Пиво bud: історія виникнення та сучасність
У всьому світі існує маса сортів і різновидів цього пінного напою. Дана марка широко відома і в Європі, і в Америці, і в Росії. Сьогодні пиво Bud позиціонується як класичне американське, і його рекламу можна побачити в багатьох місцях. Слоган напою: «Король пива». А продається воно майже в сотні країн!
Содержание
Трохи історії
А починалося все в 1876-му, в сімейної пивоварні Буш в Сент-Луїсі. Один з власників, Адольфус, відвідує Богемію, вивчаючи рецептуру напою. Після повернення в Штати приймає рішення варити пиво по богемским рецептами від майстрів з містечка Ческе-Будейовіце. Воно, відповідно, було названо Будеєвіцького (по-німецьки звучить як Budweiser, а згодом просто: пиво Bud). Згодом це і стане причиною конфлікту за право назви бренду між європейськими та американськими майстрами. Але про це ми розповімо пізніше, а сьогодні пиво Bud сприймається багатьма споживачами як виключно американське.
продовження розвитку
У ті далекі часи пиво Bud, зварене за європейськими стандартами, було не зовсім схоже на популярні в Америці елі. Однак цей лагер припав до смаку жителям Нового Світу.
Пиво Bud - низового шумування. У 1881-му впроваджуються технології охолодження штучним шляхом, що надає напою додаткову свіжість і аромат. В часи сухого закону було знайдено ефективне рішення - виробництво безалкогольного «Бада», що не знизило обороти і прибутку фірми. У 1936-му налагоджується випуск знаменитого пива в банках.
Сьогодні «Бад» вариться на дванадцяти заводах тільки в Штатах, ще десяток підприємств розташовані по всьому світу і працюють на місцевого споживача за ліцензіями, строго дотримуючись рецептуру і склад. В нашій країні пиво Bud з`являється в 2010 р на потужностях «САН ІнБев» (зараз - в семи містах Росії). Так що цілком можна говорити про масовість і широкої популярності у нас цього напою.
Склад і фортеця
У складі напою - тільки натуральні продукти, ретельно відібрані:
- вода;
- солод ячменю;
- хміль.
Як добавка використовується рис. Bud (пиво) градус має 4,8%, а калорійність - 42 одиниці. За заявами виробника, для виробництва використана багатоступенева (240 етапів!) Технологія, кожен елемент якої строго контролюється майстрами-пивоварами.
Родзинка - букові стружки
На етапі солодоваренія до маси додають букові стружки, які пом`якшують гіркоту кінцевого продукту. Ця технологія є повністю унікальною і захищеною відповідними правами.
50-річна війна
Понад півстоліття триває суперечка за права на бренд між чехами і американцями. З одного боку, в Штатах це пиво почали варити раніше на цілих 19 років. А з іншого, вже в 1531-му до столу Фрідріха Першого подавалося пиво, іменоване Budweiser. Сьогодні права на бренд поділені між компаніями в різних країнах по-різному. Американці ж під шумок вирішили ввести нову назву «Бад», але чехам і це не сподобалося, так що суперечки тривають і понині. Одне можна сказати точно: і за ціною, і за смаком чеське пиво відрізняється від американського.
Пиво Bud: ціна
До речі, про вартість напою справжнього штатовского виробництва. Вона становить приблизно долар за 0,33 літра в пляшці. А 0,5 л в банку, наприклад, стоять півтори грошових американських одиниці. Безумовно, в країнах СНД ціна зазнає значної корекції, і «Бад» місцевого виробництва за ліцензією коштує дешевше.
Пиво Bud: відгуки
Що до дегустації чарівного пінного американського напою, то відгуки дуже позитивні. Напій має тонку пінку, що розташовується по периметру келиха, оригінальний аромат і смак, блідо-жовтий відтінок за колірною гамою, досить незвичайне післясмак. По думках дегустаторів, після вживання залишається відчуття сухості в роті. Але, може бути, при розпиванні пива це якраз дуже в тему. Адже завжди захочеться випити ще один-другий келишок.
З чим і як вживати
При вживанні «Бада» необхідно враховувати, що продукт має американське коріння. Це стосується закусок, в якості яких прийнято використовувати, наприклад, річкову солону рибу (краще лосося або форель). Але підійде і традиційна вобла або тарань. Ну і класичний американський фаст-фуд (куди ж без нього?), То їсти смажену картопельку фрі, гамбургери, чісбургери. Все це створить необхідний антураж при розпиванні «Бада». Фахівці радять споживати напій при температурі плюс 8 градусів, яка є оптимальною.
