М`ясо з ананасами. Рецепт простий, смак дивовижний
У вас намічається торжество або просто захотілося побалувати себе і близьких людей чимось незвичайним і дуже смачним? М`ясо, запечене з ананасом, дозволить вам легко зібрати всіх за одним столом. Повірте, байдужих не залишиться, блюдо зможе порадувати кожного.
Сьогодні ми пропонуємо вам відійти від буденності і спробувати щось екзотичне. Якщо ви давно хотіли приготувати м`ясо з ананасами, рецепт, про який ми хочемо розповісти, вас обов`язково зацікавить.
М`ясо, запечене з ананасом, зі свіжими фруктовими нотками і ніжним гарніром можна подати як на свято, так і на недільний обід.
Ця страва зовсім неважко приготувати і це займе у вас мінімум часу.
Вам знадобиться:
- ананаси (кружечки) - 1 банка;
- цибуля червоний - 1 головка;
- оцет - 1 ст. ложка;
- свинячі медальйони - 4 штуки;
- оливкова олія - 4 ст. ложки;
- яблучний сік - близько ½- склянки;
- цукор, спеції, листя салату і зелень.
Отже, як приготувати м`ясо з ананасами?
Викладіть ананаси з банки в каструлю разом з сиропом, додайте туди ж яблучний сік і цукор за смаком. Каструлю поставте на плиту і варіть вміст до 10 хвилин на невеликому вогні. Як тільки вимкніть вогонь, додайте до ананасам спеції, щоб вони змогли віддати свій аромат, але не встигли зруйнуватися під впливом високих температур. Дайте суміші охолонути.
Поки м`ясо смажиться, листя салату промийте і просушіть. Нарвіть їх маленькими шматочками. Наріжте зелень і цибулю якомога тонше. Все це відправте в салатник. Полийте зелень оливковою олією і оцтом, додайте сіль і перець і злегка перемішайте.
Найкраще використовувати свіже м`ясо. Але якщо вам доводиться використовувати заморожене, промийте його під струменем холодної води і добре просушіть паперовим рушником. Сковорода повинна бути добре розігрітій, і масла повинно бути достатньо. Тоді свинина добре прожарітся і придбає хрустку скоринку. Розкладіть свинину по порційних тарілках, красиво прикрасивши її ананасами і салатом. Ваш обід готовий, приємного апетиту!
Крім свинини, ви завжди можете приготувати будь-яке інше м`ясо з ананасами. Рецепт ще одного смачної страви, але вже з яловичиною, наведено нижче.
Необхідні продукти:
- яловиче філе - близько 700 грам;
- ананаси консервовані - 1 банка;
- перець болгарський - 2 штуки;
- оливкова олія - близько 5 ст. ложок;
- лимон - 1 шт .;
- борошно - 1 ч. ложка;
- бульйон або вода - 1/3 склянки;
- сіль, перець, цукор, зелень.
Ось, що вам потрібно буде зробити, щоб приготувати м`ясо з ананасами, рецепт якого дуже простий:
Наріжте яловичину на тонкі пласти товщиною 1-1,5 см, відбити які вам потрібно дуже добре. Поперчіть і посоліть шматки з обох сторін. Збризніть їх соком лимона, а також посипте цукром і дайте трохи промаринуватися.
Розігрійте сковороду на сильному вогні і акуратно налийте в неї кілька столових ложок олії оливкової. Добре обсмажуємо шматки яловичини з обох сторін, до утворення красивою, золотистої скоринки.
М`ясо викладіть на тарілку. Дрібно нарізану цибулю і болгарський перець пасеруйте в тій же сковороді. Потім додайте туди ложку борошна, воду або бульйон і залишився сік лимона. Якщо хочете, можна додати трохи вершків, так ви зробите соус ніжнішим.
Візьміть глибоку форму і покладіть в неї спочатку шар м`яса, а потім шар ананасів. Полийте все це соусом, додасте спеції і зелень за смаком. Тепер відправте форму в духовку всього на 30 хвилин, підтримуючи температуру в ній 180 градусів.
Сьогодні ми розповіли вам, як приготувати м`ясо з ананасами, тому можете вирушати на кухню і начитати творити чудеса. Звичайне м`ясо в поєднанні з екзотичними фруктами полюбиться вам напевно завдяки аромату і незабутньому смаку. Якщо ви проявите трохи фантазії то м`ясо з ананасами, рецепт якого ми навели вище, зможе стати основою для прекрасних застіль і щоденних обідів.
