Смачна страва для дітей і дорослих - лапшевник з сиром
Кожна господиня, у якої є дітки, знає, як важко часом нагодувати дитину чимось корисним. Ось, наприклад, малюк ні в яку не їсть рибу або м`ясо, або в нього не запхнеш сир. Але ж ці продукти є надзвичайно цінними для зростаючого дитячого організму.
На які тільки хитрощі не йдуть мами, щоб нагодувати чадо потрібної їжею! Викладають на тарілці смішні пики з помідорів і огірків, продумують цілий ряд відволікаючих маневрів у вигляді мультика по телевізору, казки про літаку, що летить прямо в рот, і так далі ...
Корисне страву
Сьогодні ми розповімо про таке блюді, як лапшевник з сиром. Хтозна, можливо, ваша дитина щиро полюбить його і все-таки отримає такі необхідні білок і кальцій.
Що необхідно?
Отже, готуємо лапшевник з сиром. Для нього вам знадобиться локшина з твердих сортів пшениці, сирок без добавок, пара яєць, не дуже жирна сметана, трохи вершкового масла, цукор і сіль.
Ну і ще пара горсточек панірувальних сухарів - щоб притрусити дно ємності для запікання. Якщо раптом локшини немає, підійде і вермішель. Готується лапшевник з сиром дуже просто.
процес готування
Спочатку вам потрібно відварити локшину в злегка підсоленій воді. Час варіння зазвичай вказують на упаковці. Поки вона вирує, протріть сирок через сито або дуже добре розімніть вилкою. Коли макаронні вироби зваряться, злийте воду і заправте їх вершковим маслом. Потім ретельно змішайте локшину з сиром. Додайте туди яйця, цукор за смаком, можна трошки ваніліну для аромату. Ще раз добре все перемішайте.
Потім візьміть форму для запікання - краще, якщо вона буде роз`ємна - і змастіть її дно і стінки вершковим маслом, а потім присипте панірувальними сухарями. Розігрійте духовку до середньої температури. Акуратно викладіть локшину в форму, вирівняйте ложкою. Зверху полийте сметаною. Поставте лапшевник з сиром в духовку і запікайте до золотистої скоринки. Це займе приблизно півгодини.
Потім трохи остудіть, зніміть бортик форми і поріжте страву на шматочки. Готово! Подавати його можна з йогуртом або зі сметаною. Для маленьких ласунів добре підійде згущене молоко або рідке варення, наприклад полуничне або малинове.
Впевнені, дитина ні за що не здогадається, що в такий смачною і солодкою запіканці знаходиться ненависний сир, і з задоволенням з`їсть ласощі. Мамі навіть не доведеться влаштовувати навколо нього танці з бубнами! А залишилися шматочками з радістю пригоститься тато - адже дорослим таке блюдо теж за смаком.
А якщо ви - щаслива власниця кухонної техніки, то можна приготувати лапшевник з сиром в мультиварці. Інгредієнти і підготовка страви до запікання, в принципі, нічим не відрізняються від наведених вище. Можна додати лапшевник смакової яскравості, покришивши в макаронні вироби з сиром банан, полуницю, вишні (зрозуміло, без кісточок), яблуко або грушу. Все залежить від сезону і продуктів, що є в холодильнику. А також від переваг вашого малюка. Потім дістаньте каструльку мультиварки і викладіть в неї лапшевник, розрівняйте, злегка полийте сметаною. Виберіть на панелі приладів режим «випічка» і готуйте запіканку протягом години. Далі трохи остудіть, акуратно вийміть і поріжте на шматочки. Якщо на вулиці літо і немає ризику застудитися, то можна перетворити лапшевник в вишуканий десерт: покладіть на тарілку дитини теплий шматок запіканки, а зверху - кульку морозива.
висновок
Ось і все про таке просте і смачне блюді, як лапшевник з сиром. Фото і рецепт цього страви заслуговують місця в зошиті з рецептами улюблених вами страв. Приємного апетиту, нехай ваші дітки отримують вітаміни і корисні речовини в самому привабливому вигляді!
