Риба в маринаді в мультиварці - смачне, ситне і швидке блюдо
Риба в маринаді в мультиварці вийде смачною, соковитою і ніжною лише в тому випадку, якщо в процесі приготування ви будете строго дотримуватися всі описані нижче правила. Адже при неправильній обробці такий продукт розвалиться і стане не таким привабливим і апетитним, як хотілося б.
смачна риба під маринадом: класичний рецепт приготування
Необхідні інгредієнти для страви:
- томатний соус гострий - 6 великих повних ложок;
- олія соняшникова без запаху - 70 мл;
- минтай свіжоморожений крупний - 2 шт .;
- цибулини свіжі невеликі - 3 шт .;
- петрушка, кріп і стрілки зеленої цибулі - за великим пучку;
- морква великого розміру - 2 шт .;
- лимон - половинка;
- пшеничне борошно - 1/3 склянки;
- сіль йодована - 2/3 маленької ложки;
- чорний перець і приправи для риби - кілька пучок.
Процес обробки основного продукту
риба в маринаді, рецепт якої ми розглядаємо в цій статті, готується дуже легко і швидко. Для такої страви немає ніякої необхідності купувати заморські і дуже дорогі продукти. Слід взяти свіжоморожений минтай, дати відтанути йому на повітрі, а потім очистити від плавників, нутрощів, хвоста і голови. Готувати його в мультиварці слід у вигляді невеликих шматочків. Їх необхідно помістити в емальований посуд, присмачити сіллю, приправами, перцем і лимонним соком, а потім залишити для маринування на 40-65 хвилин.
Процес приготування соусу
щоб риба в маринаді в мультиварці сподобалася вашим близьким і рідним, слід подбати про те, щоб соус вийшов максимально ароматним і смачним. Для цього необхідно почистити моркву і ріпчасту цибулю, а потім нарізати їх тонкими кільцями і соломкою. Далі овочі потрібно помістити в ємність сучасного кухонного пристрою, влити туди олію і включити режим випічки на 10 хвилин. За цей час цибулю та моркву повинні покритися апетитною скоринкою. До них слід всипати йодовану сіль і приправи, а також додати гострий томатний соус. В результаті перемішування у вас повинна утворитися густа і ароматна маса, яку слід на час викласти в тарілку.
Термічна обробка минтая
Риба в маринаді в мультиварці готується наступним чином: замариновані шматочки продукту слід обваляти в пшеничному борошні, а потім викласти в чашу пристрою і обсмажити в режимі випічки (7-10 хвилин). Після цього інгредієнт необхідно перевернути лопаткою, покрити його раніше зробленим соусом, закрити, встановити програму гасіння на 50 хвилин. За цей час минтай повністю приготується, а також вбере в себе аромати томатного маринаду. По завершенні блюдо рекомендується обсипати свіжою зеленню і витримати на підігріві ще 3-8 хвилин.
Як подавати до столу
Приготована риба в маринаді в мультиварці подається до обіду в гарячому стані разом з гарніром. Для минтая краще зробити картопляне пюре або відварний рис довгозерний. Також до такого смачного, ароматного і ситно страви рекомендується піднести свіжий житній хліб і салат із сирих овочів, зелені і майонезу.
