Saxon + parole - ресторан з легендою
Ресторан - це, безумовно, місце для того, щоб смачно поїсти і добре відпочити. Тому важливі меню й інтер`єр. Але коли біля ресторану є легенда, це робить його незвичайним, не таким як усі. Якщо вас цікавить особливе місце, то Saxon + Parole - ресторан, який обов`язково варто відвідати.
Содержание
легенда
Назва закладу безпосередньо пов`язано з історією скачок. Кожна людина, яка захоплюється кіньми, знайомий з іменами Saxon, Parole. Це клички двох прекрасних тварин, які залишили яскравий слід в історії.
Саксон - це чудовий вороний жеребець, який виграв престижні Белмонтскіе скачки, які проходили в Нью-Йорку. Завдяки унікальному коневі її власник, промисловець з Америки П`єр Лоріллард, заробив величезні статки. Однак, якою б блискучою не була кар`єра Саксона, вона не зрівняється з досягненнями іншого жеребця, який носив ім`я Пароль.
Найдивовижніше, що Пароль не відрізнявся особливою красою, силою або грацією. Зовні він був непоказним, надій на нього ніхто не покладав. Тому, коли конячка раптово стала залишати далеко позаду себе суперників і перемагати в забігах знову і знову, це стало сенсацією. Жеребець блискуче виступав протягом дванадцяти років, заробив величезну кількість грошей своєму власникові і потрапив в зал Слави, який знаходиться в Національному музеї скачок США.
Saxon, Parole стали символами ресторану, розташованого в Нью-Йорку на кордоні верхнього і нижнього Манхеттена. Тут раді бачити всіх гостей, незалежно від того, яким соціальним статусом володіє людина. У Москві можна відвідати заклад, який є адаптацією американської задумки.
інтер`єр
До оформлення ресторану дуже добре підходить визначення «аристократичний». Це місце є буквально братом-близнюком оригінального американського закладу як з точки зору інтер`єру, так і з точки зору меню.
В оформленні використані нейтральні натуральні відтінки, що виглядає дорого і вишукано. Прекрасна люстра, великі дзеркала і обов`язково портрети двох знаменитих коней, чия історія увічнена в назві ресторану.
Простір розділено на кілька залів, що дозволяє відчувати себе більш затишно і комфортно. Зали трохи відрізняються за настроєм, але загальний стиль витриманий чітко.
М`яке світло, велика кількість натурального дерева в обробці, вільна розстановка столів роблять обстановку спокійної і налаштовує на розслаблення, неквапливим бесід за келихом хорошого вина.
Крім ресторану, є і бар, який відрізняється тим, що його коктейльна карта є практично абсолютною копією нью-йоркської.
Ресторан Saxon and Parole (Москва): меню
Керує кухнею шеф-кухар Бред Фермери. Особливу увагу в меню приділено морських делікатесів, свіжої риби, м`яса, приготованого на грилі, і хітам, характерним для Нью-Йорка, - стейк і мус з грибів портобелло.
З морських делікатесів тут подають устриці, вежу з морепродуктів. В якості закуски, яка тут називається «перший курс», пропонують террин з кролика, восьминога на грилі, тартар з тунця або яловичини, крем-суп з цвітної капусти.
Рекомендують спробувати домашні горщики, в яких подають сезонні муси з підрум`яненим на грилі багетом.
В якості основної страви, яке тут називають «другий курс», можна вибрати стейки, бургери, запечену рибку, гомілку ягняти, грибну лазанью.
На десерт - морозиво з віскі, шоколадне суфле, пончики з корицею, шоколадний шовковий пиріг з грильяжем і збитим кремом.
напої
Saxon + Parole - ресторан, винна карта якого складена з зразків, що вважаються кращими в виноробної традиції Америки і Європи. Тут можна спробувати як продукцію знаменитих винних будинків, так і невеликих, але дуже цікавих виноробів, відкривши таким чином для себе щось нове.
Барна карта знаменита різноманітністю коктейлів, про які всі гості відгукуються виключно захоплено. Saxon + Parole - ресторан, рецепти коктейлів в якому практично ідеально точно копіюють ті, що подають на Манхеттені. Тепер, для того щоб їх спробувати, не потрібно летіти через океан. Є десертні, апперітівние, класичні та безалкогольні мікси.
Де знаходиться?
Ресторан Saxon + Parole (Москва), як і належить такому аристократичному місця, розташувався в престижному районі неподалік від Патріарших ставків. Це місце відвідують здебільшого заможні жителі столиці. Адреса: Спірідоньевскій провулок, 12/9. Своєю паркування у закладу немає.
В будні дні тут чекають гостей з дванадцятої дня і до півночі. У вихідні дні - з десятої ранку і до півночі. Рекомендується резервувати столик заздалегідь, для цього потрібно зателефонувати за телефоном 8 (903) 755-03-43.
Saxon + Parole: відгуки
На сайті «Тріпадвізор» розміщено понад 100 відгуків від людей, які відвідали цей ресторан. Оцінка йому поставлена чотири з п`яти можливих балів.
Заклад називають стильним, дизайн продуманим, хвалять кухню, особливо ягняти і бургер, стейки з соусом з мозкової кісточки, обслуговування вважають гідним. Відзначають різноманітну винну карту, коктейлі. Особливо одностайно гості рекомендують коктейль «Манхеттен».
Але є і люди, які вважають, що розташування ресторану - це його єдина перевага. Деякі відвідувачі вважають, що столики стоять недостатньо далеко один від одного, також не всіх влаштовує подача страв і розмір порції, вартість вина. Попереджають і про те, що якщо ви хочете столик в певному місці, то його потрібно обов`язково бронювати заздалегідь, інакше вас можуть посадити не дуже вдало.
В цілому гості пишуть про те, що Saxon + Parole - ресторан, який варто відвідати. У ньому не все бездоганно, але місце досить "смачне" і душевне.
