Чим корисний цикорій
Цикорій звичайний - трав`яниста рослина, квітуче блідо-блакитними квітками. Воно досить поширене і росте практично по всій середній смузі Євразії. Цикорій росте вздовж доріг, на полях і луках, на лісових галявинах і поблизу водойм. Народна назва цієї рослини - «Петрови батоги» або «Петров батіг». Існує і культурний різновид цикорію звичайного - цикорій салатний. Ця рослина традиційно вирощують в країнах Середземномор`я, у нас же воно тільки завойовує популярність. Його листя - справжнє джерело вітамінів А і К.
Коріння і листя рослини містять інулін - полісахарид, що має солодкий смак. Завдяки цьому з них отримують сироп - його застосовують при виробництві кондитерських виробів. У квітках, листках і стеблах рослини містяться вітаміни, дубильні речовини і глікозиди.
На питання про те, чим корисний цикорій, можна відповісти наступним чином: його з давніх-давен застосовується в народній медицині. Настоєм і відваром його стебел лікують шкірні захворювання, їх застосовують для примочок при вітряної віспи, а у вигляді спиртової настоянки - при погано гояться, застарілих ранах. Ефективно виліковує екземи та дерматити распаренная трава рослини: стебла цикорію потрібно залити на годину окропом, потім траву віджимають і прикладають до шкіри. Зверху примочку можна примотати пергаментним папером і укутати рушником. Роблять такі припарки на ніч. Після п`яти сеансів зазвичай настає істотне поліпшення стану шкіри. Цей же спосіб лікування можна використовувати і при болях в суглобах.
Міцний відвар цикорію (не менше трьох столових ложок трави на 200 мл окропу) втирають в шкіру голови: ця процедура повертає волоссю блиск, усуває їх сухість і ламкість, і здатна уповільнити передчасне посивіння. Можна просто використовувати цей відвар для ополіскування.
Наступний відповідь на питання про те, чим корисний цикорій: ця рослина сприяє підвищенню апетиту і володіє помітним жовчогінну дію. Для поліпшення роботи сечогінної і травної систем, підвищення відтоку жовчі і вигнання дрібних конкрементів з жовчного міхура рекомендується наступний рецепт: взяти чайну ложку подрібненого кореня рослини, залити літром окропу. Коріння кип`ятять близько п`яти хвилин, відвар проціджують і п`ють чотири рази в день по 1/4 склянки. Говорячи про те, чим корисний цикорій, слід згадати і про його лікувальну дію при запальних захворюваннях кишечника. При них добре пити відвар цикорію, заварюючи чайну ложку його листя склянкою окропу. Щоденна норма - 2-3 чашки такого напою. Відвар суміші з узятих в рівних частинах трав цикорію, звіробою і деревію ефективний при кишкових кольках.
Лікувальні властивості цикорію проявляються і в його обезболивающем дії. Так, при зубному болю чайну ложку коренів рослини потрібно залити склянкою окропу, дати настоятися близько години, додати пару крапель свіжого соку лимона і полоскати рот через кожні дві години. Примочки з відвару листя прикладають до чола і скронь при головних болях.
Настій квіток нормалізує роботу серця, має тонізуючу дію - це ще одна відповідь на питання про те, чим корисний цикорій. Багатьом до смаку цікорний чай, який можна заварювати замість звичайного. Однак найбільш відомий напій з такої рослини, для приготування якого використовують висушені і обсмажені коріння. Попередньо подрібнивши, їх можна змішувати з натуральним меленою кавою в різних пропорціях, а можна і просто заварювати окропом - виходить приємний на смак відвар. Він нагадує натуральну каву і вважається кращим замінником цього продукту.
Сурогатний кавовий напій з цикорію дозволяється вживати практично всім. Для поліпшення смакових якостей в нього додають цукор, молоко або вершки, какао. Він не піднімає артеріальний тиск і не збуджує нервову систему. Саме тому таку каву, на відміну від натурального, можна сміливо пити тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями.
Користь цикорію, таким чином, полягає в його лікувальний вплив на організм, а також в тому, що з його коренів виготовляють смачний і корисний сурогатний напій.
