Манний пиріг - рецепт. Як приготувати манно-яблучний пиріг
Якщо вам раптом захотілося солоденького, але на кухні немає нічого підходящого, а в магазин йти лінь або ж немає можливості, то спробуйте приготувати манний пиріг, рецепт якого вкрай простий, а інгредієнти знайдуться, мабуть, в будь-якому будинку. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів цієї страви.
Содержание
Солодкий манний пиріг: рецепт з фото
Даний варіант передбачає приготування пирога з кремом. Однак якщо під рукою немає відповідних інгредієнтів, можна обійтися і без нього - так випічка буде не такою солодкою. Отже, для приготування манного пирога з кремом нам необхідні наступні продукти: чотири курячих яйця, склянка сметани, склянка манної крупи, склянка цукру, 100 грамів маргарину або вершкового масла, півсклянки борошна і чайна ложечка розпушувача. Для крему потрібно вершкове масло (200 грамів), півбанки згущеного молока і пакетик ванільного цукру.
Процес приготування
Для початку яйця розтираємо з цукровим піском, додаємо розм`якшений маргарин, сметану, манку і борошно. Ретельно перемішуємо тісто, поки воно не прийме однорідну консистенцію. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Переходимо до приготування крему. Для цього збиваємо розм`якшене вершкове масло з ванільним цукром і згущеним молоком. Цю суміш можна трохи підігріти, при цьому, не доводячи до кипіння. Готовий корж охолоджуємо і змащуємо кремом. Смачний манний пиріг готовий! Можна подавати його до столу.
Як приготувати манно-яблучний пиріг
Випічка на основі даного рецепта виходить дуже солодкою, м`якою, ароматною і смачною. Якщо ви вирішили приготувати манно-яблучний пиріг, то в наявності повинні бути наступні інгредієнти: чотири яблука, стакан пшеничної муки, стакан цукрового піску, стакан манної крупи і 100 грамів маргарину. Цікаво, що для даної випічки зайві яйця.
Процес приготування
Змішуємо в мисці борошно, манку і цукор. Форму для випічки добре змащуємо маргарином і викладаємо третину отриманої суміші. Розрівнюємо поверхню і натираємо зверху на тертці два яблука. Поверх цього шару викладаємо ще третина суміші з борошна, манної крупи і цукрового піску і натираємо залишилися яблука. Засипаємо залишками суміші. Зверху натираємо на крупній тертці заморожений маргарин. відправляємо майбутній пиріг в духовку і випікаємо до рум`янцю при температурі 180 градусів. Смачний манно-яблучний пиріг готовий! Даємо йому трохи охолонути і подаємо на стіл.
Як приготувати пиріг з манки в мультиварці
Сьогодні цей кухонний прилад користується широкою популярністю, адже використовують його для приготування безлічі різноманітних страв, в тому числі і випічки. Пропонуємо вам рецепт приготування в мультиварці манного пирога.
Нам необхідні такі інгредієнти: манна крупа (Півсклянки), стакан кефіру, п`ять курячих яєць, півсклянки цукрового піску, пакетик розпушувача для тіста, півкіло сиру будь-якої жирності, пакетик ванільного цукру і сіль.
Процес приготування
Заливаємо манну крупу кефіром, перемішуємо і залишаємо на час набухати. Відокремлюємо яєчні жовтки від білків. Перші ми будемо використовувати для збивання, а другі відправляємо остуджувати в холодильник. За допомогою міксера змішуємо сир, яєчні жовтки, звичайний і ванільний цукор, сіль і розпушувач. Потім додаємо до суміші манку з кефіром. Витягуємо з холодильника білки і збиваємо їх в окремому посуді. Після чого акуратно за допомогою ложки вводимо їх в сирну масу, перемішуючи знизу вгору.
Змащуємо дно чаші мультиварки маслом, трохи присипаємо манкою і акуратно виливаємо тісто. Готуємо пиріг 50 хвилин в режимі «Випічка». Потім даємо йому дійти ще 10-15 хвилин в режимі «Підігрів». Акуратно виймаємо його, перекладаємо на тарілку, даємо охолонути і посипаємо цукровою пудрою. Манний пиріг в мультиварці готовий! Приготоване таким чином страва виходить дуже ніжним і за смаком нагадує суфле, так як для його приготування не використовується борошно і масло.
Пиріг з манки і кефіру
Як бачимо, існує маса варіантів приготування цієї страви. манний пиріг на кефірі, рецепт якого ми зараз хочемо вам запропонувати, мабуть, є найлегшим в приготуванні і дозволяє обійтися продуктами, які завжди знайдуться в кожному будинку. Отже, нам будуть потрібні наступні інгредієнти: склянка кефіру або ряжанки, дві третини склянки цукрового піску, стакан манної крупи, одне куряче яйце, чайна ложка соди.
Процес приготування
Ряжанку або кефір перемішуємо з цукровим піском до його розчинення. Потім додаємо яйця, манку і гарненько збиваємо або вимішуємо. В кінці висипаємо соду. Форму для випікання змащуємо олією, посипаємо борошном і виливаємо в неї тісто. До слова, у вас може вийти тісто як густий, так і рідкуватої консистенції. Це залежить від вихідного кисломолочного продукту. Відправляємо наш майбутній пиріг в духовку і випікаємо при температурі 170-180 градусів близько півгодини. Готовність страви перевіряємо за допомогою дерев`яної шпажки або зубочистки і по утворюється скоринці, яка може бути як золотистого, так і коричневого кольору (знову ж таки, в залежності від виду кисломолочного продукту, який ви використовували для приготування тіста). Виймаємо наш манний пиріг і даємо йому охолонути. За бажанням можна посипати його цукровою пудрою.
Манний пиріг, рецепт якого ми тільки що вам розповіли, не вимагає наявності великої кількості інгредієнтів. Однак якщо ви хочете урізноманітнити його смак, то цілком можна додати до нього горіхи або родзинки, шматочки чорного шоколаду, сир або сирний сир.
Десерт з манки з повидлом
Манний пиріг, рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі, виходить дуже смачним, ситним, ароматним, а також дозволяє ліквідувати запаси заготовленого на зиму варення або повидла. Для приготування цієї страви нам будуть потрібні наступні продукти: три курячих яйця, дві столові ложки цукру, 300 грамів варення, джему або повидла, дві столові ложки рому, 100 грамів манки, 30 грамів порубаних волоських горіхів, половинка чайної ложки вершкового масла і щіпка солі.
Процес приготування
Відокремлюємо білки від жовтків. Перші збиваємо з дрібкою солі до утворення щільної піни і на час прибираємо в холодильник. Жовтки розтираємо зі столовою ложкою цукру, додаємо повидло, манку, ром і перемішуємо. Акуратно вводимо в тісто остиглі білки. Дно і стінки форми для випічки змащуємо маслом і акуратно викладаємо тісто. Зверху посипаємо цукром і горіхами і відправляємо на півгодини в розігріту до 170-180 градусів духовку. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо на стіл. Смачного!
