Крабові палички фаршировані сиром
Нерідко ми помиляємося, вважаючи, що приготування незвичайної і смачною закуски - процес дуже витратний і клопіткий. Це не завжди так, наприклад крабові палички, фаршировані сиром, готувати зовсім недовго, до того ж вони дуже смачні і цілком можуть бути самостійною стравою, а не тільки закускою.
Для того щоб приготувати дане блюдо, необхідні наступні продукти: одна упаковка крабових паличок, 200 г сиру, варена морква, два зубчики часнику, майонез і, звичайно ж, зелень (для прикраси).
Отже, починаємо готувати фаршировані крабові палички, рецепт яких відрізняється простотою і легкістю. Спорудити таке блюдо під силу навіть самому недосвідченому кулінари. Головна умова - перед тим як почати готувати крабові палички, фаршировані сиром, їх необхідно розморозити. У такому вигляді вони швидко розгортаються і при цьому не рвуться. А поки триває цей процес, можна зайнятися приготуванням начинки. Потрібно натерти на тертці сир, варену моркву і дуже дрібно накришити часник. Потім всі складові начинки розмішати і заправити майонезом.
Після того, як крабові палички повністю розморозились, можна зайнятися їх розгортанням. Рухи при цьому повинні бути дуже акуратними і точними, що дозволить уникнути розривів. Після того, як паличка розгорнута, на неї обережно чайною ложечкою кладеться начинка, і не менш акуратно і обережно паличка скручується (при цьому необхідно намагатися надати їй колишній вигляд).
Для того щоб подати блюдо красиво, крабові палички, фаршировані сиром, необхідно викласти на тарілку, а зверху полити майонезом і посипати зеленню.
Для прикладу можна розглянути ще кілька варіантів. Вони дадуть відповідь на питання, чому нафарширувати крабові палички.
Можна приготувати палички, начинені печінкою тріски. Для цього знадобляться такі продукти, як безпосередньо сама печінка тріски, два варених яйця і майонез. Після змішування цих компонентів можна фарширувати палички. Як начинка відмінно підійдуть і шпроти. Все що знадобиться для цієї страви - це тільки баночка риби і майонез. Перед фарширування розгорнута паличка промащується тонким шаром майонезу, кладеться шпротіни і паличка загортається. Не менш смачна начинка для паличок, що складається з м`яса з маринованими грибами. Відварене м`ясо береться в кількості 200 грам, а також знадобиться трохи зеленої цибулі. Мариновані грибочки необхідно дрібно нарізати, також і м`ясо з цибулею. Отриманою сумішшю заправляються крабові палички, а потім обсмажуються в клярі.
Яка б начинка не використовувалася, блюдо буде виглядати дуже красиво, якщо вироби нарізати і викласти на листя салату. Також в оформленні можна використовувати різні овочі, наприклад, на крабові палички, фаршировані сиром, покласти нарізані шматочки помідора або солодкого перцю - вийде яскраво і симпатично. Виглядати таке блюдо буде чудово, а смак просто чудовий!
Як видно, крабові палички, фаршировані сиром - це далеко не єдиний варіант того, що можна приготувати на основі крабових паличок і різних начинок. Фантазія вітається!
На закінчення можна дати декілька порад, що стосуються вибору крабових паличок. Перше, на що необхідно звернути увагу - зовнішній вигляд. Палички повинні виглядати дуже акуратно, на дотик бути пружними, схожими на м`ясо крабів. Якщо вони сильно переморожено або, навпаки, сухі, краще не купувати. Для того щоб бути впевненим в придбанні якісного продукту, необхідно дивитися, в яких умовах він зберігається, наприклад, якщо у морозильної камери температура нижче 18 градусів, то корисні речовини, що містяться в ньому, будуть втрачені. А якщо в пачці видно лід або сніг, це говорить про те, що продукт був схильний до повторному заморожуванню, і від придбання його необхідно відмовитися відразу. Крабові палички повинні бути рівномірно забарвлені, а на упаковці зазначений виробник, а також вся інформація, що стосується їх терміну придатності, умови і правил зберігання.
