Морквяні котлети, як в дитячому садку: кращі рецепти з описом
З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати морквяні котлети,
Содержание
Морквяні котлети (ГОСТ)
Якщо ви скучили за смаком детсадовской їжі, то зверніть увагу на цей рецепт. З його допомогою ви зможете приготувати легке овочеве блюдо, яке нагадає вам дитинство. Доповнивши його гарніром з макаронів і сметанним соусом, ви отримаєте копію обіду або полудня зі свого дитинства. Отже, як приготувати морквяні котлети? рецепт (Як в дитячому саду) ви можете прочитати нижче:
- Очистіть і промийте 500 грамів сирої моркви.
- Овочі наріжте соломкою, покладіть в сотейник і припустити з 60 грамами кип`яченого молока і 20 грамами вершкового масла.
- За кілька хвилин до готовності моркви всипте до неї тонкою цівкою 30 грамів манної крупи. Проваріть продукти до повної готовності.
- Коли овочева маса охолоне, додайте до неї одне куряче яйце і два грами солі.
- Сформуйте руками котлети і обваляйте їх у борошні.
- Покладіть заготовки на деко, змащене олією, полийте сметаною і розплавленим маслом.
Випікайте котлети до готовності, а потім подавайте їх до столу зі сметаною.
Котлети, як в дитячому садку: рецепт
Яскраві і ніжні котлетки порадують дорослих і дітей, а щоб надати їм пікантний смак, додамо крапельку натурального соєвого соусу. Як можна приготувати морквяні котлети, як у дитячому садку? Докладний рецепт смачної страви ви зможете прочитати тут:
- Очистіть від шкірки 600 грамів моркви і натріть її на дрібній тертці.
- Розігрійте сковороду, налийте в неї невелику кількість рослинної олії і обсмажуйте морквину до напівготовності.
- Влийте до овочів ложку соєвого соусу і 100 мл води, а потім тушкуйте до м`якості.
- Всипте в сковороду 30 грамів манної крупи, перемішайте продукти і зніміть їх з плити.
- Коли фарш для овочевих котлет охолоне, додайте до нього сіль за смаком і одне куряче яйце.
- Сформуйте з нього котлети, обваляйте їх у сухарях і обсмажте до готовності на сковороді.
Готову страву подавайте до столу зі сметанно-грибним соусом.
Морквяно-яблучні котлети
Ця страва має смак дитинства, тому ми пропонуємо вам насолодитися їм повною мірою прямо зараз. Щоб приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду, вам буде потрібно зробити наступне:
- Помийте, очистіть і натріть на тертці моркву (в обробленому вигляді вона повинна займати півторалітрову каструльку).
- Розігрійте сковороду з товстим дном або казанок, влийте в посуд трохи рослинного масла і викладіть моркву. Відразу після цього влийте до неї один стакан молока.
- Гасіть овочі до готовності.
- Очистіть і дрібно поріжте одне велике яблуко і додайте його в сковороду разом з 30 грамами манної крупи.
- Додайте до продуктів трохи солі і півтори ложки цукру. Готовий морквяний фарш остудіть, додайте до нього одне яйце і ретельно перемішайте.
Зліпити з овочів котлети, обваляйте їх у борошні і відразу ж обсмажте на сковороді з обох сторін. Подавайте блюдо до столу зі сметаною або згущеним молоком.
Котлети з моркви з висівками
Смачні та корисні овочеві котлетки можна подати до столу в якості основної страви, як гарнір і навіть на десерт, якщо додати до нього солодкий соус. За смаком же воно практично не відрізняється від знайомого з дитинства страви. Як готуються котлети, як у дитячому садку? Рецепт дуже простий:
- 600 грамів очищеної і помитий моркви натріть на тертці, покладіть в розігріту сковороду і залийте 100 мл води.
- Гасіть її чверть години, а потім перекладіть в миску і остудіть.
- Додайте до моркви 80 грамів манної крупи, сіль і дві ложки мелених висівок.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти, сформуйте з отриманої маси котлети і викладіть їх на деко, застелене антипригарним килимком.
Випікайте блюдо в розігрітій духовці 20 хвилин, потім переверніть котлети і готуйте їх ще 10 хвилин.
Ніжні морквяні котлети з зеленню
Перед вами ще один спосіб того, як можна приготувати морквяні котлети, як в дитячому садку. Рецепт страви наведено нижче:
- Морква (чотири або п`ять штук) ретельно вимийте і відваріть в воді до напівготовності.
- Після того як вона охолоне, очистіть її від шкірки і перейдіть через м`ясорубку (можна просто натерти на тертці).
- Складіть підготовлені овочі в каструльку, додайте до них половину склянки теплого молока, дві ложки вершкового масла і сіль. Перемішайте все разом і поставте на вогонь.
- Поступово всипте в каструльку один стакан манної крупи. При цьому продукти слід постійно перемішувати, щоб вони перетворилися в однорідну масу.
- Коли морквяна суміш стане однорідною і буде добре відділятися від стінок каструлі, її можна зняти з вогню і трохи остудити.
- Додайте до овочевого фаршу одне сире яйце і подрібнений кріп.
- Зліпити з моркви котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді до красивої скоринки.
Подавайте блюдо до столу зі сметаною або як гарнір до м`ясної страви.
Морквяні котлети з цибулею
Ця страва виручить вас, якщо ви дотримуєтеся нестрогий пост або вирішили на якийсь час відмовитися від м`яса. Приготувати морквяні котлети, як в дитячому саду, можна дуже просто:
- Один кілограм моркви очистіть, помийте і натріть на дрібній тертці.
- Одну велику цибулину звільніть від лушпиння і також подрібніть за допомогу терки (різати її не потрібно).
- Два курячих яйця збийте з двома ложками соєвого соусу.
- З`єднайте продукти і, якщо це необхідно, додайте до них трохи солі.
- Перемішайте інгредієнти, мокрими руками зліпити з них котлети і обсмажте їх на сковороді з двох сторін.
Перекладіть котлети на деко, застелене пергаментом, і запікайте їх до готовності в розігрітій духовці. На це вам буде потрібно приблизно 20 хвилин. Готову страву подавайте до столу з салатом зі свіжих овочів і сметанним соусом.
Ми будемо раді, якщо вам сподобається готувати на своїй кухні морквяні котлети, як в дитячому садку. Кращі рецепти, зібрані в цій статті, допоможуть вам, і ви легко впораєтеся з цим завданням.