Як зробити чіпси в мікрохвильовці і в духовці
Як зробити чіпси в мікрохвильовці? Це питання задають багато любителів хрусткого ласощів. Ніякої користі від цього апетитного і смачної страви організму немає, але все ж кожна людина іноді любить поласувати чіпсами. Лікарі-дієтологи і прихильники здорового способу життя настійно рекомендують не їсти це канцерогенна, багате калоріями і вуглеводами «ласощі». І все це "завдяки" багаторазового розігрівання олії, в якому і обсмажується нешкідлива картопля (мова в даному випадку йде про чіпси, які продаються в будь-якому магазині або кіоску).
Але за рахунок масової популярності і любові людини до чіпсів була створена спеціальна альтернатива - приготування страви в домашніх умовах, без канцерогенів і концентратів, з використанням виключно натуральних інгредієнтів. Вживати такі ласощі можна без побоювання для здоров`я. Отже, розглянемо перший варіант - як зробити чіпси в мікрохвильовці.
Для приготування ми візьмемо такі продукти: кілька картоплин, сіль, оливкова олія, паприку (або інші спеції). Картоплю приготувати - почистити, промити і порізати на тонкі скибочки. Багато хто не уявляє, як зробити чіпси в мікрохвильовці, і думають, що це дуже складно. Однак насправді все не так. Для приготування цього хрусткого ласощів знадобиться зовсім небагато часу і бажання пригостити родину смачним блюдом. Для того щоб отримати рівні і тонкі скибочки, можна скористатися спеціальною теркою для шинкування капусти. Потім необхідно готову картоплю промити в друшляку. Ця умова обов`язково для виконання, при його недотриманні чіпси можуть прилипнути до стінки посуду під час готування, а відшкребти їх буде не так-то просто. Після чого потрібно дати скибочкам висохнути від води (можна промокнути кожен шматочок рушником). Готові скибочки посолити і посипати обраними спеціями. Потім викласти картоплю на папір, змащену маслом, або відразу на тарілку. Накрити кришкою і готувати хвилин 10. Час можна зменшити, вибравши більш сильну потужність. У будь-якому випадку, необхідно спостерігати за блюдом через скло мікрохвильовій печі - якщо утворилася золота скоринка, то чіпси готові.
Можна приготувати дане блюдо трохи по-іншому, додавши кілька додаткових інгредієнтів. Наприклад, як зробити чіпси в мікрохвильовці з сиром? Для цього знадобиться кілька картоплин, 20 г сиру, сіль і паприка. Очистити картоплю і нарізати її спеціальним пристроєм для картоплі фрі або слайсера. Також підійде звичайний ніж або ніж для шинкування капусти. Приготувати страву - покласти листок для випічки і розмістити на ньому картоплю, потім посолити і при потужності 900 Вт готувати близько трьох хвилин. Далі необхідно перевернути чіпси, посипати їх тертим сиром і готувати ще приблизно близько двох хвилин. Такий спосіб підійде не тільки для приготування самостійного блюда, але і для прикраси закусок або доповнення до салатів.
Можна скористатися іншим варіантом і приготувати смачне і нешкідливе блюдо в духовці. Таке ласощі також може бути використано в якості основного блюда або гарніру. Як зробити чіпси в духовці? Для цього нам знадобляться все та ж картопля, 2 столові ложки свіжого розмарину (можна в сушеному вигляді), масло - соняшникова або оливкова (другий варіант оптимальніше), перець, сіль і 2 зубці часнику. Змішати в мисці дрібно порубані розмарин і часник, додати масло, сіль і перець. Нарізати картоплю скибочками і обваляти в приготовленої масі. Але деко викласти готові шматочки і випікати при температурі 190 градусів. Коли скибочки стануть золотистого кольору, можна виймати з духовки.
Ми відповіли на питання - як зробити чіпси в мікрохвильовці і в духовці. Є багато варіантів приготування, можна додавати різні інгредієнти, але в будь-якому випадку чіпси, приготовлені вдома, будуть набагато корисніше промислового варіанту. Можна робити не тільки чіпси з картоплі. Смачні скибочки готують з яблук, бананів та інших фруктів і овочів. Рецепти того, як робити чіпси в мікрохвильовці чи духовці з самих різних продуктів, можна знайти на кулінарних сайтах, але в цілому технологія їх приготування подібна чіпсів з картоплі.
