Чим корисний шпинат?
Шпинат входить в число найбільш корисних овочів. Смачний і поживний, цей продукт повний вітамінів. Бажано їсти його якомога більш свіжим: те, чим корисний шпинат, не зберігається в ньому довго. Тому зберігати його тижнями або готувати з довгої термічною обробкою категорично не рекомендується.
Чим корисний шпинат?
В овоче присутні різноманітні вітаміни, бета-каротин, клітковина, кальцій, селен, марганець, натрій, цинк, калій, магній і фосфор. Кількість білка в ньому вище, ніж в бобових. Чим корисний шпинат для жінок? Це не тільки сприятлива для здоров`я їжа, але і дієтична: в ста грамах продукту міститься всього двадцять три калорії. Найбільше в шпинаті вітамінів А і С, які не руйнуються навіть при обробці і допомагають організму підтримувати молодість шкіри. Одним словом, замислюватися про те, чи корисний шпинат, годі й говорити. Унікальне поєднання речовин в цьому овочі також діє очищає: токсини і шлаки залишають організм більш ефективно при частому вживанні страв з нього. За кількістю каротину шпинат поступається тільки моркви. Таке поєднання властивостей робить цей овоч обов`язковим в списку дієтичних продуктів.
Лікувальні властивості шпинату
Продукти харчування нерідко використовуються для лікування або профілактики різних захворювань. Все те, чим корисний шпинат, дозволяє використовувати як цілющий продукт і його. Наприклад, він хороший при проблемах з яснами і зубами, зміцнює судини і контролює роботу шлунка і кишечника, знижує швидкість розвитку пухлин і сприяє профілактиці раку. Цей овоч особливо корисно включати в раціон дітям і вагітним, а також людям з виснаженням. Крім того, шпинат відрізняється тонізуючими, сечогінними і протизапальними властивостями, а значить його варто їсти при гастриті, анемії, при ентероколіті і гіпертонії. Все, чим корисний шпинат, буде відмінним підтримуючим засобом при нервових потрясінь і стресах: вітамінний заряд овоча додасть бадьорість і поверне добре самопочуття. При запорах продукт рекомендують, тому що в ньому багато клітковини і хлорофілу, які очищають кишечник. 
Ще одна унікальна властивість зі списку того, чим корисний шпинат - особливий зміст йоду, легко засвоюваного і перетравного. В інших зелених овочах такого немає. Раніше фахівці вважали, що в шпинаті багато і заліза, але зараз вже встановлено, що з цієї точки зору овоч нічим особливим похвалитися не може. Зате в ньому є лютеїн, що сприяє стабільному функціонуванню очей і запобігає дистрофію сітківки. Люди, які довго проводять час за комп`ютером, можуть позбутися постійної втоми і роздратування очей саме за допомогою регулярного вживання шпинату. Вікові зміни зору завдяки цьому зеленому овочу нагрянуть набагато пізніше, ніж могли б. І навіть якщо проблеми вже є, шпинат може допомогти в їх лікуванні. У кулінарії з нього роблять барвники, прянощі і навіть консерви. Як гарнір до білкової їжі він сприяє хорошому засвоєнню корисних речовин. Так чи інакше, перераховувати, чим корисний шпинат, можна ще дуже довго.
