36 Рецептів з авокадо, які оцінять вегетаріанці і не тільки
Протягом останніх декількох років з`явилася величезна кількість рецептів з авокадо. Цей фрукт додають в супи, коктейлі та десерти, не кажучи вже про салатах.
Содержание
- Шоколадна глазур
- Салат з томатами
- крем
- трюфелі
- соус
- Рожевий салат з грейпфрута
- Морозиво з лайма
- Шейк
- Локшина з цукіні
- Салат з помідорами
- Салат з манго
- Роли з огірків
- Салат з капустою
- Шоколадний торт
- смажений авокадо
- Шоколадне печиво
- Салат з калі
- Салат з брокколі і ягід
- Салат з кавуном
- Пудинг з лаймом
- кокосові бари
- майонез
- Соус зі шпинатом
- гуакамоле
- Сальса з смаженим ананасом
- коктейль
- бобовий салат
- Шоколадно-банановий пудинг
- Салат Цезар"
- суп
- «Рис» з цвітної капусти
- морозиво
- Кульки з авокадо
- ягідний салат
- Вершковий пиріг з лаймом
- чізкейк
На додаток до його бархатистою текстурою, він відмінно підходить для загального харчування. У ньому багато здорових жирів і антиоксидантів, які є ключовими для здорової дієти, а також величезна кількість натуральних волокон, вітаміну Е і фолієвої кислоти. Чи вірите ви чи ні, але авокадо містить в два рази більше кальцію, ніж банани.
Так як це унікальне ласощі відмінно підходить для створення страв з шоколаду, ось невеликий рада: використовуйте плоди, які ледь дозріли. Справа в тому, що дуже стиглі авокадо - терпкіші, тому вам потрібно вибрати той, який буде добре гармоніювати з шоколадом, але не пересилить його смак своїм.
Якщо у вас є багато свіжих плодів, і ви хочете спробувати щось нове, ми можемо вам допомогти! Ми зібрали 36 ідей для салатів, десертів, соусів, фруктових коктейлів, які оцінять не лише шанувальники здорового харчування, але і вегетаріанці. Якщо ви давно відмовилися від продуктів тваринного походження або ж просто вирішили не вживати їх деякий час, ці дивовижні рецепти будуть дивувати і вражати вас.
Шоколадна глазур
Важко повірити, що ця багата оксамитова глазур з темного шоколаду містить авокадо. Вона відмінно поєднується з кексами.
Вам знадобиться авокадо, темний какао-порошок, кленовий сироп, кокосове масло, ваніль і кориця. Всі інгредієнти потрібно змішати в блендері - і глазур готова.
Салат з томатами
Цей свіжий хрусткий салат з огірків, червоної цибулі, кінзи, томатів і авокадо ідеально підходить як гарнір.
крем
Цей крем відмінно підходить для страв мексиканської кухні. Вам знадобиться великий авокадо, ¼- склянки кокосового молока, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка соку лайма і морська сіль. Всі інгредієнти потрібно збити в блендері до однорідної маси.
трюфелі
Захотілося чогось солоденького? Приготуйте ці апетитні трюфелі. Вам знадобиться всього лише чотири інгредієнти: авокадо, шоколад, ванільний екстракт і кокосова стружка.
соус
Змішайте авокадо з гарбузовим насінням, соком лайма, кмином і кінзою, і ви отримаєте відмінну заправку для ваших страв.
Рожевий салат з грейпфрута
Цей свіжий і легкий в приготуванні салат заправлений лимонною цедрою, а соковитий грейпфрут є приємним доповненням.
Морозиво з лайма
Авокадо є ключовим компонентом цього дивного рецепту морозива. У нього додається сік лайма, кленовий сироп, кокосове молоко і масло.
Шейк
Для приготування цього смачного і корисного десерту вам знадобиться чашка кокосового молока, стільки ж льоду, половина авокадо, чайна ложка ванілі і велика жменю свіжого листя м`яти. Ви також можете додати мед або кленовий сироп за смаком.
Локшина з цукіні
Пропонуємо вам приготувати локшину зі свіжого цукіні, додавши в якості соусу авокадо, базилік і часник.
Салат з помідорами
Створіть цю літню закуску з стиглих помідорів, авокадо і моцарели. Це кращий спосіб розкрити смак томатів в літній сезон.
Салат з манго
Манго і авокадо прекрасно доповнюють один одного в цьому яскравому і солодкому салаті. Для нього вам також знадобиться червона цибуля, солодкий перець, кінза, лимонний сік, оливкова олія, часник і сіль.
Роли з огірків
Станьте для себе шеф-кухарем і створіть ці хрусткі вегетаріанські роли. Вам знадобляться мінімальні навички.
Салат з капустою
Цей салат допоможе вам очистити свій організм. Використовуйте для нього капусту, червоний і жовтий перець, авокадо, конопляну олію, кінзу і лайм.
Шоколадний торт
Проведіть враження на своїх гостей за допомогою цього корисного безглютенового шоколадного торта, зробленого з мигдальною борошна, какао-порошку і кленового сиропу. І, звичайно ж, не забудьте додати авокадо в шоколадну начинку. Прикрасити торт можна свіжою малиною.
смажений авокадо
Цей рецепт працює, якщо перед випіканням авокадо в духовці занурити його скибочки в кокосову стружку, змішану з приправами (цибуля, паприка і чорний перець).
Шоколадне печиво
Це шоколадне печиво з багатим смаком дійсно зроблено з додаванням авокадо. Вам буде важко повірити, що воно є здоровим і безглютенових.
Салат з калі
Цей простий салат складається всього з п`яти інгредієнтів: фіолетових листя калі, авокадо, апельсина, конопляного насіння і лляної олії.
Салат з брокколі і ягід
Хто б міг подумати, що брокколі і малина прекрасно поєднуються? Додайте до них полуницю і авокадо, а також волоські горіхи або мигдаль, манго, чорницю, лохину або сир фета.
Салат з кавуном
У цьому салаті об`єдналися огірки і кавун, а також авокадо. Заправка в вигляді кокосового йогурту додасть йому оригінальний смак.
Пудинг з лаймом
Для цього простого рецепту пудингу вам знадобиться авокадо, сік лайма, сіль, ваніль і трохи підсолоджувача.
кокосові бари
Їх не потрібно випікати, і вони принесуть вам тільки задоволення. Просто створіть суміш з м`яти і авокадо, залийте шоколадом і зберігайте в холодильнику. Цей десерт перевершить всі, що ви можете знайти в супермаркеті.
майонез
Створіть здорову заміну своєму коханому продукту. Просто змішайте авокадо з оливковою олією, лимонним соком і морською сіллю, і ви отримаєте корисний і смачний соус.
Соус зі шпинатом
Цей простий соус готується дуже швидко. Вам знадобиться шпинат, авокадо, цибуля, часник, лимон і рожева гімалайська сіль. Все, що потрібно - це змішати всі інгредієнти в блендері.
гуакамоле
Хочете трохи урізноманітнити класичний рецепт гуакамоле? Додайте в нього перець чилі, манго і трохи яблучного оцту. Ну і, звичайно, без авокадо і соку лимона приготувати його неможливо.
Сальса з смаженим ананасом
Це смачне блюдо тільки виграє, якщо ви додасте в нього перець, червона цибуля, кінзу і багато кмину, а також ананаси.
коктейль
У вас є шанс по-новому оцінити фруктові коктейлі. Цей рецепт поєднує в собі заморожені банани, апельсинову цедру і сік, а також головний інгредієнт - авокадо.
бобовий салат
Це простий салат з авокадо, гороху і зелених бобів, прикрашений смаженою цибулею і свіжою м`ятою, а також рубаним перцем чилі.
Шоколадно-банановий пудинг
Цей солодкий шоколадний пудинг, підсолоджений ваніллю і кокосовою стружкою, порадує всіх членів вашої родини.
Салат Цезар"
Приготуйте латук, додайте до нього авокадо і заправте все це соусом, який ви використовуєте для салату «Цезар». Він може включати в себе часник і яблучний оцет.
суп
Цей густий суп можна подавати холодним або гарячим, він відмінно підходить в якості закуски або легкого обіду. Оливкова олія і свіжа м`ята надають йому особливий аромат.
«Рис» з цвітної капусти
Якщо ви втомилися від звичайних страв з рису, спробуйте цей варіант. Цвітна капуста покрита соусом з авокадо, базиліка і лимонного соку.
морозиво
Вам не потрібно морозиво для цього рецепта. Просто змішайте авокадо, підсолоджувач, кокосове молоко, сіль і тримайте його в морозилці протягом двох годин.
Кульки з авокадо
Для їх приготування вам знадобиться, крім авокадо, кокосове масло, кленовий сироп, екстракт ванілі, щіпка солі і стевія за смаком. Всі інгредієнти потрібно збити блендером, сформувати кульки і занурити їх в шоколад.
ягідний салат
Насолоджуйтеся ароматами літа разом з цим яскравим ягідним салатом, заправленим імбирним соусом. Він дуже легко засвоюється і стане відмінним десертом.
Вершковий пиріг з лаймом
Хочете прохолодний і смачний десерт? Хоча в лаймовий пиріг традиційно додають цукор, клейковину та яйця, цей десерт з авокадо на смак так само гарний, як і оригінал, тільки набагато корисніше.
чізкейк
Начинка для цього чізкейку складається з авокадо, кокосового нектару, соку лайма, ваніль, стевії, кокосового масла і цедри лайма. Як начинки можна використовувати полуницю.
