Як зробити простий торт в домашніх умовах? Поради господиням
Чим здивувати гостей, якщо має бути святкова подія? Крім основних страв і закусок, можна подати пиріг до чаю.
Содержание
Пиріг з печива
Поєднання сметани і бананів робить такий торт дуже ніжним, а часу і сил на його приготування потрібно мінімальна кількість. Це означає, що робити його можна не тільки у свята, а й кожен день в якості сніданку дітям або замість звичного десерт до чаю.
Для приготування такого торта треба взяти
- Один кг крекерів (несолоним).
- Чотири великих банана.
- Один літр сметани.
- Півкіло цукру.
- Плитку шоколаду.
Як приготувати
1. Треба збити сметану і цукор, а банани нарізати кружальцями середньої товщини.
2. На велике блюдо викладаємо шар крекерів, роблячи це рівномірно, намазуємо їх гарненько сметаною і на кожен крекер кладемо гурток банана. Далі в тому ж порядку - шар крекеру, зверху сметана, далі - банани. При укладанні треба дотримуватися шаховий порядок. Тобто на кожен банан крекер і т. Д. Останній шар робиться з крекерів, покритих рівномірно сметаною.
3. Прикрашаємо торт натертим на дрібній тертці шоколадом і крекерной крихтою, ставимо на пару годин в холодильник для того, щоб шари просочилися. Це, мабуть, найпростіший торт в домашніх умовах, що не вимагає випічки.
Торт «Медовик»
Цей пиріг широко відомий всім, навіть тим, хто не особливо шанує солодощі і байдужий до них.
торт "медовик" - Класичне виріб російського кондитерського виробництва і, мабуть, найпопулярніший десерт в Росії. Через своєї популярності цей пиріг придбав безліч варіацій приготування, тому як кожен готує його по-своєму. Деякі відносять його до категорії "Дитячі торти", Інші ж готують для дорослих членів сім`ї. Класичний же варіант приготування такий:
складові
- Чотири столові ложки меду.
- Три яйця.
- Півкіло борошна.
- Дві склянки цукру.
- Одна чайна ложка соди.
- 800 г сметани.
Це кількість інгредієнтів розраховане на торт на 12 порцій.
готуємо
У маленькій мисці збиваємо яйця і соду.
У глибоку каструлю кладемо мед і стакан цукру. Після цього ставимо на плиту на слабкий вогонь. Помішуючи, доводимо до кипіння, в процесі цукор розчиняється в меді.
Коли процес кипіння почнеться, вливаємо яйця з содою в цю ж каструлю.
Нагріваємо отриману суміш, енергійно помішуючи її ложкою. Коли вона стане схожим на піну і збільшиться в об`ємі, знімаємо з плити.
У цю масу маленькими частинами вводимо борошно. Тісто слід замішувати ложкою, бо руками в цьому випадку діяти незручно.
Торт «Медовик» виходить з щільного в`язкого тесту. Його слід розділити на десять часткою, кожну з них ретельно розкачати. Заздалегідь для цього слід присипати борошном робочу поверхню.
З пластів раскатанного в борошні тесту слід вирізати круглі, однакових розмірів коржі. Для цього можна використовувати середніх розмірів тарілку.
Розгортати тісто треба швидко, адже воно втрачає пластичність і стає більш жорстким. Обрізки, утворені після вирізання коржів, не потрібно викидати.
Коржики і обрізки треба помістити в духовку, розігріту до двохсот градусів.
Випікати не більше п`яти хвилин, потім дістати з духовки.
Обрізки протерти у велику крихту, можна робити це руками.
Далі готуємо крем. Для цього змішуються стакан цукру і сметана. Їх слід збити міксером для того, щоб крем став пишніше.
Формуємо сам торт. На плоскій тарілці маємо самий рівний корж, він служить базою всьому торту. Змащуємо його кремом. Повторюємо процедуру - маємо наступний корж, змащуємо, за ним наступний і т. Д.
Половину крихт і столову ложку крему перемішуємо, цією сумішшю обмазуємо торт з бочків.
Іншу частину крихт подрібнюємо і сипем зверху на пиріг.
Одержаний торт ставимо в холодильник не менше ніж на п`ять годин. Далі можна його вживати.
Ось так і виходить простий торт. «Медовик», приготований за таким рецептом, робиться легко, а виходить дуже смачним. Спробуйте приготувати і ви.
торт цитрусовий
Якщо мова йде про те, які улюблені дитячі торти готувати найпростіше, то один з варіантів - цитрусовий пиріг.
Для його приготування потрібно:
- 400 г масла вершкового;
- шість яєць;
- борошно - 400 г;
- цедра двох лимонів або апельсинів;
- пара крапель барвника харчового;
- сік одного лимона і апельсина;
- столова ложка лікеру «Лімончелло»;
- 50 г цукру (це для сиропу).
Для крему потрібно:
масло - 130 г;
250 г сиру вершкового;
цукрова пудра - 500 г;
лікер «Лимончелло» - 1 ст. л.
Простий торт в домашніх умовах роблять так
1. Духовку розігріти до 190 градусів. пергаментним папером покрити шість круглих рознімних форм з діаметром двадцять см.
2. Масло збити з цукром до пишності. Акуратно по одному ввести яйця, після кожного введення збивати, потім потрібно всипати борошно.
3. Половину тіста необхідно прибрати в інший посуд. В одну тару додати цедру лимона і барвник жовтого кольору, в іншу - апельсинову цедру і фарбу харчову помаранчеву.
4. Тісто розподіляється в форми рівномірно. Можна випекти кожен корж окремо, якщо немає стількох ємностей. Випікати не дуже довго, щоб корж НЕ зажарився, а був повітряним. Далі їх треба остудити до кімнатної температури.
5. Зараз будемо робити сироп. Виготовляється з лимонного соку, лікеру і 25 г цукру, на середньому вогні. Також готується і апельсиновий.
6. Масло і сир збити, ввести пудру, «Лімончелло». Потім відправити в холодильник.
7. Нам залишилося зібрати цей швидкий і простий торт. Для цього потрібно викласти по черзі коржі, просочуючи сиропом і змащуючи кремом.
висновок
Тепер ви знаєте, як робиться простий торт в домашніх умовах. Ми розглянули кілька варіантів різних десертів. Сподіваємося, що такі прості домашні торти припадуть і вам до душі.
