Курка в кефірі (на сковороді). Рецепти
Курка в кефірі, на сковороді приготована, - це смачне, корисне і ситне блюдо, яке кожна господиня може приготувати буквально за півгодини. Завдяки високому вмісту корисних речовин така курка підійде для дитячого харчування. Вечеря, приготований за нашими рецептами, також буде корисний спортсменам і тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів.
Содержание
Курка в кефірі: рецепт (на сковороді)
Куряче філе, приготоване в кефірі, виходить дуже ніжним і м`яким. Завдяки високому вмісту білка і низьким вмістом жиру дане блюдо підходить для дієтичного харчування. Курка в кефірі на сковороді готується наступним чином:
- Візьміть 200 грамів кефіру, додайте в нього дрібно нарізаний часник, мелений перець, рубану зелень і сіль.
- 500 грамів курячої грудки наріжте на невеликі шматочки і замочіть в підготовленому соусі на одну годину.
- Коли пройде потрібний час, поставте сковороду на вогонь, налийте в неї одну ложку рослинної олії і розігрійте. Викладіть курку, обсмажте її протягом декількох хвилин, а потім влийте до неї маринад.
- Гасіть блюдо на слабкому вогні під закритою кришкою до готовності.
Готова курка прекрасно поєднується з будь-яким гарніром, однак найкориснішим буде салат зі свіжих або тушкованих овочів.
Курка в кефірі на сковороді (фото)
Куряче філе з овочами виходить дуже смачним і в той же час низькокалорійним. Можливо, це соковите блюдо стане одним з найулюбленіших в вашому повсякденному меню, і ваші близькі не раз попросять зробити його на вечерю. Як готується курка в кефірі на сковороді:
- 500 грамів філе птиці наріжте тонкими і довгими смужками. Покладіть їх в глибоке блюдо, приправте подрібненим часником, сіллю, перцем, прованськими травами, меленим імбиром і соєвим соусом. Перемішайте всі інгредієнти і залиште їх настоюватися в холодильнику протягом півгодини.
- Велику цибулину очистіть від шкірки і наріжте півкільцями.
- Розігрійте сковороду, влийте в неї трохи рослинного масла і обсмажте курку до золотистої скоринки. В кінці додайте цибулю і 100 грамів квасолі (свіжої або мороженої). Чи продовжуєте смажити продукти разом ще кілька хвилин. При бажанні квасоля можна замінити брокколі.
- Коли страва буде майже готове, влийте в нього 100 грамів знежиреного кефіру і стільки ж кип`яченої води. Гасіть філе з овочами до готовності на повільному вогні.
Подавайте курку з гарніром з бурого або пропареного рису.
Запечена куряча грудка в кефірі
Як відомо, філе курки - це корисний і низькокалорійний продукт. На жаль, не кожна господиня може приготувати з нього смачна страва, оскільки дуже часто воно виходить сухим і позбавленим смаку. Щоб уникнути типових помилок, уважно читайте наш рецепт і готуйте разом з нами:
- З курячої грудки зніміть шкіру, відокремте ножем філе і зробіть на ньому кілька паралельних діагональних надрізів.
- 250 грамів кефіру змішайте з подрібненим кропом, петрушкою, сіллю і меленим перцем. Грудку покладіть в глибоку миску, залийте підготовленою сумішшю і поставте її в холодильник на два або три години.
- Змастіть сковороду рослинною олією, покладіть в неї курку, залийте її маринадом і поставте запікати в розігріту духовку.
Блюдо повинне готуватися близько 40 хвилин. У разі якщо соус випарується раніше цього часу, додайте в сковороду трохи води. На гарнір ви можете подати смажену картоплю або пюре.
висновок
Ми сподіваємося, що вам знадобляться рецепти, які ми зібрали для вас в цій статті. Курка в кефірі (на сковороді) може стати вашим улюбленим блюдом, якщо ви вирішили зайнятися спортом або обмежити харчування, щоб позбутися від зайвих сантиметрів на талії.
