Торт "сонечко": рецепти
Чудовою прикрасою будь-якого свята, особливо дитячого, буде торт "Божа корівка". В інтернеті існує маса різних рецептів, кожен з яких відрізняється рівнем складності, складом і кількістю компонентів, послідовністю і технологією приготування. Якщо ще залишилося питання про те, як зробити торт "Божа корівка", Ця стаття допоможе знайти всі відповіді. Можна приступати до створення маленького домашнього шедевра.
З заварним кремом
Порадувати дитини нескладно, варто лише проявити фантазію і здивувати його незвичайним виробом. Виріб складається з двох відмінних коржів, змазаних заварним кремом. Виїмки заливаються желе. Виходить красиве і дуже смачні ласощі.
Знадобляться такі компоненти:
- по 320 грам цукрового піску і борошна;
- 375 г вершкового масла;
- столова ложка какао-порошку;
- 4 ст. л. варення;
- 150 мл води;
- 110 г сметани;
- ч. ложка соди;
- 5 яєць;
- 0,5 літра молока;
- 40 г ванільного пудингу;
- 80 г желе;
- по 1/2 цедри лимона і лимонного соку;
- 60 г темного шоколаду;
- 50 мілілітрів вишневого сиропу.
Щоб зробити кольоровий корж, потрібно розтопити 125 г масла і 110 г цукру, варити до повного розчинення другого компонента. Дати масі охолонути і всипати 210 г борошна. Так замішується тісто. Ео необхідно скачати в коло і заморозити.
Соду розмішати в сметані, додати два яйця, какао, варення. Все збити. На тертці натерти замерзле тісто і насипати в отриману суміш, перемішати.
У форму для випічки постелити Пекарській папір і викласти тісто. Випікати при 180 градусах близько півгодини. Готовий виріб дістається і остуджують.
Тепер готується бісквітний корж. Для цього 110 г цукру з 3 яйцями збиваються добела, всипається борошно і перемішується від низу до верху.
Форму також слід застелити і викласти в неї тісто. Випікати при 180 градусах близько півгодини. Готовий корж необхідно остудити і, використовуючи чарку, зробити виїмки по всьому діаметру.
крем
100 мл молока розвести ванільний пудинг. В решту молока всипати цукор і цедру лимона, поставити на вогонь до кипіння, після цього помаленьку влити молоко з пудингом і заварити крем, додати цедру, зняти з вогню. Остудити, додати сік лимона і масло, збити.
У маленькому обсязі води розвести вишневий сироп. Кольоровий корж помістити на блюдо і просочити сиропом, потім змастити кремом, зверху накрити іншим коржем і трохи придавити.
желе
150 мл води розвести желе і додати 2 ложки варення. Варити до кипіння, потім остудити, дати загуснути і залити сумішшю виїмки, прибрати в холодильник до застигання. Потім можна подавати торт "Божа корівка". Майстер-клас з покроковою інструкцією дозволяє приготувати смачне і гарне ласощі. Всім воно неодмінно сподобається.
торт "Божа корівка": рецепт
Цей рецепт передбачає отримання не тільки смачного, але і шалено красивого десерту. Торт з мастики "Божа корівка" можна приготувати в якості подарунка на день народження. Він стане оригінальним і смачним ласощами для винуватця торжества і всіх присутніх гостей. З таким сюрпризом точно не прогадати. До того ж який день народження без торта! Це відмінний варіант, коли не знаєш, що можна подарувати винуватцеві торжества.
компоненти:
- бісквіт;
- крем будь-який;
- горіхи і родзинки;
- білий шоколад;
- барвник;
- трохи горілки для барвника.
Для мастики:
- 1,5 склянки цукрової пудри;
- упаковка маршмеллоу;
- щіпка лимонний кислоти;
- 100 г шоколаду;
- 25 г меду.
приготування
Потрібно приготувати бісквіт за класичним рецептом або купити готовий. Крем для вироби вибрати на власний розсуд. Бісквіт розрізати навпіл, змастити кремом і посипати горіхами і родзинками.
Краї обробити так, щоб надати виробу овальну форму. Залишки змішати з кремом і подрібнити міксером. Обмазати торт, краю і форму вирівняти, поставити в холодильник на кілька годин. Вранці гарячим ножем зробити поверхню рівною.
Для мастики в ложці води розчинити лимонну кислоту і додати до зефіру, поставити на хвилину в мікрохвильовку для його розплавлення. Над сумішшю просіяти цукрову пудру і вимішати до однорідного стану. Посипати пудрою, накрити плівкою і залишити на 20 хвилин.
Мастику розкачати на пудрі, покрити нею торт і обрізати непотрібні надлишки. На поверхні вималювати майбутні крила жучка.
Шоколадна мастика. Шоколад з медом розтопити на водяній бані, масу загорнути в харчову плівку і відкласти на годину. Потім поставити в мікрохвильовку на 15 секунд. Дістати і віджати масло. Знову загорнути в плівку і розкачати. Вирізати вічка і крапочки для спинки і личко.
готовий торт "Божа корівка" прикрасити шоколадною мастикою, наклеювати її за допомогою раніше розтопленого білого шоколаду.
Барвник розвести в горілці і покрити їм спинку жучка. Після того як вона підсохне, закріплюються точки.
Не варто побоюватися використовувати горілку, тому що спирт випарується.
Торт з драже
Для приготування вироби за цим рецептом знадобиться спекти коржі за рецептом, який більше подобається, або купити готові. Потрібно всього буде три штуки.
Перший і другий корж змащуються кремом, а з третього вирізається голова і крила. Укласти це на перші два коржа. Головку змастити шоколадною глазур`ю, а крила - кремом з харчовим барвником червоного кольору. Використовуючи соломку, можна зробити лапки і вусики. Бровки та ротик намалювати кремом.
Використовуючи драже, викласти точки, очі і носик. Ось так просто і без зайвих складнощів можна зробити смачний торт "Божа корівка".
Порадувати близьких людей смачними ласощами нескладно, просто потрібно все робити від душі. Чудова ласощі - торт "Божа корівка". Фото в статті демонструють наочно майбутній результат вироби. Милий жучок з привабливим зовнішнім виглядом, якого ще можна і з`їсти!
