Як приготувати часникові булочки?
Часникові булочки є чудовою альтернативою звичайному хлібу. Вони відмінно поєднуються з різними стравами, а в особливості з борщем або іншими супами. До того ж всі ми знаємо про користь часнику.
Содержание
Часникові булочки до борщу
За смаком вони трохи нагадують українські пампушки. Тому особливо добре підійдуть до супів і борщу. Якщо ви вирішили побалувати своїх домочадців часниковими булочками, то необхідно підготувати наступні продукти. Для тіста: склянку теплої водички, дріжджі сухі - 2,5 чайні ложки, два з половиною склянки борошна, оливкова олія - дві столові ложки, по одній чайній ложці цукру і солі. Для часникової суміші: 5-7 зубчиків часнику, по дві столові ложки розтопленого вершкового і оливкового масла, чверть склянки подрібненої свіжої петрушки.
Процес приготування
Починаємо з дріжджового тіста. Розчиняємо в теплій воді дріжджі і вливаємо оливкову олію. Окремо змішуємо борошно з цукром і сіллю. З`єднуємо інгредієнти і замішуємо тісто. При необхідності додаємо трохи борошна. Перекладаємо тісто в миску, закриваємо поліетиленом і залишаємо на 60 хвилин. Після цього розгортаємо його і нарізаємо тонкими довгими смужками. Формуємо булочки.
Деко покриваємо папером для випічки і викладаємо на нього пампушки. Ми залишаємо на півгодини, щоб вони підійшли. Потім відправляємо в духовку і протягом чверті години випікаємо при температурі в 190-200 градусів, поки булочки не підрум`яняться.
Переходимо до приготування часникової суміші. Часник очищаємо і подрібнюємо. Петрушку миємо й дрібно рубаємо. Змішуємо їх і додаємо вершкове і оливкове масло. Готові гарячі булочки занурюємо в часникову суміш. На стіл їх необхідно подавати гарячими.
Смачні та ароматні часникові булочки: рецепт для мультиварки
Як відомо, в цій чудовій кухонної помічниці можна готувати найрізноманітніші страви - від супів до випічки і десертів. Сьогодні ми вирішили розповісти вам, як приготувати ніжні, смачні і ароматні часникові булочки в мультиварці.
Що нам необхідно?
Для початку підготуємо всі інгредієнти: цукор - 2 ч. Л., 200 мл води, сухі дріжджі - 2 ч. Л., 1,5 ч. Л. солі, 3 склянки борошна, 3 зубчики часнику і трохи рослинного масла.
Переходимо до процесу приготування
У теплій воді розводимо дріжджі з цукром. Ми залишаємо суміш на чверть години. По закінченні цього часу додаємо трохи олії (пару столових ложок) і сіль. Гарненько перемішуємо. Потім поступово додаємо борошно і замішуємо м`яке тісто. Прикриваємо його рушником або плівкою і залишаємо в теплому місці приблизно на годину-півтори.
Ділимо тісто на кілька рівних частин і скочується їх в кульки. Змащуємо маслом чашу мультиварки і викладаємо в неї майбутні булочки. Включаємо режим «Випічка» і протягом 60 хвилин випікаємо наші пампушки з одного боку. Потім перевертаємо на інший бік і продовжуємо готувати ще чверть години.
Поки булочки випікаються, займемося приготуванням часниковою суміші. Для цього чистимо і дрібно рубаємо часник, додаємо до нього дві ложки рослинної олії і гарненько перемішуємо. Також в суміш можна додати дрібно нарізану кріп.
Готові пампушки виймаємо з мультиварки і гарненько змащуємо часниковим соусом. Поки булочки не охололи, подаємо їх на стіл і насолоджуємося чудовим смаком і ароматом! Смачного!
Часникові булочки з пшоняної каші
Напевно, в кожному будинку трапляються ситуації, коли якісь страви залишаються з`їденими. Досить часто ця доля спіткає різноманітні каші. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як використовувати залишки пшоняної каші для приготування смачних і ніжних часниковий булочок.
Які продукти нам потрібні?
Для приготування часниковий булочок нам будуть потрібні наступні інгредієнти: по половинці чайної ложечки цукру і солі, дві столові ложки оливкової олії, куряче яйце, 6 чашок борошна, одна чашка молока, пакетик сухих дріжджів, кілька зубчиків часнику, щіпка червоного пекучого перцю і 800 грамів пшоняної каші.
Готуємо часникові булки
Готову пшоняну кашу змішуємо з молоком і за допомогою блендера доводимо до консистенції пюре. Ставимо масу на маленький вогонь і поступово нагріваємо. Вводимо яйце, трохи просіяного борошна, дріжджі, олія, подрібнений часник, цукор, сіль, перчик і гарненько перемішуємо. Потім поступово додаємо борошно, що залишилося і замішуємо м`яке і пластичне тісто. Нагріваємо духовку до 30-40 градусів і ставимо туди тісто для підйому на півгодини. Коли воно підніметься, формуємо булочки, викладаємо їх на деко і відправляємо в розігрітий до 200 градусів духовку на півгодини. За кілька хвилин до готовності можна змастити пампушки молоком. Готові часникові булочки виймаємо і відразу ж подаємо на стіл. Смачного!