Овочерізка ручна - необхідний атрибут вашої кухні
На що в першу чергу ми звертаємо увагу, вивчаючи новий рецепт? Звичайно ж, на фото готового блюда. Чого гріха таїти, навіть найвишуканіший делікатес програє звичайному салату з огірків і помідорів, якщо останній буде відповідне прикрашений і оформлений.
Подавати на стіл не тільки смачну, але і красиво розкладену по тарілочках їжу - це мистецтво. Але не завжди виходить, щоб блюдо виходило красиво оформленим. Ні-ні, та й здригнеться рука будь-якої господині, і в результаті шматочки виходять нерівними і кривими. І ось тут на допомогу може прийти овочерізка (ручна або електрична).
До переваг даного вироби можна віднести простоту в догляді і легкість в експлуатації. Вона дозволяє істотно скоротити часові витрати на приготування їжі.
Яка більше підійде овочерізка - ручна або електрична - кожна господиня вирішує для себе сама. Якщо доводиться готувати в великих обсягах, тоді, звичайно, краще вибирати електричну. Якщо витрати часу на приготування їжі не такі вже й великі, то із завданням цілком впорається і звичайна овочерізка, ручна.
Залежно від конструкції ця кухонні помічниця господарок буває різних видів.
Найпростіша модель - овочерізка кубиками. Вона являє собою квадратну або круглу сітку з дроту, яка поріже потрібні вам м`які продукти. Для цього треба просто натиснути на овоч чи злегка повернути його за годинниковою стрілкою - і красиві рівні кубики полетять в тарілку. Крім того, що овочерізка ручна, вона має і ще один недолік: не кожен овоч можна порізати таким чином. Не додає їй привабливості і обмеженість форм нарізаних шматочків. А що робити, якщо нам потрібні не кубики, а кільця, скибочки, спіралі, зірочки?
Саме таке розмаїття форм може надати інша овочерізка (ручна), але оснащена овощедержателем. Це дозволяє порізати продукти, не торкаючись до них руками. Крім цього в комплект даного виробу входять піддон і насадки. Останні відповідають за форму нарізаних овочів.
До ручним видів можна віднести і механічні овочерізки. Вони являють собою спеціальний контейнер з ручкою, при натисканні на яку відбувається подрібнення овочів. Плюсом даної моделі є можливість регулювати розмір шматочків. Натискаючи на рукоятку часто, отримуємо більш дрібні шматочки.
Крім ручних, бувають і електричні овочерізки. До них відносяться блендери, кухонні комбайни, деякі моделі м`ясорубок, укомплектовані як насадками для шинкування, так і для подрібнення м`яса.
Сучасний ринок заповнений величезною різноманітністю моделей овочерізок, так що не відразу й збагнеш, яку віддати перевагу. Тому при будь-якому виборі потрібно враховувати важливі дрібниці.
- Перш ніж зробити покупку, слід звернути увагу на можливість загострення ножів. На жаль, не всі моделі мають цією функцією.
- Кількість насадок теж грає важливу роль в процесі вибору овочерізки. Деякі моделі мають до 8-ми насадок, в інших представлені тільки дві.
- Зверніть увагу і на матеріал, з якого зроблені ножі. Вибирайте тільки нержавіючу сталь.
- Перевагу бажано віддавати відомим брендам. Нехай вони стоять трохи дорожче, зате і прослужать вони довше. Наприклад, дуже добре зарекомендувала себе овочерізка «Бернер». Вона має кілька різновидів: "класик", "тренд", "прима" і "профі". Яку вибрати - залежить від вас, але будь-яка з моделей гідна того, щоб зайняти почесне місце на вашій кухні.
