжджового тіста вийшов легким і смачним, уважно читайте наш рецепт:

  • Приготуйте дріжджове тісто і поставте його в тепле місце підніматися.
  • Черешки ревеню почистіть, а потім наріжте тонкими кружечками.
  • Змішайте для заливки одне яйце, пару ложок цукру і чотири ложки сметани.
  • Тісто розкачати так, щоб пласт вийшов трохи більшим за розміром, ніж форма. Покладіть його всередину, вирівняйте бортики. На дно викладіть ревінь і залийте його заливкою.

Коли пиріг буде готовий, наріжте його на порційні шматки і подайте до столу.

висновок

Пиріг з ревенем з дріжджового тіста - це чудове літнє частування, яке припаде до смаку всій вашій родині. Вибирайте рецепти і готуйте незвичайні десерти на радість рідним і друзям.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Поділися, будь ласка статтю
всього голосів: 122
Увага, тільки СЬОГОДНІ!