Артишок - ліки, перевірене часом
Артишок - ліки, перевірена часом. Уже кілька тисяч років тому стародавні єгиптяни захоплювалися його цілющими властивостями. Грецькі жінки застосовували сік цієї рослини для зміцнення і зростання волосся, а римляни - з метою ефективного очищення організму від токсинів і шлаків.
Клінічні дослідження підтверджують, що артишок - ліки, що мають антитоксичні, жовчогінні, сечогінні і захищають печінку властивостями. Цей овоч має в своєму складі рідкісний набір біологічно активних речовин. Серед них виділяють інулін, цинарин, флавоніди, секвітерпенлактон, вітаміни В1 і В2, дубильні речовини, солі магнію, калію і натрію, а також аскорбінову кислоту і каротин. Крім того, даний овоч багатий хінної і кафеоловой кислотами. Цінурін, також присутній в артишоку, є похідним речовиною вищеперелічених кислот. Він активно використовується для лікування захворювань нирок та печінки. Однак в результаті проведених досліджень було доведено, що цінурін в чистому вигляді надає значно менший лікувальний ефект, ніж в поєднанні з повним комплексом компонентів, що містяться в описуваному овоче.
Для хворих на цукровий діабет артишок - ліки з високим вмістом інуліну, який їм так необхідний в якості природного замінника крохмалю. Наявність цієї речовини в м`якоті овочу зумовлює включення його в спеціальну дієту для пацієнтів з таким діагнозом. Крім того, артишок дозволяє швидше впоратися з жовтяницею (особливо у дітей), гепатитом, жовчнокам`яну хворобу, ендартеріїтом і атеросклерозом.
Артишок - ліки, яке широко застосовується для лікування сироватковоїхвороби, кропив`янки, екземи та псоріазу. Крім того, цей овоч показаний під час підготовки до хірургічного втручання, а також для реабілітації після операцій на печінці чи нирках. Науково доведено, що артишок ефективно дренирует ці життєво важливі органи, які очищають організм від згубних токсинів.
Даний овоч широко застосовується і в народній медицині через своїх цінних якостей, серед яких активізація діяльності центральної нервової системи, зниження рівня сечової кислоти і холестерину в крові. Свіжовичавлений сік артишоку може підсилити потенцію чоловіків. Для цього його п`ють по одній четвертій склянки кілька разів на день. Даний напій корисний і при водянці, затримці сечі, алкалоїдних отруєннях.
Артишок, властивості якого допомагають позбутися від перерахованих вище недуг, також позбавляє від різкого запаху поту, молочниці, стоматиту і тріщин на мові (в цьому випадку застосовується сік цієї рослини з додаванням меду для поліпшення смаку). На його основі також виготовляють багато лікарських препаратів, що застосовуються при атеросклерозі, гепатитах, алергіях різного походження, жовчнокам`яної і сечокам`яної хвороби, а також при екземі і псоріазі.
Оскільки в артишоку міститься велика кількість солей натрію і калію, страви з нього показані людям, що страждають підвищеною кислотністю шлункового соку. Ці речовини мають потужний лужну дію на шлунково-кишковий тракт. Однак необхідно брати до уваги той факт, що максимальну користь приносять страви, вжиті відразу ж після приготування.
Примітно також те, що екстракт артишоку послаблює токсичну дію на організм лікарських препаратів.
Артишок. Протипоказання
Цей овоч, а також страви, його включають, не рекомендується вживати при такому захворюванні як гастрит, якщо він супроводжується зниженою кислотністю. Не варто його застосовувати і особам, що страждають гіпотонією, а також при індивідуальній непереносимості.
