«Полуничка» (салат): як приготувати
«Полуничка» - салат, який припаде до душі і дорослим, і дітям. Готується це блюдо дуже просто і не вимагає особливих витрат. Звичайно, в складі салату немає фруктів або ягід. Свою назву закуска отримала завдяки цікавому зовнішньому вигляду. оформити салат
можна будь-яким способом, але найчастіше його роблять у вигляді соковитої ягоди.
«Полуничка» салат: рецепт
Для приготування цієї страви потрібно простий набір продуктів:
- Курка (бажано грудка) 250 грам.
- Будь-які варені гриби, 200 грам.
- Ріпчасту цибулю, одна головка.
- Сир, бажано твердого сорту, 100 грам.
- Огірок свіжий.
- Кілька помідорів.
- Соняшникова олія.
- Сіль.
підготовка продуктів
«Полуничка» - салат, який потрібно викладати шарами, тому всі продукти необхідно заздалегідь підготувати. Для початку слід відварити курячу грудку бажано в злегка підсоленій воді. М`ясо птиці буде готове через хвилин 40 після закипання. Курку потрібно порізати (дрібно).
Головку ріпчастої цибулі необхідно очистити від лушпиння, а потім дрібно порізати кубиками. Його слід обсмажити на олії до золотистого кольору. На цій йде близько 10 хвилин. Сир твердого сорту також потрібно подрібнити. Його можна просто натерти на тертку.
«Полуничка» - салат, для приготування якого можна використовувати практично будь-які гриби. Для цієї страви ідеально підійдуть не тільки шампіньйони, але і підосичники, боровики, гливи і так далі. Їх слід попередньо відварити, порізати, а потім обсмажити протягом 20 хвилин на середньому вогні. Гриби також потрібно посолити.
Помідорчики слід очистити від шкірки і порізати кубиками. Зайву рідину при цьому варто злити. Огірки необхідно вимити. У них варто відрізати кінчики (близько семи сантиметрів) і порізати смужками, а середину - кубиками.
формуємо салат
«Полуничка» - салат, який зовні повинен бути схожий на ягоду, тому викладати його потрібно у вигляді сердечка. В даному випадку краще використовувати плоске блюдо. Кожен шар варто промащувати майонезом. Продукти потрібно викладати акуратно, щоб зберегти форму страви. Послідовність шарів наступна:
- М`ясо курки в поєднанні з цибулею.
- Гриби з сиром і шаром майонезу.
- Дрібно порізану свіжий огірок.
- Подрібнені помідори. Цей шар промащувати майонезом не потрібно.
От і все! Залишається прикрасити готовий салат смужками зі свіжого огірка, сформувавши з них плодоніжки і листочки. Також можна зробити насіння «ягоди». У цьому випадку також можна використовувати огірок.
