Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти
Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А виходять вони надзвичайно соковитими і ніжними. Пропонуємо вам кілька рецептів, за якими можна приготувати найсмачніші кабачкові запіканки. Спробуйте, можливо, одне з цих страв стане вашим улюбленим блюдом.
Запіканка з кабачків і курячого фаршу
складові:
- кілограм кабачків;
- 250 г сиру;
- цибулина;
- 600 г курячого фаршу;
- половинка морквини;
- спеції.
рецепт
Як приготувати запіканку з кабачків? Все досить просто. Спочатку дрібно наріжте цибулину, а потім обсмажте її на сковороді. Додайте спеції і курячий фарш. Потомити інгредієнти під закритою кришкою хвилин десять, постійно помішуючи. Морквину натріть і злегка спассеруйте на вершковому маслечко. Кабачки наріжте кубиками. Додайте їх до морквині і тушкуйте овочі хвилин вісім-десять на невеликому вогні. Не забудьте про спеції. Змішайте кабачки і фарш. Отриману масу перекладіть у жароміцних форму і посипте тертим сиром. Кабачкові запіканки готуються досить швидко. Через півгодини страву можна подавати до столу. Смачного.
Запіканка з картоплі, кабачків і сосисок
складові:
- один кабачок;
- дві цибулини;
- 8 невеликих картоплин;
- 100 г сиру;
- 4 яйця;
- 300 г сосисок;
- 80 г молока.
рецепт
Очищену картоплю відварити у воді і наріжте кубиками. Подрібнену цибулю підрум`яньте на сковорідці. Кружечками наріжте сосиски і кабачок. Молоко змішайте з яйцями і додайте трішки солі. Кабачки обсмажте з двох сторін на сковороді. У жароміцних форму викладіть шарами картоплю, цибулю. Потім обсмажені кабачки, сосиски і сир. Страва залийте яєчної масою. Смачного.
Томатно-кабачкова запіканка. Рецепт з фото
складові:
кабачок - 700 г;
- цибулина;
- три великих печериці;
- 3 помідори;
- дві тонкі копчені сосиски;
- мелений перець і сіль.
Для заправки знадобиться:
- два яйця;
- склянка молока;
- ложка борошна;
- два зубчики часнику;
- сіль;
- рослинна олія;
- 100 г сиру;
- 30 г розпушувача.
рецепт
Кабачок наріжте тоненькими кружальцями. Лук і томати - півкільцями. У мисці змішайте борошно і молоко. Додайте перець, сіль і два яйця. Масу збийте міксером, додавши необхідну кількість розпушувача і рослинне масло. Печериці наріжте скибочками, а сосиски - кільцями. Гриби спассеруйте на невеликому вогні п`ять хвилин, додавши часник. У великій мисці змішайте всі овочі і заправте їх яєчною масою. Форму змастіть рослинною олією. На дно викладіть шар кабачків, потім сосиски і гриби. Зверху знову покладіть овочі. Присипте запіканку сиром і відправте на сорок хвилин в духовку. Смачного.
Запіканка з кабачків зі сметаною і сиром
складові:
- 1,5 кг кабачок;
- чотири яйця;
- 500 г сметани;
- два зубчики часнику;
- базилік;
- 200 г сиру;
- сіль.
рецепт
Кабачки очистіть від насіння і шкірки. Наріжте їх тоненькими скибочками, відваріть в воді практично до готовності, а потім відкиньте на друшляк. Часник дрібно наріжте. Збиті яйця з`єднайте зі сметанкою. Додайте часник, перець і сіль. Кабачки перекладіть у форму і посипте зверху тертим сиром. Зверху овочі залийте сметаною заправкою. Зазвичай в розігрітій духовці кабачкові запіканки готові вже через півгодини. Смачного.
