Скільки в банані білка, або чим може бути шкідлива бананова дієта
Модна бананова дієта знаходить все більше прихильників серед бажаючих схуднути. Вона допомагає швидко скинути вагу, не страждаючи від почуття голоду, яке відчуваєш на інших аналогічних дієтах. Це пов`язано з тим, що вуглеводи, якими так багаті плоди, швидко всмоктуються в кров, і це створює відчуття насичення. Однак зловживати цією дієтою не можна. Чи відомо вам, скільки в банані білка? Виявляється, його вкрай недостатньо для нормального функціонування організму.
Чому так важливий білок?
Білок виконує в нашому організмі безліч функцій. У вигляді колагену, фібропектіна, еластину він забезпечує міцність кісткової, сполучної і хрящової тканини. З нього складаються всі клітинні структури. У скороченні скелетної мускулатури беруть участь білки актин і міозин, а також тропомиозин і тропонин. Ферменти і гормони, все численні фактори згортання крові - все вони білкової природи. Якщо ви довго перебуваєте на монодиете, вам повинно бути не байдуже, скільки в банані білка. До речі, цей елемент є ще джерелом енергії, створює биопотенциал клітинних мембран, відіграє роль рецепторів для гормонів і біогенних амінів. гуморальний імунітет також пов`язаний з білками - гамма-глобулінами.
Білки утворюються тільки з амінокислот, що надходять в організм з білковою їжею. Якщо їх недостатньо, всі вище перераховані процеси можуть порушуватися.
Потреба організму в білку і хвороба квашиоркор
Вченим відомо вміст поживних елементів у фруктах. Вони давно визначили, скільки і чого містить банан. Білок в ньому, в середньому, становить всього близько півтора відсотка від маси м`якоті плоду. Навіть якщо з`їсти за день півтора кілограма бананів, ви отримаєте всього близько 23 грамів білка. У той же час добова потреба людей в білку становить в середньому 100 грамів. Якщо врахувати, що білки руйнуються через 35 днів після утворення, стає ясно, що тривале перебування на банановій монодиете далеко не байдуже для організму.
Це наочно видно на прикладі деяких африканських народів, які, не знаючи, скільки в банані білка, традиційно відводять їм в харчуванні дуже велике місце. Звичайно, хвороба під красивою назвою квашиоркор (золотий хлопчик) - крайній варіант, і навряд чи наші шанувальниці бананової дієти дійдуть до такого стану.
Квашиоркор, часто спостерігається у відібраних від грудей приблизно у віці 4 років африканських дітей, розвивається через нестачу пластичних речовин і ферментів. Низький вміст білків в банані при недостатній кількості м`яса та інших білкових продуктів в раціоні, призводить до порушення розвитку. У дітей відзначається гіпотонії м`язів, гіперпігментація і лущення шкіри. З`являється витончення волосся, збільшується печінка, знижується імунітет. Приєднуються вторинні інфекції. Порушується функція нервової системи, аж до розвитку коми.
Питання про те, скільки в банані білка, в нашій країні не може, звичайно, мати таке значення, як, скажімо, в Гані. Але дівчатка, які мріють схуднути, іноді впадають у крайнощі і завдають шкоди своєму здоров`ю. Падіння імунітету при помірному і холодному кліматі може привести до простудних і запальних захворювань. До того ж, зниження ваги, досягнуте такою ціною, не додасть привабливості. Тьмяна шкіра, тонкі і тьмяне волосся, мляві м`язи, прищі на шкірі можуть стати результатом тривалої монодієти.
Тому прихильникам бананової монодієти і затятим любителям бананів хочеться порадити не захоплюватися надміру цими смачними фруктами. Для нормального розвитку і функціонування організму необхідно достатнє надходження і білків, і жирів, і вуглеводів. Не забувайте про це. Доброго вам здоров`я!
