Оригінальні рецепти, як приготувати запіканку
Якщо ви хочете здивувати своїх рідних чимось смачненьким на вечерю, то немає нічого простішого, як приготувати запіканку. Це дуже смачна страва, яке досить швидко готується і не залишить байдужим навіть найвибагливішого цінителя. Є дуже багато варіантів приготування запіканки.
Хочеться запропонувати вам один з них. Помийте і почистіть картоплю, потім наріжте її пластинками. Окремо наріжте невеликими шматочками промиту сиру свинину. Замість неї можна використовувати курячу грудку або ковбасу. Тепер розігріваємо духовку, в формі для запікання розтоплюємо трохи масла. Кладемо в форму шар зі свинини або курячого філе, а зверху викладаємо нашу картоплю. Можна залишити шарами, а можна все перемішати. Для заливки потрібно збити два яйця, змішати з двома склянками молока і посолити. Для поліпшення смаку додайте три столові ложки майонезу. Тепер заливаємо картопля так, щоб він був покритий. Зверху натираємо сир і перчимо до смаку. Ставимо форму в духовку і запікаємо до тих пір, поки картопля не буде готовий. Виходить дуже смачно.
Але це не єдиний рецепт, який розповідає, як приготувати запіканку. Є й інші, не менш цікаві й оригінальні. Наприклад, давайте разом приготуємо картопляну запіканку з сиром. Ця страва досить просте і ситне. Воно урізноманітнює ваше меню і не зашкодить вашому шлунку, на відміну від смаженої картоплі.
Спочатку натираємо на тертці 200 грамів сиру і змішуємо з двома столовими ложками соняшникової олії. Додаємо 100 грам сметани. Далі потрібно посолити і поперчити отриману суміш. Тепер слід помити і почистити сім мокрих картоплин, натерти їх на крупній тертці, після чого перемішати з сирною сумішшю. Потрібно обов`язково зробити так, щоб наше страва не приставало до форми, в якій воно буде випікатися. Для цього перед тим, як приготувати запіканку, потрібно на дно цієї форми покласти фольгу, намазаний соняшниковою олією, а зверху вже викладати саме блюдо. Викладаємо суміш з картоплі і сиру зі сметаною в форму і випікаємо в духовці до того моменту, поки не з`явиться золотава скоринка. Зверху вийшла запіканку можна посипати зеленню.
Якщо вам сподобалися ці два рецепти, то із задоволенням поділюся з вами ще одним. Тепер ви дізнаєтеся, як приготувати запіканку з фаршем з м`яса.
Відваріть один кілограм помитого і очищеної картоплі, потім зробіть з нього пюре. Для цього потовчіть картоплю, додайте п`ятдесят грам гарячого молока і стільки ж вершкового масла. Крім цього, додайте в пюре два яйця, дві столові ложки борошна і сіль за смаком. Щоб зробити фарш, перекрутити на м`ясорубці яловичину, посоліть і поперчіть її. Потім обсмажте на сковороді дві середні цибулини, дрібно нарізані, після чого додайте цибулю в фарш. Перед тим, як приготувати картопляну запіканку, змастіть деко олією. Потім викладайте на дно ваше картопляне пюре, а зверху кладіть м`ясний фарш, потім повторіть шар пюре. Розігрійте духовку до 200 градусів. нехай ваша запіканка картопляна з м`ясним фаршем готується протягом півгодини, потім загляньте в духовку - якщо картопля зарум`яниться, можна вимикати, якщо немає - почекайте ще хвилин десять. Блюдо виходить просто чарівним за смаком. Так що, сміливо починайте готувати, у вас все обов`язково вийде.
Крім картопляних, бувають і сирні запіканки. Вони дуже смачні, і цілком можуть змагатися з самим смачним тортом. Для приготування потрібно змішати півкілограма сиру, три столові ложки цукрового піску, додати дрібку солі і п`ять грам вершкового масла. Вбийте туди ж три яйця, додайте шість столових ложок манки і дві жмені родзинок. Все змішайте і запікайте в духовці до готовності. І смачно, і швидко, а головне - абсолютно легко.
