Смачні рулетики з лаваша для будь-якого застілля
будучи національним кавказьким блюдом, лаваш міцно осів на наших столах. Причина тому - абсолютна універсальність цього продукту. Спочатку на вулицях міст нам пропонували швидке і смачна страва, зване шаурмою, а вже після господині навчилися самостійно готувати холодні закуски з лаваша, використовуючи для начинки різноманітні інгредієнти.
Рулетики з лаваша можуть прикрашати будь-який стіл, все залежить від того, наскільки вишукана начинка буде використовуватися в процесі приготування. Розглянемо різні варіанти рулетів, які зможуть допомогти вам урізноманітнити як святкове меню, але і стати одним з варіантів сніданку на швидку руку.
Рулет з лаваша для пікніка на природі
Продукти для такого способу приготування знадобляться такі: 1 лаваш, плавлений м`який сир, свіжий кріп, 300 г паличок крабових або крабового м`яса, майонез.
Лаваш розстеляємо, змащуємо його сиром і посипаємо дрібно рубаним крабовим м`ясом, змішаним з майонезом. Зверху на крабові палички викладаємо зелень кропу. Акуратно скручуємо рулет, який загортаємо в харчову плівку. Готову страву потрібно прибрати в холодильник приблизно на 1 годину, можна і більше. Після цього дістаємо і ріжемо впоперек на шматочки.
Рулетики з лаваша для свята
А ось такий рецепт, завдяки грибний начинці, прекрасно підійде для прикраси святкового столу.
Необхідні продукти: лаваш - 3 шт, свіжі гриби - 1 упаковка, 300 г сиру твердих сортів, вершкове масло, зелень петрушки і майонез.
Коли ви готуєте рулети з лаваша з начинками, найкраще кожен свіжий рулет загортати в харчову плівку, таким чином, просочуючись, лаваш приймає необхідну форму.
Отже, перший лист лаваша просочуємо майонезом, а зверху посипаємо дрібно рубаною петрушкою. Накладаємо зверху другий лист і також промазуємо його майонезом. На майонез кладемо різані і попередньо обсмажені у вершковому маслі гриби. Далі кладемо третій лист лаваша на гриби, мажемо майонезом і посипаємо тертим сиром. Скручуємо рулет, прибираємо в холод, а потім розрізаємо ножем на невеликі рулетики.
З лаваша можна приготувати ще багато святкових страв. Розглянемо другий досить популярний святковий рецепт.
Лаваш з сьомгою
Варіантів рецептів таких страв як рулети з лаваша з начинкою з сьомги, форелі і інших видів риб, маса. Для нашого способу приготування, візьмемо близько 300 г слабосоленої сьомги, плавлений сир, близько 200 г, зелень кропу цибуля-порей.
Перший лист лаваша змащуємо сиром і укладаємо шматочками сьомгу, зверху кладемо ще один лист лаваша, також промазуємо ретельно сиром і посипаємо зеленню. Готовий рулет скручуємо і кладемо в холод.
Ще один рецепт рулету, який можна виставляти як на святковий стіл, так і для сімейних обідів. Досить простий склад інгредієнтів робить дане блюдо недорогим, але дуже смачним і ситним.
Рулет з рибної консервою
Для приготування цієї страви вам знадобиться 6 лавашей, 1 банка рибних консервів, плавлений сир, цибуля ріпчаста, яблуко і 6 варених яєць.
Далі перший лист лаваша промазуємо майонезом і посипаємо тертими жовтками яєць, зверху кладемо другий лист, також промазуємо і викладаємо терте яблуко. Потім на третій лист, після змазування майонезом, кладемо тертий сир, четвертий лист - білки від яєць, п`ятий лист - цибуля, а останній шостий лист, покладений зверху, також мажемо майонезом і укладаємо на нього подрібнену виделкою рибну консерву. Акуратно скручуємо, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник.
Крім солоних, рулетики з лаваша можна приготувати і з солодкою начинкою. Крім того, деякі використовують їх для загортання сирної маси, а далі обсмажують на сковороді, таким чином, готову страву практично неможливо відрізнити від млинців з сиром.
Якщо раніше ви не готували для застілля подібні страви, спробуйте, і, крім різноманітності, ви отримаєте простір для фантазії, так як самі зможете доповнити запропоновані рецепти улюбленими продуктами.
