Чому сьогодні всі говорять про куркумі?
Куркума - це золотисто-жовта приправа, без якої неможливо уявити індійське каррі, зараз вона є одним з найбільш корисних для здоров`я продуктів. Вважається, що ця приправа здатна на все, починаючи від лікування вугрів і закінчуючи здатністю зупиняти рак і позбавляти від депресії. Саме тому не дивно, що користь і можливості куркуми змушують все більше людей додавати її в свої улюблені страви.
Куркума використовується в Індії в якості лікувальної трави на протязі тисячоліть. Зараз куркума присутній у великій кількості продуктів, включаючи пакетовані соки, чіпси, енергетичні батончики та ін. Однак не поспішайте до магазину за покупкою подібних продуктів.
Що таке куркума?
Хоча це листяна зелена рослина, ви звикли бачити її у вигляді оранжево-жовтого порошку, який отримують з висушених і подрібнених коренів куркуми. Саме заради коренів це рослин і вирощується. Активним компонентом куркуми є куркумін, який вперше був відкритий два століття назад, проте все ще не втратив своєї популярності та актуальності.
Користь для здоров`я
У китайській і аюрведической медицині куркума використовується для полегшення болю при артриті, регулюванню менструального циклу, а також для лікування ран. Численні дослідження також стверджують, що куркума володіє протизапальною, протипухлинною і антиоксидантними ефектом.
Дослідження останніх років показують, що куркумін може знизити рівень холестерину, усунути деякі симптоми синдрому подразненого кишечника, допомогти процесу загоєння ран, лікуванню акне, а також поліпшити роботу печінки і серцево-судинної системи. Одне недавнє дослідження показало, що куркумін може допомогти запобігти або полегшити деякі психологічні розлади і проблеми з пам`яттю у людей похилого груп населення.
наукові докази
Незважаючи на всі дослідження, вчені стверджують, що існує ще мало доказів, які дозволять використовувати куркуму в якості лікувального препарату. У той час як протизапальні властивості куркуми досить добре вивчені, вплив даної рослини на рак і психологічні хвороби все ще недостатньо досліджено.
висновки
Куркума може бути використана для того, щоб допомогти полегшити деякі негативні симптоми, такі як запалення або навіть болю в суглобах, пов`язані з остеоартритом, але це не ліки від серйозних захворювань. Додавання цієї приправи в раціон може змусити вас почувати себе краще, але не слід очікувати від цього рослини будь-яких чудес.
