Як зробити чіпси з картоплі і бананів
Чіпси люблять багато. Ще б пак, адже картопля, з якого вони, власне, і виготовляються, незмінний продукт на нашому столі. Засмучує лише те, що в покупних чіпсах стільки хімії. Один глутамат натрію чого варто, але ж його найчастіше і використовують для додання будь-якої страви, необов`язково чіпсів, насиченого аромату. Крім цього, щоб чіпси придбали смак грибів або бекону, також використовуються не зовсім натуральні продукти. Загалом, як не крути, а балувати себе покупними чіпсами потрібно якомога менше. І все ж без своїх улюблених ласощів ви не залишитеся. Зараз я розповім вам про те, як зробити чіпси в домашніх умовах. Тільки на перший погляд може здатися, що це складний процес. Дочитавши статтю до кінця, ви переконаєтеся в зворотному.
Як зробити чіпси в духовці
Відразу зазначу, що приготувати чіпси можна не тільки в духовці, але і на сковороді, а також в мікрохвильовій печі. Загалом, виберіть той спосіб, який вас найбільше влаштовує. Отже, для того щоб зробити чіпси в духовці, знадобиться, власне, картопля, сіль і невелику кількість рослинної олії.
Картоплю почистіть, помийте, просушіть злегка рушником. Візьміть гострий ніж і наріжте її тонкими скибочками. Чим тонше вам вдасться вам нарізати, тим смачніше вийдуть чіпси. Рухаємося далі. Тепер складіть шматочки в миску і залийте їх таким кількість масла, щоб воно лише трохи зіпсувало їх, але не накопичилося на дні. Думаю, двох чайних ложок буде досить. Хоча, звичайно, все залежить від того, скільки ви збираєтеся приготувати чіпсів.
Вистелити дно дека фольгою, розкладіть на неї шматочки картоплі і посипте сіллю. Можна, звичайно, використовувати сіль і інші приправи безпосередньо тоді, коли чіпси будуть готові. Тут вже теж ви вирішите самі, як краще вчинити.
До речі, щоб уникнути прилипання картоплі до фользі, останню бажано скропити спеціальним харчовим спреєм. Випікайте картопля при температурі 200 ° С до тих пір, поки він не покриється хрусткою скоринкою. Як відомо, час приготування в різних духовках може дещо відрізнятися.
Як зробити чіпси на сковороді
Власне, і тут складного нічого немає. З картоплею робите все ті ж маніпуляції, які описані трохи вище. Потім налийте в сковороду олію і викладіть скибочки. Смажте до появи рум`яної скоринки. Чіпси, приготовані на сковороді, також виходять смачними, а готуються вони набагато швидше, ніж в духовці.
Як зробити чіпси в мікрохвильовці
Якщо ви раніше ніколи не готували в мікрохвильовці, тоді почніть саме з приготування чіпсів. Власне, що може бути простіше. Картопля очистити, нарізати на тонкі скибочки, акуратно перемішайте з невеликою кількістю рослинного масла. Потім розкладіть на тарілці (скільки вміститься, але тільки не накладайте скибочки один на одного) і поставте в мікрохвильовку. Запікайте чіпси на повній потужності до готовності.
Як зробити бананові чіпси смачно і швидко
Ви вже знаєте, як зробити чіпси, використовуючи для цих цілей картопля. Виявляється, не менш смачні чіпси можна приготувати з бананів. Напевно таке блюдо ви вже зустрічали в продажу. Отже, щоб зробити такі екзотичні чіпси, банан очистіть від шкірки, потім наріжте на тонкі скибочки і викладіть в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Смажиться банан до золотисто-коричневого кольору. Потім чіпси потрібно дістати і викласти на паперовий рушник, щоб таким чином видалити надлишки олії. Перед подачею на стіл посипте бананові чіпси цукровою пудрою.
Що ж, сподіваюся, мої поради допоможуть вам приготувати домашні чіпси і позбавлять тим самим від необхідності купувати готовий, далеко не самий здоровий, продукт в магазині.
