Готуємо млинці з цільнозерновий борошна
Млинці з цільнозерновий борошна практично нічим не відрізняються від тих виробів, що готуються із застосуванням звичайної продукту вищого сорту. При цьому слід зазначити, що згадане блюдо більш корисно для шлунково-кишкового тракту. Адже абсолютно всім відомо, що цільнозернове борошно
Содержание
Покроковий рецепт млинців з цільнозерновий борошна
Приготувати такий десерт зможе кожен. Адже в ньому немає нічого складного. Обсмажуються такі вироби в точності так само, як і в класичному варіанті.
Які інгредієнти необхідно придбати в магазині, щоб випекти млинці з цільнозерновий борошна на кефірі? Для цього слід приготувати:
- яйце великого розміру - 1 шт .;
- воду питну теплу - приблизно 100 мл;
- борошно цельнозерновую - близько 350 г (додавати на свій розсуд);
- кефір високої жирності густий - приблизно 200 мл;
- цукор буряковий дрібний - 1,5-2 великі ложки (на свій смак);
- масло рослинне - застосовувати на розсуд;
- сіль звичайну - 1/2 маленької ложки;
- соду столову - 1/2 маленької ложки.
Заміс млинцевого тесту на кефірі
Як слід готувати млинці з цільнозерновий борошна? Для цього в кефір додають столову соду і ретельно їх заважають. Як тільки продукт перестане «пихкати», до нього розбивають куряче яйце, всипають дрібний цукор і трохи солі.
Змішавши інгредієнти, до них поступово додають цельнозерновую борошно. В процесі цього продукти постійно заважають. Це необхідно для того, що в тесті не утворилися грудочки.
Після здійснення всіх дій отримують дуже в`язку основу. Щоб зробити тонкі млинці, її слід обов`язково розчинити. Для цього в тісто вводять теплу питну воду. У такому вигляді його залишають осторонь на деякий час (на хвилин 12-13).
Процес приготування смачних і корисних млинців
Млинці з цільнозерновий борошна на кефірі смажаться на сковороді в точності так само, як і звичайні вироби. Для цього сотейник сильно розігрівають, після чого додають соняшникову олію. Далі в посуд круговим рухом вливають невелику кількість тіста. При цьому воно повинно рівномірно покрити все дно сковороди.
У такому вигляді млинці з цільнозерновий борошна смажать до тих пір, поки їх верхня частина не висохне. Після цього їх перевертають і знову готують до легкої рум`яності.
Як підносити цільнозернові млинці до столу?
Млинці з цільнозерновий борошна подають гостям тільки в гарячому вигляді. При цьому кожен виріб ретельно змащують розтопленим або свіжим вершковим маслом. Також можна використовувати рослинний жир.
Подавати готовий десерт гостям слід разом з чаєм і такими солодощами, як варення, джем, згущене молоко та інше.
Робимо млинці з цільнозерновий борошна на молоці
Домашні млинці на молоці виходять більш щільними, ніж на кефірі. Однак і вони мають своїх постійних шанувальників.
Отже, для приготування таких виробів нам необхідні:
- яйце велике куряче - 1 шт .;
- молоко великий жирності коров`яче - приблизно 250 мл;
- цукор буряковий дрібний - 1,5-2 великі ложки (на свій смак);
- борошно цільнозернових - близько 250 г (додавати на свій розсуд);
- масло рослинне - застосовувати на розсуд;
- сіль звичайна - 1/2 маленької ложки;
- сода їдальня - 1/2 маленької ложки.
Спосіб приготування домашнього десерту
Готується такий десерт аналогічно попередньому. В молоко розбивають куряче яйце, а також додають цукор, столову соду і звичайну сіль. Ретельно перемішавши компоненти, до них всипають цільнозерновий борошно. На виході отримують досить рідке тісто темного кольору.
смажити млинці на молоці слід за допомогою толстостенной сковороди. Її сильно розігрівають разом з маслом, а потім викладають частину основи. Обсмаживши одну сторону виробів, їх перевертають лопаткою.
Після приготування всіх млинців їх щедро змащують маслом. Саме в такому вигляді домашнє ласощі підносять до столу разом з чаєм.
Підведемо підсумки
Цільнозернових борошно виходить шляхом разового помелу зерна. Зазвичай такий продукт складається з крупообразующіх частинок. Більш того, за зовнішнім виглядом він нагадує манну крупу.
Млинці з такого інгредієнта виходять більш грубими, але разом з тим вони дуже корисні для організму людини. Зокрема, їх корисно їсти тим людям, які страждають від захворювань кишечника.
